Рецепти за сладко от праскови в бавна готварска печка

Сладко от праскови в мултикукър е изящно ястие, оказва се красиво, ароматно, с деликатен изразен вкус.

Някои домакини готвят такова сладко по старомодния начин на печката, но мнозина вече са усвоили готвенето в бавна готварска печка. Приготвя се много лесно..

Как да готвя сладко от праскови в бавна готварска печка

Прасковите са не само вкусни, но и много здравословни плодове. Те съдържат витамини, Mg, Kr, K, Fe, Na и множество други микроелементи. Също така, съставът на плода включва захароза, фруктоза, пектини, които влияят благоприятно на организма.

Тези плодове се препоръчват на хора със стомашно-чревни проблеми, ниска киселинност, аритмия и анемия..

По-добре е да ядете пресни плодове, но ако няма такава възможност (през зимата), сладкото е идеален вариант.

Твърдите плодове се бланшират във вряща вода за 2-3 минути. Ако цели плодове са бланширани, пробийте с вилица на няколко места, за да не се спукат по време на термична обработка. След това се потапя в студена вода. Обелете, така че да не дава неприятна горчивина.

За да не потъмнеят плодовете, те се потапят в лимонов разтвор (10 литра лимонена киселина се добавя на литър вода).

За да разредите присъщата сладост на прасковите, добавете малко цитрусови плодове (лимонова или портокалова) или лимонена киселина по ваш вкус.

Благодарение на деликатната текстура на плода става възможно да го приготвите в 1 доза (пет минути). Някои извършват процеса в няколко стъпки за по-добра инфузия на праскови..

Предимства на готвенето в мултикукър

Много мултикуксори имат отделна функция за готвене. Удобството се крие в независимото управление на температурния режим на устройството. Ако мултикукърът няма отделен бутон, ястието се приготвя в режим "Яхния" или "Готвач с много готвач".

По време на готвенето всички необходими съставки се добавят в купата и се избира желаният режим..

Класическо сладко от праскови в бавна готварска печка

Много е удобно и бързо да готвите такова сладко в бавна готварска печка. За да направите това, се нуждаете от следните съставки:

• праскови - 1 кг;
• захар - 400 г;
• лимонена киселина (по избор) - ¼ чаена лъжичка.

Процес на готвене.

1. Изплакнете обилно плодовете под течаща вода. Извадете дръжките, ако има такива.
2. Бланширайте за минута и поставете веднага в студена вода, обелете.
3. Извадете костите, нарязани на малки парченца.
4. Наредете прасковите в бавна готварска печка, добавете захар, лимонена киселина.
5. Изберете режим "Засядане" в мултикукър. Ако няма такава функция, изберете "Multipovar" (при температура 110 градуса за 1 час) или "Stew" (30-40 минути). Дръжте отворен капак, докато захарта се разтвори.
6. Стерилизирайте банките по всякакъв удобен начин..
7. След 30 минути проверете готовността.
8. Горещо сладко, разположено по банките, се запушва.
9. Обърнете, докато напълно изстине..

Или го слагат в лъжица и се изсипват обратно, ако капките бавно падат - всичко е готово.

Многопечено сладко от праскови: рецепта за канела

Тази рецепта за канела има вкусен аромат и вкус..

съставки:

• праскови - 1 кг;
• захар - 700 g;
• вода - 180 мл;
• канелена пръчица - 1 бр..

Процес на готвене.

1. Прасковите се измиват старателно, отстранете стеблата.
2. Бланширайте за 2-4 минути (в зависимост от твърдостта на плодовете), след което веднага потопете в студена вода. Отлепете.
3. Извадете костите, нарязани на филийки или филийки.
4. Смесете водата със захарта и прасковите в бавна готварска печка.
5. След няколко часа изберете необходимия режим на мултикукера. Сложете "Гасенето" или "Мултиповар" с отворен капак. Сварете 10 минути след като заври..
6. Съдържанието на мултикукър трябва да се охлади напълно.
7. Банките се измиват старателно, стерилизират по всякакъв удобен начин..
8. Доведете до кипене, отстранете пяната, ако има такава.
9. Добавете пръчица канела, варете 5 минути. Канелена пръчица.
10. Разположете на банките, навийте.

Обърнете и охладете. 

Много проста рецепта за сладко от праскови в готварската печка Redmond

Основни съставки за приготвяне на сладко от праскови в банджора Redmond:

• праскови - 2 кг;
• вода - 150 мл;
• малък портокал (с тънка кожа) - 3 бр .;
• захар - 1 кг.

Процес на готвене.

1. Измити плодове, отстранени стебла.
2. Отлепете. Твърдите плодове се потапят във вряща вода за няколко минути, след което веднага в студена вода.
3. Разбийте на половинки, извадете семената, нарежете на филийки.
4. Портокалите се измиват, попарват се с вряла вода.
5. Нарежете на тънки филийки, извадете семената.
6. Изсипете прасковите, портокалите, захарта и водата в купата за мултикукър..
7. Затворете капака, поставете на "Десерт" за 1 час.
8. Подгответе банки: измийте, стерилизирайте.
9. Оставете за 10 минути с отворен капак..
10. Те се подреждат по банки, навиват се на руло, обръщат се до пълното им охлаждане.

Вкусно сладко от праскови в готварската печка Redmond има красива гледка и приятен вкус.

Рецепта за сладко от праскови в бавната печка Polaris

Сладко от праскови, приготвено в мултикукър Polaris, се оказва много вкусно, ароматно.

Основни съставки:

• праскови - 2 кг;
• захар - 0,5 кг;
• лимонов сок - 2 супени лъжици.

подготовка.

1. Прасковите се измиват добре, нарязват се наполовина, се отстраняват семената, нарязват се на четвъртинки.
2. Прасковите се пълнят със захарта, оставят се за една нощ, за да се пусне сокът.
3. Сложете в купата на саксията, добавете лимонов сок.
4. Задайте режим "Jam", задайте времето за готвене 50 минути.
5. Подгответе банки: измийте, стерилизирайте по всеки удобен начин.
6. Капакът се държи отворен, периодично се разбърква, ако е необходимо, отстранете пяната.
7. Те са разположени на банки, навити, обърнати с главата надолу, за да се охладят.

Сладко от праскови в мултикукър Polaris има красив външен вид и има отличен аромат и вкус.

Правила за съхранение

Ако сладкото от праскови е затворено с найлонов капак, то трябва да се съхранява на хладно място, например в хладилник, за не повече от месец.

По време на всички етапи на приготвяне, готовият продукт може да се съхранява при стайна температура. Най-доброто място в апартамента е килерче, където температурата не се повишава над 20 ° C.

При условие, че сладкото се готви без костилки, то може да се съхранява до две години.

Семена, съдържащи конфитюр, се съхраняват не повече от 6 месеца. При продължително съхранение се отделя най-силната отрова - циановодородна киселина. След шест месеца концентрацията му може да бъде опасна за здравето..

заключение

Вареното сладко от праскови за зимата в бавна готварска печка ще бъде отличен десерт на масата. Конфитюрът запазва по-голямата част от хранителните вещества и има отличен вкус, аромат.