Колко и как да се готви царевица, включително замразена царевица и какво може да се приготви от нея?

Удобства

Царевицата може да се използва в следните случаи:

• като слабително, поради него чревната микрофлора се нормализира, не възниква запек;
• употребата на царевица има подхранващ ефект върху нервните клетки, мускулните влакна се образуват с помощта на съдържащото се в нея нишесте;
• за укрепване на паметта и подобряване на мозъчната функция, на децата се дава царевица, тъй като съдържа глутаминова киселина;
• варена млада царевица може да бъде абсорбент, който освобождава организма от токсини, токсини и сол;
• използва се при чернодробни заболявания, има холеретичен ефект.

Освен това царевицата спомага за намаляване на симптомите по време на менопаузата, облекчаване на болката в менструалния цикъл.

Каква е ползата от тази зърнена култура, ако се съхранява във фризер?

Когато е замразена, царевицата практически не променя свойствата си.

Химически царевицата се състои от следните елементи:

• вода 75%;
• въглехидрати 23%;
• 4% протеин;
• мазнини - 1%;
• 2% от масата отива за диетични фибри.

Около 9% от витамините от група В, 7% - С, 9% - РР, 1% - А, 5% - холинът се отделят в замразена форма в царевица на 100 грама продукт. Продуктът съдържа разнообразни микро и макро елементи, които включват следните –Zn, Cu, P, Mn, K, Fe.

При смесена диета подобрява външния вид, нормализира обмяната на веществата, спомага за подобряване състоянието на кожата и косата.

Има два начина за съхраняване на замразена царевица:

1. върху кочана;
2. боб.

Приготвяне на готвене

как готвач замразена и прясна царевица? Преди да готвите царевицата, трябва да изплакнете старателно ушите, като премахнете цялата мръсотия от листата. По желание можете да премахнете листата от главата, оставяйки няколко парчета, без да се провалят. Ако става въпрос за замразена царевица, след това няколко часа преди готвене тя трябва да се извади от фризера и да се постави в отделен съд, където трябва да се размрази.

За да приготвите замразена царевица, трябва да имате готварско оборудване, допълнителни съставки, рецепти и малко свободно време.

рецепти

Възможно ли е да замразите на кочаните, у дома и след това да сготвите колко замразена царевица трябва да готвите, как да готвите и с каква царевица на кочаните, а също и какво да готвите от царевица в зърна? Има няколко рецепти за приготвяне на предварително замразена царевица. Освен това, приготвянето му е възможно с помощта на различни технически устройства.

На печката

Готвене замразена царевица в тигана на печката е най-лесният начин за приготвяне на зърнени култури:

1. В процеса на готвене обелете кочана от листа и стигми.
2. След това поставете царевицата в чиста купа с обемни стени и я напълнете с вода, докато напълно покрие ушите.
3. Поставете контейнера върху печката.
4. Царевицата се готви, докато се готви под капака (за това как да готвим царевица на кочаните, прочетете тук, и как и колко да се готви пресен зеленчук разказахме тук).
5. Проверете дали царевицата е готова, като я пробиете с вилица. В този момент зърната са меки. Времето за готвене е 1,5 часа..
6. След това оставете сварената царевица да изстине, като добавите сол и подправки на вкус..
7. Варената царевица преди сервиране може да се намаже със слънчоглед или масло.

За двойка

За да готвите варена царевица ще са ви необходими следните компоненти:

• 3 уши царевица;
• 2 чаши вода;
• 3 стръка магданоз;
• масло;
• пипер;
• няколко скилидки чесън.

1. Започвайки да готвите, почистете и изплакнете ушите от царевица под течаща вода.
2. Премахнете развалените зърна.
3. Прехвърлете царевицата в предварително приготвени ястия и изсипете чиста, студена вода в нея.
4. Накиснете растението за 60 минути, след което измийте отново. Така че, трябва да го направите, ако не сте сигурни, че царевичното замразяване е било с добро качество и продуктът не се е влошил..
5. След това сложете царевицата в бавна готварска печка, затворете капака и включете таймера. Времето за готвене директно зависи от това на кой етап на зрялост царевицата е била замразена. Млечните зърна се варят 10 минути, а отлежават половин час.
6. След това трябва да разтопите маслото и да добавите към него магданоз, черен пипер и чесън, не солете.
7. Покрийте предварително подготвените кочани със зеленина и масло, след което ги сложете в двоен котел за още 5 минути (можете да видите още рецепти за приготвяне на царевица в двоен котел тук).

