Ползите и вредите от сини сливи

Ползите и вредите от сини сливи приблизително се балансират взаимно. Сушените плодове помагат на сърдечно-съдовата система и допринасят за увеличаване на теглото, което води до заболявания на ССЗ. Помага при запек и е опасно за пациенти с диабет, често страдащи от запек.

Сушените плодове се приготвят от сливи от сорта Vengerka. Самата друпа има всички същите свойства като сушените плодове, но „разредени с вода“. Сушенето на плодове и зеленчуци е известно от древни времена. Това е най-лесният и евтин начин за складиране за зимата..

Оказа се, че точно такъв метод ви позволява да спестите максимум полезни вещества в растителните продукти. Ако по време на топлинната обработка за консервиране много витамини са унищожени, тогава изсушаването им позволява да бъдат запазени. Сините сливи, от които се отстранява водата, са ценни, а именно с концентриран комплекс от минерали и витамини.

Каква е употребата на сини сливи

Химическият състав на дрян от този сорт е един от най-богатите сред плодовете. Това се дължи на реалните ползи от сини сливи. Действа дори и на тези 20% от населението, които не подлежат на самохипноза. В сушените плодове има:

• органични киселини: ябълчна, лимонена, оксалова;
• пектини;
• влакно;
• макронутриенти: калий, фосфор, калций, магнезий;
• микроелементи: цинк, желязо;
• здравословни захари, от които 57% е глюкоза. Останалите 43% са разделени между фруктоза и захароза;
• витаминен комплекс.

Полезните свойства на сините сливи се определят от уникален набор от макроелементи.

Но в състава на плодовете има захар, която е вредна. Освен това количеството захар надвишава количеството на глюкозата.

Съдържанието на витамини в сини сливи

Drupe съдържа витамини от четири групи:

• ретинол;
• бета каротин;
• V₁;
• V₂;
• B₃ (PP);
• V₅;
• V₆;
• V₉;
• С;
• E;
• K.

Поради количеството витамини в един вид плодове, сините сливи се считат за едни от най-полезните и имат широк спектър на действие..

Група А

Отговаря за зрението и антиоксидантната защита на тялото. Недостигът води до слепота. Слепотата се лекува с въвеждането на витамин А. Сините сливи могат да бъдат от голяма полза за това..

Но излишъкът причинява повече вреда от липсата му. Еднократна доза от 25 000 IU / kg води до остро отравяне, а ежедневният прием на 4000 IU / kg в продължение на шест месеца води до хронично отравяне.

Група Б

B₁ или тиаминът е отговорен за дейността на централната нервна система. Вреди с дефицит: развиват се тежки нарушения, включително болест на бери-бери. Вредно при излишък: причинява дефицит на мед, витамини B₂ и B₃.

В, известен още като рибофлавин, е отговорен за здравето на кожата, репродуктивната функция, регулирането на растежа, образуването на червени кръвни клетки и функцията на щитовидната жлеза. Всъщност рибофлавинът е отговорен за здравето на целия организъм. Вреда с дефицит: нарушава се цялото тяло.

В, това е PP или ниацин, отговорен за дейността на централната нервна система, стомашно-чревния тракт, предпазва CVS, предотвратява появата на кръвни съсиреци. Никотиновата киселина също участва в образуването на хормони. Поради високото си съдържание на никотинова киселина, сини сливи са особено полезни за жените..

B₅ или пантотенова киселина е отговорна за метаболизма в организма. Умора, депресия, умора, безсъние - следствие от липсата на пантотенова киселина.

В, той е адермин. Основният източник е месото от животни. Сини сливи са един от малкото продукти от растителен произход, от които можете да получите адермин. В тази връзка ползите от него за вегетарианците не могат да бъдат надценени.

B₉ или фолиева киселина. Вреди с недостиг: застой и нарушено образуване на кръв. При хората фолиевата киселина се произвежда от чревната микрофлора и нейният дефицит може да възникне само при сериозни нарушения в храносмилателния тракт. Плодовете могат да бъдат много полезни за възстановяване на работата на червата..

Витамин С

Аскорбиновата киселина е многозадачно вещество. Щервата е най-известната последица от вредата с нейната липса. По принцип хиповитаминозата С предизвиква отслабване на имунната система. Сините сливи ползват, като увеличават количеството на аскорбинова киселина в организма.

