съдържание
Дехидратацията ви позволява да запазите всички полезни свойства на сливите и да ги увеличите три пъти в готовия продукт - сини сливи. Статията ще въведе състава, ползите и използването на такива сушени плодове в диетата на диетична храна за отслабване.
Какво е резитбата
Сините сливи се наричат сушени сливи от специални сортове. Най-често това са тъмни сортове сливи с месеста и сочна каша, с малка кост, лесно отделяема. Най-добрите сини сливи се получават от сортове с естествено ниво на захар най-малко 12% , със съдържание на твърди вещества над 17% и ниво на киселина 1%. Подходящи сортове са сортове унгарски и зелени, силвия, адигейски сини сливи, кубанско джудже, синя птица и др.. Плодовете се сушат със семена и без тях, но в продукт с кокал има повече полза, отколкото в обелена, поради запазването на сок и каша, които неизменно се губят по време на белене. В този случай се използват няколко метода за приготвяне на полезен продукт - сушене, пушене, сушене.
Какво се съдържа в сините сливи
Сушените или сушени сини сливи запазват всички полезни свойства на пресни плодове и поради изпаряването на влагата концентрацията на тези вещества се увеличава. По химичен състав и полезни компоненти, необходими за живота на организма, той надминава останалите сушени плодове и има доста високо съдържание на калории. Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати (BJU) е: 1: 0,3: 25.
Енергийна (хранителна) стойност на 100 g | витамини |
|
|
макронутриенти | Трейс елементи |
|
|
Всяка диета предполага някои ограничения за хранене, така че не само по-малко калории влизат в тялото, но и по-малко витамини и елементи. Използването на сушени плодове в диетата ни позволява да решим този проблем..
Ползите от сини сливи
Ползите от сини сливи се дължат на набор от необходими и разнообразни витамини, микро и макроелементи, аминокиселини, които заедно определят уникалната лечебна стойност на продукта.
- За функционирането на организма като цяло и в частност за червата е полезно:
- нисък гликемичен индекс (GI = 40) осигурява нормализиране на нивата на кръвната глюкоза, тоест в умерени количества сини сливи могат да се консумират дори от диабетици, докато метаболизмът се подобрява, мастните отлагания не се натрупват;
- полифеноли в състава на продукта допринасят за заключението на "лошия" холестерол - причините за затлъстяването, подобряват състоянието на кръвоносните съдове и по този начин оказват благоприятен ефект върху сърдечната функция;
- калий в състава на продукта нормализира водно-солевия и електролитен баланс, а в комбинация с натрий засилва метаболизма, предотвратявайки появата на излишно тегло;
- големият брой и разнообразие от витамини от групата В и 9% от дневната норма на триптофановите аминокиселини имат успокояващ ефект върху нервната система, елиминирайки безпокойството и стреса, които често присъстват при диети;
- способността на сини сливи да понижава кръвното налягане прави възможно използването му при диети при хипертония;
- лек слабителен ефект поради наличието на сорбитол и дифенилизатинови вещества почиства организма от токсини и се използва при някои стомашно-чревни заболявания, придружени от запек;
- наличието на растителни фибри (диетични фибри) помага за насищане и възстановяване на енергията на организма, поддържа усещането за ситост за дълго време и избягва нежеланите закуски при диета;
- в допълнение към почистване на тялото отвътре, сини сливи помагат за подобряване на външния вид поради благотворния ефект върху кожата, косата и ноктите.
Характеристики на употребата за отслабване
Специфична особеност на употребата на сини сливи в диетата е, че имайки доста високо съдържание на калории, той успешно се използва в диетичното хранене за намаляване на теглото. Това е доказано и добре доказано средство за привеждане на тялото в перфектна форма без строги забрани за хранене и изтощителни тренировки във фитнес залата. Основното изискване е правилната и нормална употреба. За да получите максимален възможен ефект, по-добре е продуктът да се използва в пара, изсипвайки вряла вода. Препоръчително е да не готвите, за да не загубите някои от ценните свойства.
