съдържание
Хората научиха как се правят сушени плодове много отдавна. Днес по рафтовете от изобилието на сушени плодове очите просто се стичат. Един от най-популярните, поради своя аромат, вкус и ниска цена, е резитбата. Освен всичко друго, той е и изключително полезен. Нищо чудно, че историята на прибирането му отива далеч в миналото - през Vл век пр. Н. Е.
Калория и химичен състав на сини сливи
Ползите от сушените сливи са много трудни за надценяване. Достатъчно е да се анализира химичният му състав и веднага става ясно защо е толкова популярен. Тези черни плодове съдържат много калий - 1,5 пъти повече, отколкото в банан. Също така в състава има желязо, фосфор, калций, магнезий и пектини. Трябва да се отбележи наличието в състава на такива органични киселини като ябълчна, лимонена и щавелова.Сушените сливи са богати на витамини от група А, аскорбинова киселина, витамини В, Е, РР, ретинол, както и здравословни захари: фруктоза, глюкоза и захароза. Жените се интересуват особено от въпроса: "Колко калории има в това зрънце?" Трябва да се отбележи, че деликатесът е доста висококалоричен - 100 грама продукт съдържа 231 kcal.
Ползите и вредите от сини сливи за организма
- Природата надари тези плодове с уникални свойства и е достатъчно да се яде само 5 на ден, за да помогне на тялото да се справи с много проблеми:
- наличието на голямо количество калий укрепва сърдечния мускул и предотвратява появата на хипертония;
- витамините А и С ще спомогнат за укрепване на имунитета и ще устоят на вирусите по време на периоди на епидемии от грип и ТОРС;
- фибрите помагат за решаване на проблема със запека и прочистване на червата;
- има сини сливи и холеретично действие;
- подобрява функцията на черния дроб;
- редовната употреба помага да се нормализира подвижността на стомаха и да се увеличи секрецията на стомашния сок, което е особено важно за хора с ниско тегло;
- препоръчва се да го ядете при анемия, както и за предотвратяване на недостиг на витамини.
- Сини сливи и противопоказания има всеки полезен продукт, но не са много от тях:
- захарен диабет. Поради високото съдържание на калории и захар;
- прекалена пълнота;
- алергия към сливи;
- камъни в жлъчката, тъй като има холеретичен ефект.
Мога ли да ям
Всеки, дори най-полезният продукт, трябва да се консумира умерено, защото всичко, което е над нормата, може да навреди на организма.
бременна
По време на бременност жените постоянно искат нещо вкусно. Използват се сладкиши, бисквитки и други сладкиши. Сушените плодове са чудесна алтернатива на закупените лакомства. Като се има предвид, че сушените сливи са богати на витамини, така необходими за бъдещата майка и достъпни, тя трябва да бъде в хладилника на всеки, който очаква бебе. Само 5 плодове могат да задоволят глада и да премахнат желанието да ядат сладкиши.
На кърмещи майки
Докато бебето не навърши 6 месеца, е по-добре да не експериментирате и да отказвате сухи сливи. От шест месеца сини сливи вече се въвеждат в храната за деца, следователно мама може да започне да я яде. Но за първи път трябва да се ограничите до 1 бройка и да погледнете реакцията на бебето. Ако всичко е наред, няма колики, диария или подуване на корема, тогава можете да въведете 3-4 парчета в ежедневната диета.
Отслабване
На тези, които искат отслабнете и е на диета, този сушен плод може да се консумира редовно, замествайки ги със сладкиши и шоколад. В този случай дневната норма не трябва да надвишава 50 грама. Ако не можете да живеете без вкус, можете да разнообразите менюто със сини сливи и орехи вътре - ще бъде вкусно и здравословно.
С диабет
Тъй като продуктът е с високо съдържание на калории и съдържа много захароза, диабетиците трябва да го ограничават. Но това не означава, че трябва да се изостави. Ако ядете 5 плодове 2 пъти седмично, тогава това няма да даде отрицателни ефекти върху организма.
С гастрит или панкреатит
При обостряне на панкреатит от сини сливи можете да готвите компоти, но само с разрешение на лекар. По време на периода на ремисия е възможно да се ядат до 10 плодове наведнъж.При гастрит костилките без кости могат да бъдат във фаза на ремисия. Особено добре е да готвите компоти от него, добавяйки сушени ябълки и круши. Сушените плодове са полезни с ниска киселинност, тъй като насърчават производството на солна киселина.За пациенти с повишена киселинност на стомашния сок, това зрънце може да не е желателно.. Необходимо е сухата слива да се задушава с вряла вода до омекване. По-добре е да ядете плодове сутрин и не повече от 5 броя на ден.
На каква възраст могат децата?
Като компонент на допълващите храни, сини сливи се дават на деца от 6 месеца. Тя може да бъде плод от горски плодове, пюре или задушени плодове. За първи път е по-добре да се ограничите до 1/2 чаена лъжичка пюре от сини сливи, като го добавите към кисело мляко или каша. Ако столчето на детето не стане течно след това, можете постепенно да увеличавате нормата, но не повече от 50 грама на ден. Като самостоятелно ястие можете да започнете да давате на три години, само трябва да го обработите предварително с вряла вода.
Видео: сини сливи за бебето
Как да изберем качествен сини сливи?
Всеки плод ще бъде от полза за тялото, само ако е висококачествен и не е обработен с химикали. Когато избирате сини сливи, трябва да обърнете внимание на няколко важни момента:
- твърде очевидният блясък на плода показва допълнително лечение с глицерин или масло. Опитайте се да намерите замразени плодове на пазара, по-добре със семе, тъй като такива плодове имат по-малък риск от гниене;
- ако изтръгнете хубаво зрънце с плодове и го освободите, тогава той бързо се връща във форма;
- плодовете не трябва да миришат на дим или бензин;
- горски плодове не трябва да се досаждат един друг;
- цветът на качествен продукт е наситено черен;
- ако плодовете се заливат с вода и се оставят за 20 минути, тогава на места ще се появят качествени плодове, бяло покритие.
Как да съхранявате сини сливи у дома?
Сушените сливи се сушат и сушат. Сушени на пазара рядко може да се намери, тъй като не е изгодно за продажба. Изсушеното на слънце има повече тегло поради непълно изпаряване на влагата. Подходите за съхранение и на двата типа са различни. Сушените могат да се съхраняват на стайна температура, основното е, че мястото е тъмно и проветриво.
Важно е също насекомите да не достигат до горските плодове.. Сушените плодове могат да се съхраняват в стъклени буркани с капак, в ленени или ленени торби, хартиени торби. Може да остане годна за консумация до следващата реколта. Изсушеният продукт не може да се съхранява дълго време. Трябва да се съхранява в хладилник в отворена торбичка или поднос. Можете да поставите сини сливи на долния рафт на страничната врата или в отделението със зеленчуци.Ако се грижите за здравето си и искате да удължите младостта, тогава резитбата е само ваш продукт. Полезно е както за жени, така и за мъже. Основното е да знаете колко и как да го приемате, за да не навредите на тялото. За съжаление, не винаги е възможно да закупите наистина висококачествен продукт на пазара, така че можете да опитате да сушите както сини сливи, така и сушени кайсии у дома. Така определено ще знаете, че ядете здравословен продукт.