съдържание
Царевицата е доста популярна култура. Той се използва широко за храна на хората, а също така отива за храна за добитък, така че в ежедневието човек често се налага да се справя с такъв проблем като почистване на кочана и отделяне на зърна от него. Как да го направите по-добре, ще разкажем по-нататък.
Как да почистите царевичната кака: инструкции стъпка по стъпка
Кукурузна кочана е скрита зад плътно прилепнали листа и вили - те трябва да бъдат отстранени преди готвене.
Ето как да го направите бързо:
- Поставете кочаните на удобно за вас място, поставете контейнер за боклук наблизо. Ако имате много продукт, тогава е най-добре да разперете пред себе си покривка или плат, върху който можете да сгънете листата и след това да ги прехвърлите в кошчето.
- Вземете ухото. В коя ръка трябва да я държите, зависи дали сте дясна или лява: няма нужда да държите царевицата в работната си ръка, така че втората да може лесно да премахнете листата.
- Да предположим, че сте дясна ръка. След това с лявата ръка трябва да държите ухото в средата, а с дясната ръка натиснете листа от горната част на ушите, така че да можете да се хванете за нея с лявата ръка.
- Издърпайте листата рязко надолу, сякаш ги обръщате отвътре навън. Нарежете ги с нож в основата.
- Извадете боклука с вода и поставете продукта в контейнер..
Как да отделите царевичните зърна от кочана у дома
Обикновено при готвене обеленият продукт се готви и след това се консумира, без предварително отделяне на зърната. Но има моменти, когато все пак трябва да ги разделяте. Как да направите това, ще опишем по-нататък.
ръчно
Най-добре е да почистите варена царевица с ръце..
Ето един от начините:
- Гответе реколтата и я охладете, така че да можете да държите ухото в ръка.
- Поставете широк резервоар пред себе си.
- Вземете остър нож в работната си ръка, а във втората дръжте царевица.
- Внимателно с края на ножа започнете да подбирате един ред зърна.
- Преминете през този метод до края на реда и повторете действието за останалите. Можете да отделите останалите редове зърна с ръце..
Видео: как да почистите царевицата от зърна у дома
С люспа
По-добре е да обелите сурова царевица с използването на люспи. Това устройство е контейнер, вътре в който има метален диск със зъби (тилър), задвижван от двигател или ръчно. Лопатките, разположени точно под диска, насочват зърното към изходния улей..
Всички действия при работа с това устройство са много прости:
- Пригответе кочаните. Освободете ги от зеленината.
- Поставете контейнера с продукта близо до люспите.
- Поставете контейнер под изхода, за да съберете готовия продукт.
- Заредете кочаните в обвивката, включете устройството.
- Отворете капака за събиране на зърно.
Видео: търкане на царевица с люспа
Полезни съвети за готвене на царевица
Няколко полезни съвета за готвене на царевица:
- Не съхранявайте дълго обелена царевица, по-добре е да я приготвите веднага.
- Варен продукт препоръчително е също така да се използва незабавно и да не се оставя за по-късно, тъй като с времето вкусът му значително се влошава.
- Ако смятате да изпържите или задушите културата, тогава оставете един слой зеленина върху нея: тя ще се окаже по-сочна.
- Не солете при варене. По-добре е ястието да осолите преди сервиране или непосредствено преди да бъдете извадени от котлона.
- Сортирайте царевицата по зрялост преди готвене, тъй като продължителността на процеса зависи от нея. Ако смесите продукт с различна зрялост, тогава някои уши ще се преохладят, докато други ще бъдат подготвени.
- Ако царевицата е презряла, тогава я нарежете наполовина и накиснете за четири часа в смес от мляко и вода (1: 1). Това ще направи продукта по-мек..
- За готвене е по-добре да използвате съдове с дебелостенни стени (чугун), тъй като той задържа топлината по-добре.
Както можете да видите, всички действия са много прости: не изискват специални знания, умения и способности. Всичко, от което се нуждаете, е нож или мотика.
Всичко за това как да готвите царевица в мляко с масло е вкусно и бързо: съвети за готвене
Как да съхранявате варена царевица правилно и къде?
Как да запазим царевицата на кочана за зимата у дома
Сурова царевица: ползи и вреди, калории, готвене и съхранение
Как да замразите царевицата за зимата у дома
Как да разбера дали царевицата е узряла?
Как да мариноваме зимната царевица в буркани
Всичко за това как да се готви сладка царевица у дома - в тиган и други съдове
Всичко за това как да запазите царевицата у дома за зимата: най-добрите рецепти