Хайвер от тиквички redmond в бавна готварска печка

Съвременните кухненски уреди са създадени по това време точно така, че готвенето е било свързано само с положителни емоции - в края на краищата отдавна е известно, че вкусът и полезността на едно ястие зависи от настроението, в което е приготвено. И можете да ги използвате не само за готвене на ежедневни или специални празнични ястия. Те могат да помогнат при производството на различни заготовки за зимата. Освен това, тъй като повечето от детайлите се правят през лятото, когато е трудно да се диша от топлината понякога както на улицата, така и в къщата, използването например на мултикукър може да намали температурата в кухнята и да избегне ненужните деца. А качеството на заготовките, получени с помощта на мултикукър, по никакъв начин не е по-ниско от традиционните ястия. Едно от простите и много популярни ястия, които могат лесно да се приготвят в бавна готварска печка, а след това, ако желаете, и да се навият на руло за зимата, е хайверът от тиква.

След това ще разгледаме подробно процеса на приготвяне на хайвер за тиква в бавна готварска печка, използвайки примера на модел на Редмънд.

Основни съставки

Традиционната рецепта за хайвер от тиква включва тиквички, моркови, лук, масло, подправки и доматено пюре. Много любители на домашно приготвените продукти не винаги предпочитат доматеното пюре от магазина и предпочитат да добавят пресни домати към яйцата си, особено ако са отглеждани в градината си. В рецептата по-долу, за да придадете хайвер на вкусен вкус, към състава на продуктите, в допълнение към доматите, се добавят сладки чушки.

Така че, за готвене хайвер от тиква, ще ви трябва:

• Тиквички - 2 кг;
• Моркови - 400 г;
• Лук - 300 г;
• Български пипер - 500 г;
• Домати - 1 кг;
• Растително масло - 100 г;
• Чесън - на вкус (от една филия до една глава);
• Сол - 10 g;
• Захар - 15 г;
• Подправки и ароматни билки на вкус - подправка и черен пипер, кориандър, магданоз, копър, целина.

В крайна сметка този брой продукти трябва да е достатъчен само за стандартна купа с обем 5 литра мултикукър Redmond.

Процедура на готвене

Зеленчуците трябва да бъдат добре измити и обелени преди готвене: тиквички, моркови, домати, лук и чесън от кожата, черен пипер - от опашките и семената. Следвайки рецептата, методът за нарязване на зеленчуци не е от основно значение, а по-важната е последователността на полагането им в купата.

Първо, маслото се налива в купата за мултикукър и там се слагат нарязан лук и моркови. Режимът на "печене" продължава 10 минути.

След приключване на програмата в купа се добавят ситно нарязан сладък пипер, както и сол и захар, като в същия режим мултикукърът работи още 10 минути.

В следващата стъпка всички зеленчуци трябва да бъдат прехвърлени в отделна купа, където се смилат с помощта на потопяем блендер, миксер или хранителен комбайн.

По това време в мултикукера се слагат ситно нарязани домати, тиквички и чесън. Всичко се разбърква добре. Поставете режим „гасене“ за 40 минути. Капакът на мултикукера не може да бъде затворен, така че излишната течност да има възможност да се изпари. След 40 минути, в почти готови зеленчуци, можете да добавите всички подправки, положени според рецептата, и съда с ванички се включва както преди за още 10 минути.

На този етап съдържанието на мултикукър се раздробява в отделен съд и всички съставни части на хайвер от тиква се смесват отново в купата за мултикукър. За още 10 минути режимът на задушаване се активира и хайверът от тиквичките е готов.

Ако всички тези процедури ви се сторят прекалено трудоемки, тогава за да улесните процеса, можете незабавно да смесвате всички компоненти в мултикукър, да поставите режим „гасене“ за 1,5 часа и само от време на време да разбърквате съдържанието. Полученият хайвер от тиквички, разбира се, ще има малко по-различен вкус, но бавната готварска печка ще направи всичко за вас и ще трябва само да се насладите на полученото ястие.