В летния период е важно не само да си набавите необходимите за организма витамини, но и да запазите по-голямата част от плодовете за в бъдеще. Беритбата за зимата е чудесна възможност да се насладите на вкуса на лятото в студения сезон. Запасите от зеленчуци и плодове за бъдеща употреба могат да бъдат по много начини. Плодовете са консервирани, замразени, осолени, ферментирали. Консервирането е най-популярното от тях. В същото време задълбочената стерилизация на чиниите е предпоставка за съхранението на повечето детайли. Удобен, но малко известен метод - стерилизация на чинии и консерви в мултикукър.
- Във фурната.
- На печката.
- В микровълновата.
- В бавна готварска печка.
Господарите често използват първите три метода, но малцина знаят за факта, че това може да се направи в мултикукър. Възможно е стерилизиране на стъклени съдове за консервиране с помощта на такова устройство. В допълнение, този процес е по-лесен, отколкото на печката..
Предимството на мултикукера е, че той може да извършва не само предварителна термична обработка на контейнери, но и стерилизация на консерви с заготовки.
Тази процедура може да се извърши в устройството на всеки модел и с минимален брой програми.
Как протича процесът?
При стерилизиране на чинии е важно да се спазват няколко основни правила:
- използваните банки трябва да бъдат непокътнати, без дефекти;
- за да измиете съдовете преди готвене, трябва да използвате почистващ препарат, както и сода за хляб или суха горчица на прах;
- изплакнете обилно стъклената посуда с течаща вода.
На следващо място, за да стерилизирате консерви в мултикукър, трябва да инсталирате решетка над купата за готвене на пара. Върху него поставете чисти сухи кутии с гърлото надолу.
Скарата, както и самата купа, трябва да бъдат добре измити с почистващ препарат, но без сода.
2 чаши вода със стайна температура се изсипват в купата и устройството се включва в режим "Steaming".
Ако такава програма не е налична, тогава можете да използвате всяка друга, която ви позволява бързо да заври вода в купата.
Обикновено 2-3 малки кутии се поставят върху багажника за тел. По време на процедурата горният капак не се затваря. Банките в 0,5 л стерилизират за 7-8 минути, литър 15-20 минути.
След определеното време горещите чисти консерви се изваждат, слагат се на чиста кърпа с врат нагоре. Напълнете с приготвения продукт, когато леко изстинат..
Стерилизация на консерви с заготовки
Много рецепти показват, че след като напълнете контейнера с празен, се изисква допълнителна стерилизация.
Тази процедура за обработка на готови консерви в бавна готварска печка също е по-проста и по-бърза, отколкото на печка или във фурната.
Първо, чиста кърпа или кърпа се поставя на дъното на купата. Това е за да се гарантира, че стъклените изделия не се спукват по време на обработката. Най-отгоре поставени банки с заготовки, Те са покрити с капаци, стерилизирани във вряща вода.
Водата със стайна температура внимателно се налива в купата за мултикукър до нивото на „раменете“ на консервите.
След това трябва да включите устройството в режим на всяка програма, която осигурява загряване до 100 градуса. Обикновено 0,5 л за банки е достатъчно за 10 минути, литър - 15-20 минути.
След време консервите се изваждат внимателно, капаците се навиват. След това е препоръчително да обърнете съдовете със консерви и да ги поставите на сигурно място, като го покриете с нещо топло (одеяло, каре).
Спазването на общите правила за стерилизация ще спести детайлите за бъдеща употреба без проблеми.
Прости и вкусни рецепти за кисели краставички с тиквички за зимата
Топ 3 рецепти за замразени малинови конфитюри
Хайвер от тиквички redmond в бавна готварска печка
Правила за стерилизиране на консерви в съдомиялната машина, възможно ли е
Правилно стерилизирайте бурканите. Познайте всички!
Как да стерилизирате бурканите правилно по различни начини
10 Начина за стерилизиране на банките правилно у дома
Стерилизация с много куки
Стерилизация на детайли в тиган