Краставици от карфиол за зимата: най-добрите рецепти за готвене, съхранение на консерви

Подготовката за зимата ви позволява да украсите масата при липса на пресни плодове. Краставици с рецепта с карфиол за зимата се допълват и подчертават взаимно вкуса. Ако отворите детайла през зимата, той ще се превърне в вкусна подправка за месни ястия.

съдържание

Правила за избор на съставки и подготовка на контейнери
Рецепти за готвене

Прост начин на консервиране
Вариант с домати

Как да съхранявате детайлите правилно

Препоръчва се да вземете контейнери от 3 литра за детайла.

Правила за избор на съставки и подготовка на контейнери

Консервите трябва да бъдат стерилизирани преди употреба. Това може да се направи във фурната или на пара..

Рецепти за готвене

Ето някои от най-вкусните рецепти за приготвяне на ястия с краставици.

краставици и зеле

Прост начин на консервиране

За производството ще ви трябва:

2,5 кг краставици;
1 карфиол;
лют пипер;
две парчета корен от хрян;
8 листа от касис;
4 скилидки;
чаена лъжичка черен пипер;
от копър, трябва да вземете стъбла и съцветия.

Също така се изисква:

50 г гранулирана захар;
75 г сол и оцет.

пресни краставици

За да направите краставици за зимата, изпълнете следните стъпки:

Измийте и обелете зеленчуците.
В стерилизирани контейнери на дъното се поставят дафинови листа, френско грозде, карамфил, чушки, чесън. Чили се нарязва на тънки пръстени и се добавя към получената смес. Ако допълнително поставите парче корен от хрян, това ще помогне на краставиците да станат по-плътни. Вместо това можете да използвате листа от хрян.
Краставиците се поставят в контейнера, като се запълва до половината от височината.
Карфиол, сортиран на парчета, сложи слой върху краставиците.
Стръкове и съцветия на копър се поставят отгоре..
Останалата част до върха се пълни с краставици и се залива с вряла вода. Оставете за 10 минути.
Течността се излива в тигана. Солта и захарта се добавят към него и се варят..
Зеленчуците отново се заливат с чиста вряла вода и се отцеждат след 2 минути.
Добавете 75 мл оцет и залейте до върха с варената марината.

карфиол

Банките се навиват. Обърнати, те се увиват в одеяло и се оставят да се охладят до стайна температура.

Вариант с домати

Този вариант на зеленчуков асортимент ще зарадва домакинята в края на есента и зимата, защото тук в едно ястие има голям асортимент зеленчуци.

Необходимо е да се подготви:

5-6 средни по размер домати;
3-4 краставици с нормален размер;
ще са необходими 5 карфиолови съцветия;
1 брой чушки;
малък лук;
горната част на клоните на копър;
половин морков;
резен тиквичка;
три скилидки чесън.

пресни зеленчуци

Ще е необходимо да приготвите сироп за марината - ще ви трябва:

голяма лъжица сол с малък слайд;
2 с.л. супени лъжици гранулирана захар.

Това количество е необходимо за направата на пет чаши марината.

Процедурата на готвене е следната:

Чушките се почистват от семена и стебла, след това се измиват. Тиквичките се нарязват на колелца, пиперът на тънки филийки, лукът се разделя на четвъртинки. Краставиците трябва да бъдат отрязани, а доматите да се поставят цели.
Консервите с капаци трябва да бъдат стерилизирани.
Сега трябва да поставите всички варени зеленчуци вътре в контейнерите.
Кълнове от копър се поставят отгоре..
Пригответе марината. За да направите това, добавете сол и захар към водата и доведете до кипене.
Залейте зеленчуците до върха с марината. Оставете да престои 5 минути, след това изцедете течността и отново я кипете. Маринатата се налива отново в съда. Повторете отново.
Налейте 60 г оцет във всеки буркан.

турширане в банки