Да се ​​научим да готвим презряло растение: колко да готвим стара царевица, за да стане мека и сочна?

Ползите от зърнените култури

В допълнение, върху кочана има много полезни за организма минерали и микроелементи.

Те включват следното:

• калиева сол;
• калций;
• изгладят;
• магнезий;
• фосфор;
• никел;
• мед.

Влиянието на това растение върху храносмилателната система е просто безценно, тъй като развитието на заболявания от този характер е предотвратено. на зърнените култури допринасят за елиминирането на радионуклиди, токсини и токсини от тялото.

Съдържанието в ушите на голямо количество антиоксиданти има забавящ ефект върху процеса на стареене и предотвратява развитието на онкологията.

Характеристики на презряло растение

Като се имат предвид полезните свойства на старото растение, може да се отбележи, че в него се запазват всички същите витамини, минерали и микроелементи, както в младата царевица.

Единствената разлика е намаления вкус, защото ако сварете стара царевица, тогава той често е малко суров, в резултат на което той вече не може да повлияе положително на храносмилателния процес.

Как да изберем правилния?

Листата трябва да са сухи без почерняване или признаци на гниене.. Зърната трябва да имат наситено жълт или светло оранжев цвят. Зърната са плътни, при допир не се натрошават и не се снима с бистра течност.

Уверете се, че на коча няма черни или липсващи зърна. Препоръчително е да изберете кочани с листа, тъй като отсъствието им може да показва факта, че растението е било обработено с химикали, а продавачите се опитват да го скрият.

Приготвяне на готвене

Когато се готви правилно, дори старите зърнени храни могат да бъдат меки и сочни. Как да го направя? За да постигнете това, трябва правилно да го подготвите за готвене.

Подготовката на ушите за готвене започва с почистването им от листа и всякакви влакна. След това те се разделят наполовина и се заливат със смес от студена вода и мляко, съотношението на съставките трябва да бъде 1: 1.

В тази течност кочаните трябва да се държат 4 часа. След този период можете да започнете да готвите (повече за това как да готвите царевица, така че да е мека и сочна, говорихме тези неща).

Основни инструменти за кухня

За приготвяне на старо растение се изискват главно вода и мляко., за накисване, както и олио и подправки за добавяне на вкус. От кухненското оборудване ще ви трябва контейнер за накисване на кочани, както и вилица, лъжица или нож за намазване на главите на зелето. Трябва да започнете процеса на приготвяне на старо растение с подбора на съставки и почистване.

Рецепти за готвене

Колко бързо и колко вкусно е да готвите стара царевица? Към днешна дата са разпределени голям брой рецепти за приготвяне на презряло растение. Тези рецепти не само включват различни съставки, но могат да се използват и за различни методи за готвене. Днес методи за приготвяне на зърнени култури в фурната, двоен бойлер и дори микровълнов.

На печката

За да подготвите това растение в тигана следните съставки ще бъдат необходими на печката:

• няколко уши царевица;
• вода;
• сол;
• масло.

1. Готвенето започва с инсталирането на тенджера с вода на печката. Докато течността кипи, кочаните трябва да бъдат почистени от наличните листа и стигми, ако има потъмнели зърна, тогава те трябва да бъдат нарязани.
2. Кочаните се подреждат в тиган, ако те са твърде големи, тогава се препоръчва да ги разбиете наполовина.
3. Веднага след като заври вода с поставени в нея уши, огънят трябва да се намали, зърнените култури трябва да се готвят на слаб огън.
4. Колко готвач зърнени храни във времето? Времето за готвене е 50 минути, в края на това време си струва да проверите мекотата на зърната с нож, ако те все още не са достатъчно меки, тогава кочаните трябва да се варят още 10 минути.
5. По-нататък кочаните могат да бъдат извадени от тигана и да се ядат, ако желаете, могат да бъдат намазани с масло.

За това как и колко да готвите прясна царевица, както и да видите рецепти за готвене, можете тук.

За двойка

За да готвите стара царевица в двоен котел, ще ви трябват вече известни съставки:

• няколко уши царевица;
• вода;
• сол;
• масло.