Трябва да се помни, че сините сливи имат диуретично и слабително действие, но за разлика от аптеките, те не пристрастяват и не вредят на организма дори при продължителна употреба. Той е включен в рецептата на някои диети, разработени от диетолозите за намаляване на теглото и върви добре със зърнени храни и млечни продукти. Сладостта на сушените сливи избягва използването на захар за подслаждане на ястия. При постоянно желание за сладки през деня е достатъчно да изядете няколко задушени плодове или да ги използвате като закуска между храненията.Но трябва да следвате някои правила за приемане и да знаете, колко сушени сини сливи на ден:
- дневна норма - не повече от 100 г (6-10 плода на ден са достатъчни);
- използвайте по-голямата част от нормата сутрин;
- не комбинирайте с други слабителни и сушени плодове.
За хората, които спазват диета и преброяват калории в диетата, информацията за съдържанието на калории в сухите плодове може да бъде полезна: съдържанието на калории в един плод с тегло 9-10 г е около 24 ккал.
Кефир със сини сливи
Кисело-млечните продукти със сини сливи, а именно кефир, са полезни за тези, които водят заседнал начин на живот, страдат от запек и искат да се отърват от излишните килограми. Смес от тези две съставки служи като вкусен и здравословен десерт и може да замени такива заветни торти и сладкиши, без да навреди на фигурата. За да направите такава лечебна напитка, парете 6–9 плодове (в зависимост от размера), нарежете с нож и смесете с чаша нискомаслени кефири (200–250 мл). Разбийте с пасатор, не добавяйте захар.Една напитка ще бъде по-полезна, ако я пиете вечер 2-3 часа преди лягане, но не по-късно от 19 часа, вместо вечеря. Замяната на вечерно хранене в продължение на няколко дни с такава напитка ще доведе до загуба на килограми с постоянна ежедневна диета. За да получите по-бързи и осезаеми постижения в отслабването, не използвайте сладкиши и брашно, за да не обезсилите усилията и да не станете по-добри.
Сини сливи за нощта
Много хора се притесняват дали сините сливи помагат за ежедневното очистване на червата. За леко почистване на червата в борбата срещу запека, яжте 6–9 плода сушени плодове през нощта и пийте кефир, кисело мляко или чиста минерална вода. Подобна употреба вместо вечеря ще добави усещане за ситост и ще облекчи проблемите. Засилване на почистващия ефект може да запари върху сушени кайсии и сини сливи. За целта изсипете през нощта 5–6 сушени плодови плодове във вряща вода (0,5 л) и сутрин пийте инфузия на празен стомах..
Овесена каша със сини сливи
В диетичното хранене овесената каша заема едно от първите места и на практика няма противопоказания. Можете да готвите каша във вода, мляко или в смес от вода и мляко. Сините сливи (5-6 бр.) Трябва да бъдат измити, нарязани и добавени към свалената от огъня каша. Въпреки факта, че кашата се използва в диета, можете да я подправите с малко количество мед и масло.
Видео: овесени ядки със сини сливи
Калоричната стойност на такъв продукт е 320-340 kcal. След 3-5 дни от такава диета, трябва да си направите почивка и да я повторите след месец. Разработчиците на овесената диета гарантират загуба на тегло от 5 кг. В продажба има голям избор на готови смеси за приготвяне на такава каша.
Извара със сини сливи
Друго ястие за диетична храна е изварата с сини сливи. Можете да прецените дали такъв продукт е полезен за тези, които отслабват от неговото калорично съдържание. За да приготвите ястието, смилайте изварата с малко количество кефир или кисело мляко (50 г) и добавете 5-6 парчета задушени и нарязани сини сливи.
За да разберете дали такъв продукт е калоричен, при изчисляване на калории трябва да вземете предвид съдържанието на мазнини в използваната извара, от която зависи съдържанието на калории в готовото ястие:
- 0% мазнини - 89,5 kcal;
- 4% мазнини - 156,7 kcal;
- 8% мазнини - 183,6 kcal;
- 23% съдържание на мазнини - 339,2 kcal.
Възможни противопоказания
Основното противопоказание за приемане на сини сливи е индивидуална непоносимост към продукта или алергични реакции.
- Освен това не трябва да го използвате в следните случаи:
- пациенти с диабет (ограничете количеството до 2-3 бр. на ден);
- при тежко затлъстяване поради високо съдържание на въглехидрати;
- на кърмещи майки поради възможни смущения в храносмилането при кърмачета;
- при наличие на камъни в бъбреците и жлъчния мехур.
Като източник на витамини и хранителни вещества, сини сливи успешно се включват в диетите на диетичното хранене, което ви позволява да постигнете перфектната фигура без изтощителни тренировки и съмнителни диети.