Витамин Е

Основната роля е да предпазва клетъчните мембрани от окисляване. Вредата от липса на витамин Е се проявява по различни начини: от безплодие и мускулна дистрофия до некроза на черния дроб и омекотяване на мозъка.

Витамин К

Недостигът води до сериозни промени в организма:

• осификация на хрущяла;
• деформации на развиващите се кости;
• вътрешно кървене;
• солни отлагания по стените на кръвоносните съдове.

Като се имат предвид последствията от липса на витамини, ползите от сини сливи са, че помага да се компенсира цял комплекс от липсващи витамини.

Калорични сливи

Този артикул преминава в графата "вреда". Поради отстраняването на водата по време на сушене, калоричното съдържание на всички сушени плодове значително се увеличава и е невъзможно да ги използвате за отслабване. Но да наддадете на тегло поради голямото количество захар и въглехидрати може да бъде незабележимо за себе си. Калоричното съдържание на сушени сини сливи на 100 г може да варира дори за сушени. В зависимост от степента и метода на сушене, броят на калориите в сини сливи ще варира.

Някои производители предпочитат да не източват сливите, така че при едно и също тегло на пакета консумацията на пресни сливи е по-малка. Този сушен плод се характеризира с висока влажност и се придържа към ръцете ви, сякаш варен в захарен сироп. Когато определяте калории, ще трябва да разгледате опаковката, но няма гаранция, че данните са верни.

Калорични пресни сини сливи

Калоричното съдържание на пресни сливи е значително по-ниско от това на сушените плодове. В 100 g пресни сини сливи калориите са само 249 kJ, тоест 60 kcal. Като се има предвид, че сливите от този сорт тежат 50-100 г, съдържанието на калории в 1 брой пресни сини сливи може да варира от 30 до 60 ккал.

Само 100 г пресни сливи съдържа:

• протеини 0,6 g;
• мазнини 1,75 g;
• въглехидрати 15.44 g.

Количеството енергия и въглехидрати в пресни плодове е малко и това може да бъде подвеждащо. При изсушаване картината се променя. Ползата от пресни плодове е, че не можете да ядете много от тях.

Сушени с калории сушени сини сливи

Калоричното съдържание на сушени сини сливи се увеличава 4 пъти. 100 г сушени сливи съдържат 240 ккал. Съдържанието на въглехидрати се увеличава от 15,5% на 96%. Количеството мазнини намалява, тъй като тя се разтопява частично по време на сушене и в резултат на това вместо 1,75% съдържанието на мазнини в сини сливи е по-малко от 1%. Съдържанието на протеини, подобно на въглехидратите, също се увеличава с почти 6 пъти: от 0,6% до 3,2%.

Каква е употребата на сини сливи за тялото?

Сини сливи са един от малкото продукти с естествен произход, които се препоръчват от официалната медицина. Ползите от сини сливи за човешкия организъм са не само в добре известния отслабващ ефект. Освен това той все още има много „отговорности“:

• профилактика на кариес;
• дезинфекция на тялото с чревни инфекциозни заболявания;
• регулиране на кръвното налягане;
• предотвратяване на недостиг на витамини;
• стимулация на мозъка;
• подобряване на зрението;
• укрепване на имунната система;
• укрепване на централната нервна система;
• подобрена секреция на стомашен сок;
• профилактика на остеопороза.

От гледна точка на хората с наднормено тегло, този вид сушени плодове са само вредни. Но за хората с недостиг на тегло сушените сливи са полезни. Висококалоричните сушени плодове се използват в случай, че трябва да наддадете на тегло.

Голямо количество калций в сини сливи помага да се забави развитието на остеопороза. Жените са особено полезни в това отношение, тъй като по време на менструация имат ускорено извличане на калций от костите.

Сини сливи: ползи и вреди за женското тяло

Сините сливи носят значителна полза за тялото на жената по време на менопаузата. По това време рязкото понижаване на естрогена провокира повишено извличане на калций от костите..

За да се предотврати вредата от остеопороза, са достатъчни само 100 г сушени сливи на ден. Те съдържат всички елементи, необходими за инхибиране на прогресиращата остеопороза.

По време на бременността сливите също не причиняват вреда, но ползите от тях са огромни. Те са източник на цял комплекс от хранителни вещества и допринасят за нормализирането на изпражненията. Тъй като запекът често тревожи жените по време на бременност, помощта със сушени плодове ще дойде по-полезно..

