Проста и вкусна рецепта за компот от червена касис за зимата

съдържание

Подбор и подготовка на съставките
Рецептата за прибиране на компот от червена касис за зимата

Прост вариант за приготвяне на сок за зимата

Характеристики на съхранение на заготовки

За зимата обрати се появяват във всеки дом. Повечето домакини затварят компот от узрели плодове и плодове. Една от най-популярните напитки е сокът от касис, който има сладко-кисел вкус. Компотът от тези плодове има невероятно красив червен цвят и сладка миризма на лятото..

Подбор и подготовка на съставките

За да може зимният компот да излезе вкусен и сладък, първо трябва да изберете плодовете. За такава напитка е най-добре да комбинирате червен и черно френско грозде, тъй като тъмните плодове ще придадат необичаен вкус на напитката. Рецептата за компот е много проста, не изисква много свободно време, а плодовете не е необходимо да се варят в сироп.

Знаете ли? В света има повече от сто и половина видове френско грозде от всички цветове, въпреки че повечето хора знаят само черно, червен и бял.

Рецептата за прибиране на компот от червена касис за зимата

3 кутии по 1 л2 часа

4 съставки

вода

3 литра

френско грозде

1 кг

лимонена киселина

1/3 чаена лъжичка

захар

1,5 чаши

Хранителна стойност на 100 g:

калории:

56 ккал

протеини:

0,09 g

мазнини:

0 g

въглехидрати:

8,63 g

Изплакнете касиса под студена течаща вода и се отървете от зелените листа и пръчици. Оставете да се отцеди в гевгир или разстелете върху кърпа.
По това време си струва да започнете да стерилизирате консервите, за да въртите напитката. Загрейте фурната до максимум 160 градуса и поставете консервите там за 15 минути. Ако имате микровълнова печка, можете да я стерилизирате и вие. За целта изсипете малко вода в бурканите, за да не се спука вътре.
След обработката бурканите трябва да се напълнят с плодове от касис за една четвърт. Можете също да добавите повече плодове, но такава напитка ще бъде по-концентрирана..
След това изсипете буркан с варена касис със сочна касис и оставете за 15-20 минути. След това се сливаме и заливаме вторично горските плодове с вряла вода, като добавяме захар и лимонена киселина. Освен това можете да добавите щипка ванилия. Червеният компот е почти готов.
Много е важно да затегнете бурканите веднага след добавяне на вода втори път, в противен случай капаците няма да създадат вакуум.
След усукване обърнете консервите и поставете на пода, покривайки с топло одеяло.

Важно е! Концентрираните напитки могат да причинят алергии при деца под 10 години..

Рецепта номер 2

Прост вариант за приготвяне на сок за зимата

3 кутии по 1 литър30-40 мин.

4 съставки

вода

3 литра

френско грозде

1 кг

ванилин

1 чаена лъжичка

захар

0,5 чаша

Хранителна стойност на 100 g:

калории:

48 ккал

протеини:

0,09 g

мазнини:

0 g

въглехидрати:

8 g

Измивам годините с вода, без да изваждам от клоните, след което се разстиламе върху кърпа и изсушаваме.
Напълнете бурканите с половината плодове, за да наситите компота.
Налейте вряща вода за 25-30 минути и очаквайте.
Налейте вода в тиган и добавете захар и ванилин. Варете сиропа за 15 минути, докато захарта се разтвори.
Изсипете плодовете с готовия сироп и усучете капаците. Както в първия случай, поставете на топло място.

Характеристики на съхранение на заготовки

Съхранявайте зимните напитки на хладно място, на място, недостъпно за слънчева светлина. Преди да започнете съхранението, уверете се, че капаците не позволяват на въздуха да премине през тях, и след това ги прехвърлете на място за съхранение..

Касисът е здравословно зрънце, а листата му често се използват при приготвянето на туршии. За да може вашият компот да е по-сочен, сложете в него ванилин или зелени листа от горски плодове. Такава напитка може да се съхранява в хладно помещение за повече от пет години и в същото време не губи вкуса си.

Зеленчукова градина чета: 110