Как да и колко време трябва да готвите царевица в тиган без уши: рецепти и съвети

Удобства

Царевицата има редица биологични особености. Заслужава да се отбележи, че това е термофилно растение. Покълването на семената става при температура 7-8 градуса. За подуване е необходимо 40% вода от теглото на зърното. При спазване на всички тези условия разсадът се образува на 5-6-ия ден.

Веднага след като се образуват 3-4 листа в царевица, можете да видите наличието на първото ниво на възлови корени. С всяко образуване на нова двойка листа се формира нов слой от възлови корени. При отглеждане на култура върху чернозем кореновата система достига дълбочина 3-4 м, а до 120-150 см се разпространява по страните на корените.

В началния етап на вегетация царевицата се характеризира с бавен растеж. и изисква дълго осветление. По това време в точката на растеж на растението се полагат всички бъдещи органи, в резултат на което царевицата се страхува да не се запуши през първите 3-4 седмици. Ако той расте с плевели през този период, тогава за кратък период добивът рязко ще намалее..

Минималният температурен режим за формиране на разсад, листа и стъбла остава 10 градуса. Пролетните студове до 2-3 градуса издънки понасят добре, но есента 3 градуса се отразява негативно.

От колкото полезно?

Варената царевица е не само вкусна, добре нахранена, но и здравословна. Такова ястие може да бъде отлична закуска, гарнитура или дори самостоятелна храна. Освен незаменим вкус, зърнените култури са много полезни за организма.. Съставът съдържа всички витамини и минерали, необходими за пълноценната работа на човешкото тяло:

• витамини B, C, D, K, PP;
• калий;
• фосфор;
• изгладят;
• глутаминова киселина.

Характеристики на зърнената култура в способността да почиства тялото от токсини и да премахва холестерола от него.

Как да изберем?

Преди да приготвите царевица, е важно да изберете правилната. Следните функции съществуват тук:

1. Купувайте зеленчук през сезон (юли-август). Изберете само млади и свежи уши. В млад зеленчук са млечно бели или с жълтеникав оттенък.
2. Закупената царевица трябва да е сочна и еластична. Зърната са с еднакъв размер, плътно прилепени един до друг. При натискане те трябва да отделят течност, която прилича на мляко.
3. Сухите и набръчкани ядки не са подходящи за готвене. Когато се изсуши, захарта вътре в зърната се превръща в нишесте, а самият зеленчук губи своята сладост и аромат.
4. Проверете задължително листа. Те трябва да са ярко зелени, свежи и да прилягат плътно заедно. В същото време антените са леко влажни.

За равномерно готвене на царевица изберете уши с еднакъв размер със зърно със същия размер.

обучение

Преди да започнете да готвите, трябва да приготвите царевицата, използвайки следните препоръки:

1. Извадете листата от кочаните, измийте ги под течаща вода.
2. Накиснете зеленчука в студена вода за 1 час.
3. Отделни зърна от главата на зелето.
4. Оставете семената за 4 часа и едва след това продължете с варенето им. Тогава те ще станат меки и сочни (как да готвим царевица, така че да е мека и сочна, прочетете тази статия).

Как се готви у дома в тенджера?

Със сол

Колко време ви е необходимо, за да готвите царевица в тигана? Това е класическа рецепта, използваща млади кочани.. процедура:

1. Пригответе саксия. Сложете вече приготвените царевични ядки.
2. Налейте вода, така че да покрие 2-3 см зърно.
3. По-добре е да използвате контейнер с дебело дъно, така че продуктът да се затопли равномерно.
4. За допълнителен аромат сложете листа и стигми на дъното на съда.
5. Поставете тигана на печката, изчакайте, докато водата заври, добавете сол (30 g), намалете котлона и изчакайте 10 минути. Това време е достатъчно, за да се свари младата царевица (можете да разберете как и колко време да готвите младата царевица на кочана в тигана) тук).
6. Можете да опитате няколко зърна на вкус. Готовият продукт е мек и сочен..
7. Изхвърлете горещите зърна на сито, сол и сложете върху подготвена чиния. Ястието е готово за ядене.

Можете да научите още рецепти за приготвяне на царевица на кочана със сол. тук.

Без сол

В процеса на готвене използвайте сол само в края, не е необходимо да я добавяте в тенджерата, тъй като тя забавя процеса на готвене, следователно, царевицата ще отнеме повече време за готвене. процедура:

1. Сгънете подготвените зърна в съд, изсипете смес от мляко с вода (1: 1), поставена на печка.
2. След като зърната заври, намалете котлона и оставете да къкри, докато се готви под капака.
3. Проверете готовността на зърната с помощта на вилица. Те трябва да са меки.
4. След готвене прецедете зърната и поставете върху чиния. Отгоре намажете с резенче масло и подправки..

Персонализирани рецепти

Много често младата царевица се вари в тиган с мляко. Този метод е доста скъп в сравнение с класическия, но готовите зърна придобиват мек вкус и невероятни вкусови усещания..

Рецепта номер 1:

1. Поставете вече приготвените царевични зърна в тиган с дебели стени.
2. Добавете мляко отгоре, така че зърната да са покрити 2-3 cm.
3. Не е необходимо да осолявате, поставете тигана на печката и оставете да къкри на слаб огън за 20 минути.
4. Изхвърлете готовите зърна в гевгир, добавете масло и изчакайте 3-5 минути да попият. Поръсете сол отгоре на вкус..

Рецепта номер 2:

1. Сварете царевицата по класическа рецепта със сол.
2. Извадете зърната и сложете върху чиния.
3. Сварете 2 чаши мляко, изсипете царевицата. Запалете и задръжте там 10 минути.
4. Преди готвене добавете резенче масло.
5. Солете готовото ястие непосредствено преди употреба.

Как да съхранявате варен зеленчук?

Струва си да се отбележи, че царевицата не се съхранява дълго време, така че не си струва да я прибирате за зимата. Закупеният продукт трябва незабавно да се свари. Но вече приготвеният продукт може да се приготви предварително и в същото време да запази своята свежест и вкус преди употреба.

Съхраняването на съда в хладилник е най-подходящият вариант, но само за не повече от 2 дни. И варени зърна с чиния, които да увиете с прилепнал филм. Не е препоръчително да се надвишава посоченото време за съхранение, тъй като царевицата ще загуби вкуса и аромата си.

Варената царевица е истинско лакомство, а също и източник на голямо количество витамини. Представените рецепти позволяват гответе царевица бързо, в същото време ястието се оказва вкусно, ароматно и питателно. И можете да му придадете повече пикантност и оригиналност, ако се комбинирате с други съставки.