Как да приемаме сини сливи по време на бременност

По време на бременността основната полза от сливите е предотвратяването на запек. Това е и основната вреда, тъй като ако използвате това естествено слабително по неподходящ начин, можете да направите храносмилателно разстройство. Но като цяло няма противопоказания за употребата на сушени сливи по време на бременност и те не носят вреда.

За да не страдате от разстройството, просто трябва да спазвате мярката: не повече от 5 парчета коприва на ден, за предпочитане не повече от 2 пъти седмично. Последното се регулира в зависимост от състоянието на тялото..

Сините сливи се приемат в чист вид, като отвара или в смес с други продукти..

Възможно ли е да подрязвате, докато кърмите

При кърмене сините сливи ще навредят само на децата. Дори употребата на сушени плодове от майката може да причини чревно разстройство у бебето, тъй като детето ще получи веществата, които съставляват сините сливи чрез майчиното мляко.

Ползите от сини сливи за мъжете

За тялото на мъжа ползите от сини сливи са почти същите като за жените. Но освен предотвратяване на високо кръвно налягане, което засяга много мъже с наднормено тегло, се добавя и превенцията на проблеми с потентността.

Вредите се свързват главно и с високо съдържание на калории в сушените плодове. Мъжете с наднормено тегло не трябва да се злоупотребяват..

Ползите от сини сливи за деца

Ползите за децата изведнъж могат да се превърнат в вреда. Въпреки че сушените сливи съдържат много полезни вещества, при сушенето им се образува голямо количество акриламид, който е канцероген и невротоксин. Причините за появата на това вещество са неясни, тъй като обикновено той се образува при температура над 100 ° C. Технологията за производство на сушени плодове не предвижда такива температури, но въпреки това акриламидът се образува върху сини сливи и праскови.

Ползите от яденето на плодове също са значителни. Децата получават много от липсващите предмети..

Сини сливи в народната медицина

Основната и почти единствената употреба на сливи в народната медицина е слабително. Въпреки че всъщност сините сливи са много по-полезни за регулиране на работата на сърдечно-съдовата система и кръвното налягане.

Сини сливи за запек

Много ефективен, ако не искате да използвате слабителни. По действие превъзхожда сушените кайсии. Но снежната буря, разбира се, ще отстъпи. При запек можете да го използвате в "чиста" форма или да си направите отвара.

Чудесен за хемороиди, омекотяващи изпражнения. Тук ползите от плодовете при предотвратяване на обостряния.

Как да консумираме сини сливи при запек

От запек можете да използвате сини сливи:

• направо от опаковката без предварителна подготовка;
• с кефир;
• под формата на отвара;
• смесени с други продукти.

Да го извадиш от опаковката и да ядеш е най-лесният начин, но тялото е склонно да свикне с храната. След няколко дни са необходими всички опаковки, за да получите ползата. Следователно консумацията на сушени плодове трябва по някакъв начин да се диверсифицира.

Няколко рецепти:

1. Изплакнете сливите в гореща вода и накиснете в кефир за 2-3 часа. На ден могат да се консумират до 20 сини сливи..
2. Смелете сините сливи и смесете с меда. Вземете 1 ч.л. сутринта.
3. Сварете вечер 15 литра с вряла вода и оставете да вари до сутринта. Използвайте през деня на три равни порции.
4. Смелете равни части сушени кайсии и сини сливи. Получената маса се смесва с мед. Вземете 1 ч.л. сутрин на празен стомах. Деца след 1 година ½ ч.л..
5. Накиснете равни части от сушени кайсии, сини сливи и смокини за 2-3 часа. Смесете с канелата и накълцайте. Направете малки топки. При запек вземете 4-6 бр. на ден.
6. Сварете 200 г сини сливи за 20 минути. със 75 г захар на слаб огън. Охладете и прецедете. Дозировка за възрастни - 1 супена лъжица. лъжица. Ако запекът при кърмено бебе трябва да се приема от майката.

Предимства от използването на тези рецепти при лесно омекотяване на изпражненията.

Сини сливи по време на бременност от запек

Сушените плодове не причиняват вреда по време на бременност. В случай на запек при бременна жена, тя може да използва горните рецепти. Важно е само да не прекалявате и да не причинявате диария, в противен случай ще има повече вреда, отколкото полза.

