Характеристики на употребата на сини сливи при диабет тип 1 и тип 2

Полезни свойства

• Този сушен плод е склад на витамини (A, C, E, група B), минерали (калций, магнезий, желязо, калий) и диетични фибри, което определя неговите полезни свойства:
• предотвратяване на недостиг на витамини и анемия;
• чревна регулация;
• укрепване на имунитета и нервната система;
• повишаване на тонуса и работата на тялото;
• профилактика на възпалителни процеси;
• профилактика на остеопороза;
• намален риск от хипертония;
• стимулация на апетита;
• подкрепа на сърдечно-съдовата система, по-ниски нива на липопротеини с ниска плътност;
• нормализиране на метаболизма;
• укрепване на очните мускули и зрителния нерв.

Възможно ли е да се яде сини сливи при диабет?

Добрата новина за сладкия зъб е, че сини сливи, подобно на сушени кайсии, могат да се консумират и при двата вида диабет.. Това се улеснява от ниския гликемичен индекс на продукта (30 единици) и наличието на голямо количество фибри (7 g на 100 g от продукта), което забавя абсорбцията на глюкоза в кръвта в храносмилателния тракт.

В допълнение, витамините и антиоксидантите, включени в състава, помагат да се предотврати развитието на съпътстващи заболявания и диабетни усложнения (атеросклероза, полиневропатия, хипертония).

Как да изберем най-добрия сини сливи?

Сушените плодове често се третират с различни вещества (глицерин, натриев хидроксид, масла и багрила). Целта на тази обработка е да се ускори процеса на сушене и да се придаде на продукта по-апетитен вид. Горните химикали са опасни, особено за хора, чието тяло е отслабено от диабет.

Ето защо диетолозите и лекарите дават следните препоръки как да изберем правилния сини сливи:

1. На първо място, обърнете внимание на цвета. Тя трябва да е черна, без петна, плака и очевидни повреди. Кафеният нюанс на кората показва дезинфекция с вряла вода и минимално количество останали витамини. Тъмно сивите плодове бяха третирани с глицерин..
2. Перфектен блясък цялата повърхност на плода също показва химическо третиране. Суровите сини сливи често са матови, свити, дори прашни, на места с отблясъци на гланц..
3. С плодове по-полезно и по-малко вероятно е да получите различни бактерии в тях (при отстраняване на костта целостта на плода се нарушава).
4. Висококачественият продукт има сладък вкус с лека киселинност, без горчивина. Ароматизаторът, който създава ефекта на естественото пушене, обикновено съдържа много вредни вещества, така че е по-добре да изоставите сините сливи „с дим“.
5. Плодовете не трябва да се слепват. На пипане плътта им трябва да е месеста и еластична..
6. Ако купувате сушени плодове не на пазара, и запечатайте в торбички в магазина, изберете продукта в прозрачна опаковка, за да можете да го разгледате. Внимателно прочетете състава на опаковката - той трябва да бъде без багрила и добавки (по-специално захар).

Характеристики и норми на употребата на сини сливи при диабет

Преди употреба продуктът трябва да се напълни с вода със стайна температура за половин час, след това да се изплакне добре в течаща вода и да се изплакне с вряла вода, за да омекне. Можете също така да накиснете сушени плодове в гореща вода, замествайки чиста вода няколко пъти с чиста.

За да се намали въглехидратното натоварване на продукта, експертите съветват диабетиците да ядат сини сливи като част от други ястия: добавят се към зърнени храни, гювечи, салати. Добре върви с извара, ядки, постно варено месо, моркови, ябълки. Кисели, компоти и конфитюри с добавяне на този сушен плод също са позволени..

Възможни противопоказания

Сините сливи са доста висококалоричен продукт (100 g съдържа около 240 kcal, в зависимост от сорта). Включването в диетата на прекомерни количества сушени плодове може да доведе до бързо наддаване на тегло, което е крайно нежелателно за пациенти с диабет. При ИТМ над 25 кг / м² трябва да се изостави употребата на сини сливи.

Също така, този продукт не се препоръчва на хора със стомашно-чревни проблеми (метеоризъм, чревни разстройства, с обостряне на стомашна язва). Когато се предписват антибиотици, трябва да използвате сушени плодове с повишено внимание, тъй като те могат да засилят ефектите на лекарството.

Сини сливи съчетават вкуса и ползите, силно се препоръчват за употреба от лекари и диетолози. При диабет тип 1 и тип 2 това лечение не бива да се изоставя. Основното нещо е да не надвишавате препоръчителните норми и да изберете висококачествени сушени плодове.