1. Необходимо е да започнете да готвите в двоен котел, като се отървете от ушите на листа, косми и почернели зърна.
2. След това се извършва цялостно измиване на ушите под течаща вода..
3. След като завършите тези стъпки, кочаните се подреждат в двоен котел (ако желаете, те могат да бъдат изложени върху предварително обелени царевични листа) и се заливат с вода. Трябва да има достатъчно течност, която да покрие растението.
4. След това парният котел се затваря и се задава таймер за 40 минути.
   внимание! Поставянето на по-малко време е непрактично, защото за да направите старата царевица мека и сочна, ви трябва много повече време, отколкото когато приготвяте млади уши.
5. След като готвите задушената царевица, можете да я поставите в чиния и по желание да я намажете с масло или сол.

За други вкусни рецепти за готвене на царевица в двоен котел, прочетете тази статия.

печене

доста популярна рецепта за готвене на стара царевица е пърженето в сос. Това ще изисква следните съставки:

• 3-4 царевични кочана;
• 3 супени лъжици заквасена сметана;
• 100 грама кетчуп;
• 200 милилитра кефир;
• 3 супени лъжици соев сос;
• чаена лъжичка зеленчукова подправка;
• 3 супени лъжици растително масло;
• сол, черен пипер;
• вода.

1. Готвенето започва с белене на царевица от листа и антени.
2. Освен това се измива старателно под течаща вода, изсушава се и се нарязва от другата страна на парчета с размери 3-4 см.
3. Успоредно с това сосът се приготвя:
4. За да направите това, комбинирайте такива съставки като заквасена сметана, соев сос, кефир, кетчуп, растително масло, чаша вода, подправки.
5. Получената смес се смесва старателно..
6. След извършване на тези стъпки ушите от царевица се поставят в тиган, заливат се със сос отгоре и се готвят под затворен капак за 30-40 минути.
7. След като направите царевица, можете да я осолите.

В микровълновата

За готвене старо микровълнова царевица в торба Следните съставки ще бъдат необходими:

• 1-3 малки уши царевица;
• вода;
• сол.

1. Ушите се изхвърлят от листата и космите, след което се измиват старателно под течаща вода и се поставят в плътна торбичка, изработена от полиетилен. Пакетът се връзва и се поставя в микровълновата.
2. На таймера трябва да зададете 10 минути при мощност от 800 вата.
3. След това време царевицата се поставя върху чиния и се осолява.

Говорихме за това как да готвим царевица в микровълновата по други начини тези неща.

Във фурната

За готвене старо царевица във фурната, Следните съставки ще бъдат необходими:

• 2-3 царевични кочана;
• 50 грама масло;
• скилидка чесън;
• чаена лъжичка нарязани билки: копър и магданоз.

1. Първо трябва да почистите кочаните от листата и космите и след това старателно да ги измиете и изсушите.
2. Успоредно с това трябва да комбинирате зелените и нарязан чесън с малко разтопено масло.
3. Получената смес се разстила върху фолиото, увива се в него и се поставя в хладилника.
4. След половин час трябва да вземете парчета фолио и да поставите върху центъра им ушите от царевица, отгоре и отдолу на които са отбелязани парчета от маслената смес. Всичко е плътно увити във фолио и за 20-25 минути се поставя във фурна, предварително загрята до 190 градуса.
5. След готвене царевицата може дори да се сервира с месо.

Как да съхранявате готовото ястие?

Съхранението на това растение зависи от продължителността. Ако царевицата трябва да се съхранява само няколко часа, тогава можете да я оставите в гореща вода в тиган. На свой ред, тиганът е плътно увит в кърпа (за най-добрия начин да съхранявате варена царевица, прочетете тук).

Ако искате да запазите зърнената култура за няколко дни, можете да я поставите в хладилника. За по-дълги периоди на съхранение (до 3 месеца) зърната трябва да се отделят от ушите на царевицата и да се поставят в буркан. Освен това горещата подсолена вода се излива в буркана, тя се затваря плътно и се почиства на хладно място. Водата трябва да се подменя на всеки 2 седмици..

Както беше отбелязано, старата царевица също е достоен продукт, основното е да не бъдете прекалено мързеливи и да отделите време, за да я приготвите. Винаги трябва да помните правилото, че колкото по-старо е растението, толкова по-дълго време е необходимо да готвите.