Черна царевица

Мнозина са свикнали с факта, че царевицата винаги има наситено жълт цвят. Но има черна царевица или царевица, която има редица полезни свойства.

За какво е полезна черна царевица

Черният цвят на царевицата се свързва с високо ниво на антоцианините, които са част от нея, които са естествени антиоксиданти. Именно съставът на царевицата определя неговите полезни свойства:

• Антиоксидантите забавят процеса на стареене в организма, участват в регулирането на метаболитните процеси. Смята се, че тези вещества играят важна роля в борбата срещу свободните радикали, което може да причини развитие на злокачествени тумори..
• Витамините В1 и В2 участват пряко в метаболитните процеси, допринасяйки за генерирането на енергия в клетките. Също така витамините от тази група участват в синтеза на нервни клетки и епидермални клетки, насърчават производството на червени кръвни клетки, предпазват ретината от ултравиолетово лъчение.
• Витамин К помага на функционирането на кръвоносните съдове и подобрява коагулацията на кръвта.
• Никотиновата киселина участва в метаболизма, подпомага преработката на протеини, мазнини и въглехидрати, а също така допринася за разширяването на кръвоносните съдове, което помага да се справите с хипертонията.
• Аминокиселините лизин и триптофан помагат в борбата с депресията и безсънието.
• Калият укрепва кръвоносните съдове и сърдечния мускул.
• Високото съдържание на фибри в кочаните има благоприятен ефект върху функционирането на стомашно-чревния тракт, а също така спомага за извеждането на излишната течност, отпадъците и токсините от тялото..
• Поради високото съдържание на протеини и малко количество нишесте в състава, черната царевица има гликемичен индекс по-нисък от този на леките сортове.

Използването на черна царевица в народната медицина

Дори племената на южноамериканските индианци знаели за полезните свойства на черната царевица и я използвали за приготвяне на различни лечебни отвари и напитки. Много рецепти са се появили и са се разпространили далеч извън Южна Америка..

Напитка от черна царевица

Една от най-популярните рецепти за черна царевица, използвана за лечебни цели, е традиционната напитка chicha moranda. За коренното население на Южна Америка тази напитка е позната част от ежедневната диета, както и помощ при различни заболявания.

Следните съставки са необходими за приготвянето на chicha moranda:

• 1 кг черна царевица;
• 1 ананас;
• 2-3 ябълки;
• 1 лимон
• подправки на вкус (карамфил, канела).

Рецептата за напитка е съвсем проста:

1. Царевицата трябва да бъде добре измита и почистена от листа и влакна. Подготвени уши в съд с вода (4-5 л).
2. Измийте плодовете, обелете ананаса и нарежете ябълките на големи парчета. Парчета ябълки, кори от ананас и подправки се добавят към царевицата и се поставя контейнера на огън.
3. Напитката се довежда до кипене и след това се държи на слаб огън, докато царевичните зърна се натрошат..
4. Напитката се оставя да изстине, филтрира се и към нея се добавя лимонов сок..

Напитката е готова за пиене. Може да се пие през целия ден, вместо чай или сок..

Напитката съдържа минимално количество калории, но в същото време има отличен енергиен ефект.

Напитка от черна царевица може да се използва не само за орална употреба, но и за външна употреба (под формата на вани за кожни обриви). В този случай захарта и лимонът не се добавят към него..

Въздушна тинктура от черна царевица

Друг вариант за използване на черна царевица за медицински цели е приготвянето на тинктура от нейните въздушни корени. За да направите това, ще ви трябва:

• 150 г въздушни корени от черна царевица;
• 150 мл водка.

Рецептата на:

1. Измийте и нарежете корените с нож или пасатор.
2. Изсипете натрошената маса в бутилка и налейте водка.
3. Плътно затворете бутилката и я поставете на тъмно място за 10-14 дни.

Жителите на Перу използват получената тинктура за рак, като консумират 4 капки на всеки 3 дни. Също така тинктурата е полезна при лечение на екзема и други кожни заболявания, в такива случаи лекарството се прилага върху засегнатите области.

Тинктура от черна царевична царевица

Друга популярна рецепта предполага приготвяне на тинктура от черни царевични съцветия..

За целта са ви нужни само 2 съставки:

• 10 г съцветия (стигми) от черна царевица;
• 250 мл вряла вода.

Метод на готвене:

1. Стигмите трябва да се напълнят с вряла вода и да се оставят да влеят няколко часа.
2. Охладете инфузията и я прецедете.

Такава тинктура може да действа като успокоително или като помощно средство при лечение на туберкулоза, заболявания на ставите, камъни в бъбреците и жлъчния мехур, високо кръвно налягане.

Използвайте тинктура трябва да бъде 50 ml три пъти на ден.

Противопоказания за употребата на черна царевица

Трябва да се има предвид, че има някои заболявания, при наличието на които използването на черна царевица и терапевтични средства, базирани на нея, е противопоказано:

• тъй като продуктът спомага за повишаване на коагулацията на кръвта, употребата му трябва да бъде изоставена при тромбофлебит и тенденция за образуване на кръвни съсиреци;
• царевицата причинява производството на стомашен сок, така че не трябва да се използва за обостряне на язви.

Отглеждане на черна царевица

Черната царевица има редица полезни свойства, което увеличава интереса към отглеждането на тази култура. Трябва да се има предвид, че растението е дошло в Русия от Южноамериканския континент, поради което за неговото отглеждане са необходими подобни климатични условия..

За да се подготвят семената за посев, те се накисват за 5-6 дни във воден разтвор от дървесна пепел (2 супени лъжици на 1 литър), покрити отгоре с влажна марля. За засаждане на царевица добре са подходящи площите, където преди това се отглеждат боб, домати или зеле. Първо трябва да се обработи почвата със слаб разтвор на калиев перманганат.

Най-доброто време за кацане е края на април или началото на май, когато температурата на въздуха не пада под + 20 ° С. Семената се засаждат във влажна почва на дълбочина 6-8 cm.

Замърсяването на сорта става с помощта на вятър, следователно, за да се предпази културата от цветен прашец от други сортове царевица, трябва да се засажда отделно.

Грижата за черна царевица се състои в редовно плевене и поливане, както и торене със суперфосфати. Зреенето на кочан става на 90-120 дни.

Черната царевица е необичайно растение. Той има голям брой полезни свойства и широк обхват за лекарствени цели..