Най-добрите рецепти за това как да готвите царевица в микровълновата у дома

Характеристики и предимства на продукта

Царевицата е една от най-разпространените зърнени култури в света, която се отглежда за получаване на вкусно сочно зърно. Продуктът се счита за доста висококалоричен (100 г варена царевица съдържа около 120 ккал), но при умерена консумация на вреда на фигурата няма да причини.

Царевицата е наистина склад за хранителни вещества и мнозина я пренебрегват заради голямото количество нишесте.. Царевицата съдържа в състава си витамини от група B, PP, K, C, D, както и различни микроелементи (калий, магнезий, фосфор, мед и др.).

Специалистите отбелязват, че редовната консумация на царевица значително намалява риска от инсулт, съдови заболявания и диабет, тъй като тялото получава в достатъчни количества всички вещества, необходими за стимулиране и поддържане на нормални метаболитни процеси в организма. Млечните царевични кочани съдържат значително количество каротин в зърната им, което е толкова важно за нашата визия (можете да научите как да готвите млада царевица тук).

На следващо място, обмисляме подробно, как да готвя продукт на кочана в микровълновата бързо.

Подготовка за процеса на готвене

И така, как да направите продукт? Първата стъпка е да изберете висококачествени царевични кочани (те трябва да са не само узрели, но и в люспите). Определянето на зрялостта на царевицата е просто:

• Царевичните стигми трябва да са лепкави, да покафенеят. Това е сигурен знак, че царевицата е узряла..
• Царевичните зърна трябва да се изсипват и достатъчно стегнати, но не твърди. Преместете листата и леко натиснете върха на нокътя върху зърното: ако леко пусне сока, царевицата е готова за готвене.
• Никога не получавайте прекалено много царевица: трябва да е достатъчно за ядене след няколко дни: ако лежи по-дълго, може да стане твърде нишестена.

Важно е също да запомните няколко функции за готвене на царевица в микровълновата:

1. Колко минути да готвя? Времето за готвене трябва стриктно да се вземе предвид: ако държите царевицата в микровълновата по-дълго, имате нужда от време поне за минута, можете да получите нещо като неуспешен пуканки.
2. Можете да готвите не повече от 3 уши наведнъж (когато готвите без торбичка и вода).
3. Ушите от царевица, сварени в микровълновата, трябва да се ядат веднага. Ако легнат малко, веднага ще станат твърди.
4. Когато готвите без вода, не е необходимо да премахвате люспите: това ще предпази царевичните ядки от изсушаване.

В процеса на готвене ще ви трябва:

• Нож и дъска за рязане.
• ястие.
• Уши от царевица.
• Пластмасова торбичка за продукти.
• Микровълнова фурна.
• Сол, подправки, масло (в зависимост от рецептата).

По-късно в статията ще научите как да готвите пресен продукт на кочана без вода и у дома..

Най-добрите рецепти у дома

Печена на люспа

Оригинален начин да готвите вкусна царевица в микровълнова печка, без да я обелвате. Кочаните трябва да бъдат напълно олющени., просто трябва да отрежете върховете им малко, премахнете мудните листа.

Едно време, най-вероятно, няма да работи за готвене на повече от 3 уши. Имайте това предвид, когато ги поставяте в чиния. Не забравяйте, че царевицата се нуждае от малко свободно място за висококачествена термична обработка.

1. Колко да готвя продукта? Задайте максималната мощност на микровълновата фурна и задайте времето за готвене въз основа на факта, че отнема около 2-4 минути за всяко ухо. Ако готвите няколко уши наведнъж, можете да спрете микровълновата в средата на процеса на готвене, за да обърнете царевицата на другата страна.
2. Когато извадите царевицата от микровълновата, не бързайте да я обелите. Оставете продукта да престои няколко минути: по този начин може да се приготви.
3. След това леко огънете едно листо и отделете семето за пробата (ако царевицата не е подготвена, можете да я изпратите отново в микровълновата).
4. Внимателно отлепете люспите и антените от кочана.
5. Сложете царевицата върху чиния, намажете с разтопено масло, сол, черен пипер (по желание).

Гледайте видеоклип за направата на царевица по този начин.

