Салата от цвекло с сини сливи, орехи и сирене, най-вкусната рецепта

съдържание

Подбор и подготовка на съставките
Салата от цвекло с сини сливи, орехи и сирене

салати, основните съставки на които са зеленчуци, ядките и сушените плодове са не само вкусни, но и много полезни за човешкия организъм. Статията описва най-добрата рецепта за една от тези витаминни салати - цвекло, с добавяне на сини сливи, орехи, твърдо сирене, подробното му описание и стъпка по стъпка инструкции за готвене със снимки.

Подбор и подготовка на съставките

За да приготвите вкусно ястие, трябва да изберете висококачествени съставки. Когато купувате цвекло за салата, обърнете внимание на външния вид на зеленчука, цветът му трябва да е наситен кестеняв, повърхността е гладка, без следи от плесен, гниене или механични повреди.

Знаете ли? Родината на цвеклото е Иран, където зеленчукът все още расте в дивата природа. Първоначално се консумирали само върхове и коренова култура използва се за медицински цели.

ядки по-добре е да купите обелени, така че със сигурност ще получите добър продукт. Най-добрите вкусове са ядки със светла кожа, приятен орехов аромат, без следи от мухъл.

Сини сливи за ястие могат да се използват като пушени или обикновени. Пушените сини сливи имат лъскава лъскава повърхност, тя е по-мека и по-влажна, тъй като се обработва с допълнителни химически компоненти за по-добро съхранение. За да избегнете навлизането на вредни химикали в организма, преди да приготвите салатата, се препоръчва да изсипете сини сливи с вряла вода. Редовните сини сливи трябва да са матови, еднообразни на цвят, да миришат добре и да не залепват за ръцете ви.

Салата от цвекло с сини сливи, орехи и сирене

530 мин.

8 съставки

Видео рецепта

цвекло

400 g

орех

100 g

сушени сливи

150 g

твърдо сирене

100 g

чесън

3 скилидки

майонеза

4 супени лъжици. л.

растително масло

2 с.л. л.

сол

на вкус

Енергийна стойност на 100 g:

калории

226,7 kcal

протеини

6,06 g

мазнини

15,79 g

въглехидрати

15.92 g

Приготвянето на цвекло отнема най-много време, така че трябва да се готви предварително. Измитият средно голям зеленчук се потапя в студена вода и се готви за един час, докато се свари. В зависимост от размера на цвеклото, времето за готвене може да варира от 40 минути. до 2 часа.
Сготвеният зеленчук трябва да се охлади, обелени и настърган на едро ренде.
Сините сливи се измиват старателно, обелват се и се нарязват на малки ивици.
Орехите се измиват, за да се отърват от частиците мембрани и прах, смачкват се с пасатор или се нарязват на малки парчета с нож.
Чесънът се обелва, нарязва се с нож или се прекарва през преса (чесън).
Всички натрошени съставки се смесват с лъжица или силиконова шпатула в голяма стъклена купа, добавят се осоленото, майонезата и растителното масло, разбъркват се добре.
Получената маса се пресова с лъжица и се изпраща в хладилника за 2 часа.
Върху купата се поставя плоска чиния и структурата се обръща с ястието надолу, така че салатата да е върху чинията. Поръсете настърган кашкавал отгоре на ястието, който предварително се настъргва на едро ренде.
По периметъра на чинията за украса разпределете магданоз, копър или босилек.

Важно е! За да намалите съдържанието на калории и да направите салата по-здравословна, майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана в същото количество..

Видео рецепта

Пригответе вкусна и здравословна салата от цвекло с сини сливи и ядки за всеки неопитен готвач. За да направите вкуса максимално балансиран и приятен, се препоръчва да се придържате към препоръките относно избора на продукти и да следвате инструкциите за готвене.

Птици чета: 148