Стерилизация с много куки

В летния-есенния период, когато трябва да направите голям брой заготовки, домакините всеки път мислят как най-добре да стерилизират банките. Тази важна стъпка отнема много време и усилия. Но за да може консервацията да се съхранява добре през зимата, стерилизацията е просто необходима. Сега има много различни начини и устройства за това. Мнозина вече са се приспособили към фурната или микровълновата печка, но малцина са се опитали да стерилизират контейнери в мултикулера. Нека да обсъдим как да направите това в тази статия..

Стерилизация на консерви в мултикукър

Без стерилизация заготовките просто не могат да се съхраняват през зимата. Освен това е необходимо да се стерилизира не само контейнерът, но и капаците. Преди това всички контейнери се измиват обилно под течаща вода с почистващ препарат и сода. Това е единственият начин за постигане на стерилна чистота. Можете също да използвате горчица на прах за измиване. Такива прости вещества, които са винаги под ръка, вършат отлична работа..

Стерилизацията в мултикукър става на принципа на едно и също парене на консерви над тиган. За да затоплите контейнера, ще ви е необходим специален контейнер за готвене на пара. Капакът на готварската печка се оставя отворен.

Процесът на стерилизация е както следва:

1. Няколко чаши вода се наливат в бавна готварска печка.
2. Можете веднага да хвърлите капаци върху него.
3. Монтирайте двоен котел отгоре и поставете отворите на контейнера надолу.
4. На бавната готварска печка задайте режим, наречен "Steaming".
5. Полулитровите контейнери се съхраняват в мултикукър най-малко 7 минути, а литровите - около 15 минути.

Някои модели нямат функция на двоен котел. В този случай можете да включите обичайния режим за готвене на пилаф или печене. Основното е, че водата се нагрява и се вари. По този начин, 2 или 3 буркана могат да се стерилизират едновременно, всичко зависи от размера. Често капаците се поставят върху контейнери, но можете да ги пуснете и в самия мултикукър. Докато контейнерът се стерилизира, те ще се затоплят.

Когато времето изтече, ще трябва много внимателно да извадите контейнерите от двойния котел. Направете това с кърпа, като държите буркана с две ръце. След това контейнерът се обръща и се поставя върху кърпа, така че цялата вода да е стъклена. За шиене използвайте само напълно сухи контейнери. За да запазите топлината по-дълго, можете да покриете контейнера с кърпа отгоре. Но е по-добре веднага да ги напълните със съдържание, докато банките са напълно готини.

Стерилизация със заготовки

Някои домакини използват само бавна готварска печка за приготвяне на заготовки. Първо те стерилизират консерви над него, а след това веднага приготвят салата или конфитюр в нея и я изсипват в чисти буркани. Много е удобно, тъй като нямате нужда от голям брой различни ястия. Вярно е, че в този случай ще трябва да се уверите, че топлината се съхранява възможно най-дълго. Затова домакините обвиват банките с кърпи или ги стерилизират по друг начин.

По същия начин контейнерите могат да се стерилизират веднага с форми. Основното е да настроите таймера правилно. Времето за стерилизация обикновено е посочено в рецептата. Използвайте за това същия режим на пара или всеки режим за готвене на ястия. Отгоре на кутиите можете да поставите метални капаци, но не ги усуквайте. След времето банките се навиват и се обръщат с главата надолу. След това те трябва да бъдат увити в одеяло и оставени за един ден да изстинат напълно..

заключение

Както можете да видите, загряването на консервите в мултиварката е лесно. Няма значение кой модел имате, redmond, polaris или друг. Основното е, че има режим на пара или просто режим за готвене на пилаф или печене. По същия начин е възможно да се затопли съд с препарати. Това могат да бъдат кисели краставици или домати, конфитюри и салати, гъби и сокове. С такъв помощник всяка домакиня ще може да направи заготовки у дома, без да харчи много време и усилия за това.