Варено без вода

1. Почистете внимателно ушите на царевицата от листа и антени. Ако желаете, можете да оставите пръчката на кочаните, така че по-късно можете лесно да извадите готовия продукт от фурната, като поставите специален държач в пръта.
2. Поставете кочаните в контейнер, подходящ за микровълновата фурна, като спазвате определено разстояние между тях. Добавете любимите си подправки (черен пипер), гарнитура (лимонов / липов сок). По желание можете да поръсите царевицата със ситно настъргано твърдо сирене.
3. Покрийте царевицата с влажна кърпа и изпратете до микровълновата, като настроите максимална мощност. Продължителността на готвенето зависи от броя на ушите, поставени в микровълновата (всяко ухо отнема около 4 минути, така че времето трябва да бъде оптимизирано).
4. Извадете сварената царевица от микровълновата, оставете я да се охлади леко.
5. Намажете с малко масло. Поръсете със сол и черен пипер.

В пакет

1. Обелете царевицата от люспите, мустаците. Измийте и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете кочаните на малки парчета с дебелина около 4-5 см.
2. Сложете ги в торбичка за печене, поръсете с подправки (например сушен копър, сол, черен пипер), добавете лъжица вода (това ще позволи на ушите да се готвят колкото е възможно по-равномерно) и изпратете в микровълновата на 800 W за 10 минути.
3. След заветното щракване внимателно извадете пакета с готовия продукт и го оставете да престои няколко минути.
4. След това сложете кочаните върху чинията. Можете веднага да ги поднесете на масата.

По-долу е видео за това как да сварете царевицата в торбата.

С добавяне на течност

Класическата рецепта за царевица, сварена в микровълнова фурна с добавяне на вода. За направата му са необходими само млади царевични кочани и вода..

1. Първо, подгответе продукта за термична обработка. Почистете добре кочаните от листа и мустаци, след това ги измийте и ги подсушете с хартиена кърпа.
2. След това поставете във всеки дълбок съд, подходящ за готвене, в микровълновата, и напълнете до върха с вода.
3. Поставете в микровълновата за 45 минути при мощност от около 700-800 вата. Периодично проверявайте нивото на водата. Добавете го, ако е необходимо.
4. В края на процеса на готвене внимателно извадете царевицата от водата, леко поръсете със сол, оставете леко да се охлади и се насладете на хрупкавия, сочен вкусен.

Как се яде и сервира?

Микровълнова варена царевица, може да се яде както с ръце, така и със специални държачи. Можете да отделите зърната от кочана и да добавите чист продукт като гарнитура към някое ястие (варена царевица е идеална за месо, птици, ориз и др.).

Когато използвате варени царевични кочани като независимо ястие, можете да добавите малко пикантност към традиционния вкус. Сложете кочаните на красиво ястие. Вземете парче масло и ги намажете с кочани. След това ги поръсете с малко сол и черен пипер.

Любителите на сиренето могат да поръсят върху кочана с всяко твърдо сирене (перфектно например чедър).

Съвети и предупреждения

За да може процесът на готвене на царевица в микровълновата, както и процесът на яденето й да носи само удоволствие, е необходимо да запомните някои на пръв поглед незначителни нюанси:

• При почистване на царевични кочани трябва да се използват ръкавици (кухненски ръкавици, водоотблъскващи ръкавици и т.н.), за да се предпазят от термични изгаряния, тъй като продуктът ще бъде много горещ след микровълнова обработка.
• За да премахнете царевичните стигми, първо трябва да сварите царевицата, след това да направите малък кръгъл разрез около основата на кочана. Издърпайте люспите за върха и по този начин отстранете незабавно и нея, и листата.
• Ако не изядете веднага цялата царевица, трябва да се погрижите да я поддържате вкусна: увийте ушите в чиста кухненска кърпа директно в кожуха (повече за това как най-добре да съхранявате варена царевица, прочетете тук).
• Микровълнова царевица само на кочана..

Е, и накрая, няколко предупреждения относно приготвянето на царевица в микровълновата. Първо, когато извадите кочаните от микровълновата печка, не забравяйте, че те са много горещи, така че не се опитвайте бързо да отхапете от шкембе. Второ, когато използвате малки държачи за царевица, които са поставени в кочана, не трябва да ги поставяте в микровълновата с продукта, в противен случай можете да изгорите пръстите си, когато получите готовата царевица.

Сега знаете как бързо и вкусно да готвите царевични кочани в микровълновата. непременно изпробвайте всяка от рецептите и изберете най-добрата за кулинарната му прасенце. Приятен апетит!