Царевица: как да изсушим у дома и как да го готвя по-късно?

Удобства

За всеки 100 грама царевица са необходими 338 ккал. Това е много висока енергийна стойност на продукта, но въпреки това царевицата е включена в диетата, за хора, които искат да отслабнат и изгради.

Несъмненото му предимство е, че бързо създава усещане за ситост у човек, което елиминира по-нататъшния риск от преяждане. В допълнение, той подхранва жив организъм с важни витамини и минерали, които са толкова необходими за човек, особено в градски условия, където е трудно да се намерят висококачествени плодове и зеленчуци от есента до пролетта.

Отлично решение би било събирането на царевица и други продукти за зимата. Така че защо диетолозите съветват да ядете царевица?

Ето и свойствата, заради които тази зърнена култура е толкова ценена:

1. Микро и макро елементи - желязо, йод, манган, калций, фосфор, калий, мед, цинк.
2. витамини:
3. N (противовъзпалителен ефект, премахва кожните проблеми и чупливите нокти).
4. PP (подобрява функцията на черния дроб, състоянието на косата и кожата).
5. A (нормализира зрението, подобрява състоянието на кожата и лигавиците).
6. В1 (регулира въглехидратния метаболизъм).
7. Е (необходим за нормалния ход на бременността, забавя стареенето на клетките, предпазва ги от унищожаване, предотвратява онкологията).
8. киселини, благодарение на което се регулира нивото на холестерола в кръвта.

Полезни свойства

Когато човек яде царевица, полезните вещества бързо се усвояват и започват да участват в метаболизма. Резултатът от постоянната употреба на царевица - тялото няма недостиг на витамини и минерали, устойчивостта на стрес се увеличава и тя е в добра форма.

Това са най-важните свойства на жълтите зърнени култури:

1. Има леко слабително действие, което спомага за нормализиране на чревната микрофлора. Младата царевица ще помогне за очистването на тялото от токсини и токсини, както и соли на тежки метали (за това как да готвим млада царевица и колко дълго трябва да се готви, прочетете тук).
2. Царевичното нишесте е много важно, тъй като подхранва нервните клетки и образува мускулна тъкан..
3. Глутаминова киселина, компонент, който е полезен за децата поради факта, че подобрява паметта и стимулира мозъка.
4. Има положителен ефект върху черния дроб, тъй като има холеретичен ефект.
5. Полезно за жени - намалява менструалната болка и мига по-лесно да премине през менопаузата.

Опции за акции

И така, как да го изсушите у дома и какво се случва с царевицата след сушене? След като изсушите царевицата, тя става твърда и може лесно да се съхранява през цялата зима, без да се страхувате, че тя ще се влоши. Помислете за различните варианти за прибиране на царевица.

Мазе и мазе

За щастливите собственици на мазето или мазето е подходящ следният метод на сушене с цели уши:

1. Подреждаме кочаните, изхвърляме разваленото, листата са силно огънати, но не се откъсват.
2. Откъсваме царевичните стигми - кафяво-зелени косми.
3. Връзваме едно парче на въже или тъкаме в „плитки“.
4. Закачаме се там, където въздухът не застоя, а е в движение.
5. Проверяваме за готовност - ако зърното се поръси от ушите по време на разклащане, царевицата е изсъхнала.
6. Изчукайте царевицата от царевицата и я поставете в платнени торбички или в херметически затворени съдове.

В апартамента

Жителите на апартаменти, разбира се, също искат да имат сушени царевични ядки на своите детайли, за да могат през зимата да готвят ястия от жълтата красавица.

Друг начин е сушенето във фурната, за това имате нужда:

1. Поръсете измитите зърна, от които е отстранена излишната влага, със слой от 3 см върху лист за печене, облицован с пергамент.
2. Задайте температурата на 100 ° и го поддържайте готов за половин час.
3. След това изваждаме и оставяме да се охлади на въздух при стайни условия до окончателното изсушаване.

Конвекционно сушене

1. Задръжте царевичните зърна на дъното на гевгира за 10 секунди над парата. Това ще поддържа царевицата ярка.
2. Разстелете тънък слой върху повърхността на тавата за сушилня.
3. Включете отоплението при температура 45-60 °.
4. След 10-12 часа царевицата ще е готова за съхранение..

Прочетете инструкциите, преди да използвате този уред..

За приготвяне на пуканки

За да приготвите пуканки, просто трябва да го извадите от фризера, да го поставите на горещ тиган и да го покриете с капак. Вкусен и здравословен продукт ще бъде готов след няколко минути.

Царевични стигми

1. Събираме ги от лятна, млада, млечна царевица.
2. Поставете върху хартия в проветриво помещение или в електрическа сушилня (при температура не повече от 40 градуса) или във фурна с напълно отворена врата.
3. Изсипете изсушени стигми в платнени торбички.

За сушене са подходящи само онези влакна, които са вътре в листата. Отстранете черните върхове.

Как и колко да готвим сушена царевица?

1. Залейте зърната с вода, така че да са леко покрити.
2. Гответе за 10 минути.
3. Добавете малко вода и продължете да готвите, като добавяте малки порции вода на всеки 1-2 часа.
4. В края на готвенето добавете масло.
5. Можете също така предварително да накиснете зърната във вода за една нощ. Тогава царевицата ще трябва готвач само час.

Царевица - много вкусно и здравословно ястие, което ще зарадва цялото семейство, и дори децата не могат да му устоят. Изберете най-подходящия метод за прибиране на реколтата за себе си, защото сушенето на царевицата ви позволява да съхранявате зърно в продължение на няколко години.