Хайвер от патладжан в мултикукър

Хайверът от зеленчуци може да се нарече най-популярното ястие. В каква комбинация само домакините не свързват продуктите. Но хайверът от патладжани се счита за лидер. А приготвената в бавна готварска печка не само ще донесе удоволствие, но и значително ще спести времето на домакинята. Патладжанът е специален зеленчук. Наборът от хранителни вещества в него заслужава уважение. Освен това фибрите, калият и витамин РР са незаменими в диетичното хранене, както и за хора с храносмилателни проблеми. Сварете зеленчуци за различни ястия, печете, запържете, задушете - всяка рецепта има своя жар и полза. Но най-известният е хайверът. Приготвя се по много начини. Днес ще се съсредоточим върху готвенето на популярен мултикукър.

Защо домакините предпочитат рецепта хайвер от патладжан в бавна готварска печка? Това се дължи на характеристиките на домакинските уреди за кухнята:

1. Не е нужно да следите времето. Таймерът подканва навреме, когато моментът на следващата операция е пристигнал или когато ястието вече е готово.
2. Мулти чаша до 6 литра. Това количество е достатъчно за цялото семейство и не е нужно да подреждате зеленчуците в мултикукър за хайвер от патладжан.
3. Голям брой режими ще осигурят правилната температура за обработка.

Хайверът от патладжани в бавна готварска печка се оказва много вкусен, деликатен и ароматен. Рецептата е проста, трябва само правилно да използвате бавната печка. И технологията за приготвяне на зеленчуци не се различава от обичайния метод на приготвяне.

Ако изберете за приготвянето на син хайвер в бавната печка Redmond, ще получите възможност да регулирате температурата и времето по време на работа на устройството.

Какви зеленчуци ще са необходими за вкусен хайвер?

1. Патладжан - достатъчно 3 броя среден размер.
2. Моркови - две средни или една голяма.
3. Сладък пипер - 2 или 3 бр..
4. Домати - 3 големи, подходящи червени или розови.
5. Чесън - 2 скилидки (ако се готви без чесън, хайверът все пак ще бъде прекрасен).

Това е набор от основни съставки..

За любителите на пикантността трябва да добавите горчив пипер, ако имате нужда от мек и сладък хайвер - сложете още моркови и лук.

Готвене в банджора на Редмънд

На първо място, ще подготвим зеленчуци за тенджерата под налягане на Redmond.

Патладжаните в готовото ястие са леко горчиви, така че ще вземем мерки:

• почистване на кората;
• нарязани на кубчета;
• поставете в контейнер;
• изсипете солена вода (1 супена лъжица сол на 1 литър вода).

Патладжанът трябва да бъде напълно покрит с вода. Ако се появят парчета, ги натиснете върху капака на тигана. Оставете ги за малко и се занимавайте с други зеленчуци.

Линията за лъка. Включваме мултиварка за програма „Пържене“, определяме времето на 30 минути, наливаме растителното масло в мултикупа и настъргваме лука. Щом олиото се загрее, изпратете лука в бавната печка. Запържете го до прозрачен.

Моркови. Добре върви в хайвера, ако е нарязан на ивици или настърган на едро ренде. Изпращаме в мулти чашата до лука и запържваме 5 минути.

Докато морковите и лукът преминават термична обработка, пригответе черен пипер. Измийте го добре, почистете семената, отстранете стръкчето. Нарежете желания размер и добавете към лука и морковите.

Изцеждаме водата от патладжана, слагаме ги в много чаша и продължаваме да пържим зеленчуците всички заедно за 10 минути.

Пригответе доматите. Те трябва да бъдат изплакнати с вряла вода и обелени. Нарежете на малки кубчета (така че ще е по-вкусно) и изпратете към баницата с останалите зеленчуци. Някои домакини успешно заменят доматите с доматено пюре. Тази техника е много полезна при приготвяне на хайвер през зимата или в края на есента. Пресните домати по това време не винаги са налични. Друг нюанс е да замразите патладжана и пипера за зимната версия на зеленчуков хайвер. През зимата морковите и лукът не са проблем за домакинята, а останалите компоненти могат да се приготвят предварително. Тогава не е необходимо да се готви хайвер от патладжан в бавна печка за зимата през лятото. Можете да направите любимото си ястие от замразени зеленчуци по всяко време. Рецептата не се различава от лятната версия, хайверът ще запази вкуса на пресни продукти.

След времето "Пържене" изключете мултикукера. Посолете ястието, пипер (на вкус), добавете чесъна (нарязан на ситно). Сега сменете режима. Изключете „Пърженето“ и включете „Гасенето“. Избираме времето от 30 до 40 минути, зависи от размера на нарязаните зеленчуци. Между другото, много домакини добавят чесън, подправки и сол 10 минути преди края на яхнията. Така че полезните вещества в продуктите се съхраняват повече. Необходимо е нужда от зеленина. Това е незаменим компонент, който придава миризмата на лято на хайвер от патладжан в мултикукър.

Полезни препоръки за домакините

Готовото ястие може да се яде и топло, и студено.

Ароматът и вкусът се запазват под всякаква форма. Ако трябва да приготвите хайвер от патладжан в бавна печка за зимата, тогава времето за яхния се удължава.

1. Задайте режима "Гасене" от 50 минути до час.
2. Стерилизирайте бурканите.
3. Оформете готовото ястие в съдове със сухо стъкло, навийте ги с капаци, оставете ги да изстинат.

Колкото по-бавно се охлажда детайлът, толкова по-надеждна е неговата безопасност през зимата. Следователно банките могат да бъдат опаковани.

Рецептата за хайвер от патладжан в мултикукър Редмънд е много ясна и проста. Новачките стюардеси са щастливи да го поставят в своята прасенце на любимите си заготовки.