Можете също така да гледате видео, което описва метода на парене на царевица след замразяване:

печене

Пържена царевица е много удовлетворяващо и вкусно ястие. Методът на печене би бил идеален, ако не замразите цели глави царевица, а само нейното зърно.

За да приготвите предварително замразена царевица чрез печене, ще са необходими следните съставки:

• 3 млади кочани;
• 2 чаши вода;
• 45 грама масло;
• две големи лъжици зехтин;
• сол.

1. След като вземете съставките, подгответе ушите: обелете, изплакнете и ги нарежете на две части. Сложете в тиган и запържете 5 минути в зехтина (на силен огън), можете да отделите още малко време, основното е, че зърната са добре запържени.
2. Намалете топлината и изсипете вода, продължете готвенето, докато водата се изпари. Обърнете кочаните, така че да се задушават равномерно..
3. В същото време разтопете малко маслото и солта.
4. След като сварите царевицата, я сложете в чиния и намажете с разтопено масло.

В микровълновата

За готвене царевица в микровълновата Следните съставки ще са необходими:

• няколко глави царевица;
• масло;
• вода.

1. Измиваме внимателно избраните уши под течаща вода и след това изсушаваме добре..
2. Отстранете различни замърсявания и гниене от царевичните листа..
3. Вземете чиния и сложете ухото върху нея. Затворете вратата на микропода. Ако мощността му е 1 kW, тогава времето за готвене ще бъде 5 минути, ако печката е по-слаба, тогава времето за готвене ще бъде приблизително 7 минути.
4. Когато времето минава, извадете съда, сол, намажете с масло и добавете подправки.

За подробности как бързо да готвите царевица в микровълнова в торба, прочетете тук.

Във фурната

За да приготвите предварително замразена царевица във фурната, ще ви трябват следните съставки:

• три уши царевица;
• 100 грама масло;
• 4 скилидки чесън;
• ¼ чаена лъжичка шафран;
• 1/3 чаена лъжичка кориандър;
• 1/3 чаена лъжичка смлян индийски орех;
• сол и черен пипер на вкус.

1. Извадете маслото от хладилника, така че да е меко и да достигне стайна температура. Сложете маслото в чинии и смесете с пресования чесън.
2. Добавете сол и черен пипер, кориандър, шафран, смляно индийско орехче. Разбъркайте добре сместа, така че подправките да се разпределят равномерно.
3. Вземете кочана, извадете зелената зеленина и я намажете с приготвената смес. Увийте кочаните в пергамент за печене и след това във фолио.
   Фолиото задържа топлина, произвежда влага, царевицата се приготвя в нея, пергаментът предотвратява залепването на фолиото върху кочаните.
4. Печете царевица във фурна, загрята до 200 градуса за 30 минути. Печете стари кочани за 45 минути.
5. Не се страхувайте от експерименти с подправки и подправки, изберете своя добър вкус.

Още рецепти за приготвяне на царевица във фурната можете да намерите в тези неща.

Как се съхранява варено?

за съхранение на варена царевица Има няколко метода:

1. Варете царевицата, отделете зърната от пръчката и прехвърлете в стъклен съд. Налейте гореща вода със сол (десертна лъжица сол на литър вода). Поставете в хладилника, така че зърното се съхранява до 90 дни. Периодично добавяйте солена вода, тъй като царевицата поема част от солта.
2. Алтернативно спуснете ушите първо в гореща, после в студена вода и след това ги оставете да изсъхнат. Изберете зърната и ги сложете в найлонов плик. Така че зърната запазват своите полезни свойства и добър вкус.

Царевицата е много здравословен продукт, който трябва да се яде по-често, тъй като е богат на витамини и минерали. И замразената царевица не е изключение.