Сливов бульон за запек за бебета

Храносмилателната система на бебе под 4 месеца все още не е готова да абсорбира целия комплекс от вещества, съдържащи се в сини сливи. Пиенето на отвара от сини сливи като средство за запек, докато кърмите новородено, може да причини сериозна вреда на бебето. В този случай храненето на майката се преглежда..

Как да давате сини сливи при запек на деца

Ако примат само ще навреди на бебето, тогава деца по-големи от една година вече могат да дават сини сливи в случай на запек. Но ако за възрастни нормата е 3-4 сливи на ден, тогава децата трябва да започнат да дават сини сливи с отвара и да започнат с 1 ч.л..

Как да си направите сини сливи от запек за възрастни

Вместо да варите сини сливи от запек, би било по-лесно да го ядете по този начин, но ако има проблем с теглото или тези плодове не са любимите ви, тогава е по-лесно да използвате отвара. Рецептата за отварата е проста: 4-5 парчета сушени плодове на чаша вода. Залейте сливите с гореща вода и оставете да къкри 20 минути на слаб огън. Махнете от котлона и оставете да вари за около 5 часа.

С по-малко плодове или повече вода ще получите компот от сушени плодове, който често се сервираше по-рано в кафенета. Тази напитка не донесе никаква вреда в онези дни. Ползата обаче също е под въпрос.

Ползите от сини сливи за отслабване

Изсушените на слънце сушени сливи нанасят вреда не от свойствата си, а от факта, че унищожават надеждата за отслабване с храна и без упражнения. Сушените сливи са твърде висококалорични, за да отслабнете с тяхна помощ. При условие, че говорим за реално отслабване, а не за дехидратация в резултат на диария, която вреди на тялото.

От пресни сини сливи почти няма вреда за психиката и тялото, но много повече полза. Пресните сливи могат да се консумират много по-малко. Но във всички рецепти сушените плодове са посочени като съставка. По-долу са дадени няколко рецепти за "загуба на тегло", или по-скоро дехидратация.

№1

съставки:

• шипка 100 г;
• сушени сини сливи 300 г;
• кора от зърнастец 50 г;
• вода 1.6 л.

Залейте сушените плодове и зърнастец с вода и оставете да къкри 25 минути. Добавете шипки и вари още 45 минути. Настоявайте една нощ на топло място. Прецедете, сложете в хладилника. Вземете половин чаша в 21-00.

Особено кора от зърнастец, която е по-ефективна по отношение на сушените на слънце сливи. Поради тази причина тази отвара може да причини повече вреда, отколкото полза..

Номер 2

Смелете в месомелачка:

• 100 г стафиди, дива роза и сушени кайсии;
• 400 г сушени сливи;
• 50 г сена;
• 200 г смокини.

Смесете всичко с мед, прехвърлете в стъклен съд, съхранявайте в хладилника. Сместа се предлага да се яде вместо сладкиши или да се яде по 1 чаена лъжичка сутрин и вечер.

Трябва отново да помним, че всички съставки имат слабително действие, а за отслабване не можете да ядете всичко това вместо сладкиши и трябва да замените сместа със закуска и вечеря. Дехидратацията, ако злоупотребите със сместа, няма да причини нищо друго освен вреда.

Номер 3

Смелете в месомелачка:

• 400 г сушени кайсии и сливи;
• 1 пакет сена.

Смесете с мед и съхранявайте в хладилника. Вземете 1 ч.л. вечер всеки ден. В тази рецепта вредата е минимална, но не е нужно да чакате и голяма полза.

От горните рецепти става ясно, че при отслабване от тях в най-добрия случай няма да има полза, тъй като те само ще премахнат евентуалния запек. В най-лошия случай опитът за отслабване по този начин ще навреди на замърсените чаршафи, поради диария в резултат на действието на слабително.

Ограничения и противопоказания за приемане на сини сливи

Сушените плодове могат да бъдат фатални при диабет, алергии, уролитиаза и склонност към наднормено тегло. В последния случай сливите трябва да се консумират много внимателно, като се контролира тяхното количество.

заключение

Ползите и вредите от сини сливи представляват интерес за много от онези, които не искат да използват фармацевтични продукти. Ползите от сушените плодове са доказани отдавна. Някои смеси се препоръчват за възстановяване от заболявания на сърдечно-съдовата система. Drupe може да причини сериозни вреди с много ограничен списък от заболявания. При прекомерна консумация на този плод вредата ще бъде психологическа.