6 Лесни начина да изсушите сливите у дома

Природата е надарила хората с изобилни ресурси. Всички натурални продукти, сред които има суха слива, която има маса ценни витамини, минерали и жизненоважни за организма вещества, които могат да подобрят здравето на човека. Също така, сушените плодове се използват активно в кулинарията, храненето, козметологията. Деликатесът е направен за първи път от азиатците и става популярен поради факта, че се съхранява дълго време и не се разваля. Когато купувате изсушен продукт в магазин, не можете да сте сигурни в естествеността на продукта. Ето защо, знаейки основните методи за прибиране на реколтата за зимата у дома, можете самостоятелно да изсушите плодовете.

Преди да изсушите, подредете плодовете, като се отървете от повредените екземпляри, засегнати от молец и други заболявания. Сортирайте по размер, отървете се от стеблото и семената, измийте добре. Следващата стъпка е бланширането. Поставете плодовете във врящ разтвор, приготвен от 1 литър вода и 5-6 г сода, за няколко секунди, след което веднага ги спуснете в студена вода и ги избършете с хартиена кърпа. Процедурата ще ускори изсушаването..

Когато е важно събирайте слива правилно от дърво.

Методи за сушене на дренажи

Има много начини, по които можете да приготвите сини сливи у дома. Най-простият, използван от нашите предци, е под въздействието на слънчевата светлина. Със сигурност, посещавайки баба ми през лятото, се виждаха половинките сливи, разположени на перваза на прозореца. Сега те все по-често прибягват до използване на микровълнова фурна или фурна, тъй като е по-удобно и много по-бързо.

Знаете ли това слива и сини сливи имат различен набор от витамини и имат различни ефекти върху организма?

Как се суши във фурната

Предварително пригответе плодовете, бланширайте ги в разтвор на сода за хляб за 2 минути. Разделете ги на две половини и отстранете костилката. На следващо място, поетапно сушене:

1. Загрейте фурната до 50 градуса и изпратете филийките там за 5 часа. След това ги оставете да се охладят при стайна температура.
2. Обърнете половинките от другата страна, поставете да изсъхнат на 70 градуса за същото време. Поради високите температури влагата постепенно ще се изпарява. След това извадете продукта отново и оставете да изстине..
3. Поставете 75 градуса и, като обърнете сливите, ги дръжте във фурната до готовност.

При спазване на всички етапи, сини сливи ще бъдат невероятно вкусни. Основният плюс е, че продуктът ще бъде готов достатъчно бързо, но винаги съществува риск от пресушаване и разваляне на продукта.

Сушене в електрическа сушилня

Необходимо е предварително да спуснете плодовете във вряща вода, да избършете с хартиена кърпа. Процесът включва три стъпки:

1. Отворете електрическата сушилня VOLTERA 1000 Lux и поставете изпускателните половинки в специална табла с изрязаната нагоре и я оставете за 4 часа, като настроите температурата до 50 градуса. След време, оставете да изстине.
2. След охлаждане отново изпратете плодовете за 6 часа на 60 градуса.
3. Последният етап е сушенето на изтичането в продължение на 5 часа, поставянето на електрическата сушилня на 80 градуса.

Предимството на метода в бързината и простотата.

Изсушаване на слънце

Първо трябва да измиете добре плодовете, да се отървете от семената и да поставите получените половинки, обелени върху хартия. След това го поставете на слънце и изчакайте поне 4-5 дни, като ги обръщате всеки ден и носите ги в стаята през нощта. През този период уверете се, че сливите не стават лакомство за оси и мухи.

Предимствата на метода са, че продуктът не губи своите полезни качества поради естествения източник на светлина. Влагата се изпарява поради директно излагане на слънчева светлина. Също така методът има много недостатъци, например, вероятността да изядете насекоми, впечатляваща продължителност на процеса.

Как да готвя сушени плодове на перваза на прозореца

Поставете плодовете, наполовина, с резена навън на перваза на прозореца, покрит с хартия. Оставете, покрита с марля от насекоми, за 3-5 дни, като не забравяте да се обърнете. Прозорчето трябва да бъде осветено от слънцето през целия ден. Плодовете запазват всички положителни свойства. Облачността може да повлияе неблагоприятно на качеството им..

Сушене над печката

Половината оттичания трябва да бъдат разположени върху лист за печене и поставени на печката за 2 часа. Важно е да определите емпирично необходимия режим на горелка, височина и време за готвене. За да свикнете, първо трябва да развалите много сливи.

Микровълново сушене

Измийте плодовете, избършете с кърпа, сложете на специална чиния. Задайте мощността на микровълновата на 300 градуса и печете 20 секунди. Оставете леко да се охлади. Повторете процеса няколко пъти, докато не се свари напълно. Един от най-бързите начини, но има голяма вероятност от пресушаване на продукта и разваляне.

Съхранение на сушени сини сливи

Готовите сини сливи трябва да се характеризират с еластичност, плътност и да не залепват, когато се притискат към пръстите. Препоръчва се да съхранявате продукта не повече от 1 година, като го изпращате в стъклен буркан или пластмасов контейнер, плик.

сушени сливи Той се използва широко в готвенето. Използва се за приготвяне на компоти и отвари, комбинирани с различни видове месо. Сладкарите добавят сушени сливи към торти, сладкиши, торти.

Истински дар на природата са сушените сливи, ползите от които са от особен интерес за тези, които водят здравословен начин на живот и следят състоянието на тялото си. Сушените плодове, използвани в разумни количества, са полезни за всички системи на тялото. Следователно използването на такъв достъпен терапевтичен продукт ще помогне на човек да се отърве от много здравословни проблеми..

От което сортове сливи правят сини сливи и какво полезни свойства има сушени плодове, четете на нашия уебсайт.