Компот от смокини

Смокините са невероятно зрънце, което предизвиква асоциации с лятото, слънцето и релаксацията. Той е полезен за човешкото тяло, тъй като съдържа голямо количество витамини. Продуктът има диуретично и слабително действие. Плодовете на винени плодове (така наречените смокини) се ядат не само в прясна форма, но и в консерви. Компот от пресни смокини за зимата е популярен при много домакини, защото е не само вкусен, но и здравословен.

Ползите от компот от смокини

Пресните плодове са богати на витамини (С, РР, В1, В3) и минерали (калий, магнезий, калций, натрий, фосфор). Зимните заготовки също имат полезни свойства. Смокините се препоръчват да се консумират от хора, страдащи от анемия, тъй като съдържат необходимия витаминен и минерален комплекс, който може да подобри кръвния състав. Пресните плодове на черница се използват за приготвяне на горски напитки, конфитюри и консерви..

Бульонът има диуретични и слабителни свойства. Благодарение на калиевия компонент, настойката от плодове има лечебен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове.

Пресните плодове съдържат голямо количество глюкоза, докато те нямат мазнини, но са доста питателни, способни да задоволят глада за дълго време.

Компотирани рецепти за смокини за зимата

Лятото понякога се счита за опазване през зимата. Много домакини предпочитат да готвят компоти за зимата, тъй като пакетираните сокове или газирани напитки не са толкова полезни, колкото домашните консерви. Заготовки, приготвени у дома независимо, във всеки случай, много по-вкусни.

Всеки пресен плод може да се използва в домашно приготвени препарати за зимата: ябълки, грозде, ягоди, череши, френско грозде и много други. За да подсилите вкуса, цвета и аромата, можете да комбинирате различни плодове и плодове, измисляйки нещо ново..

Проста рецепта за компот от смокини

За консервиране можете да използвате пресни или сушени плодове. За всеки резервоар (3 л) ще ви трябва:

• пресни плодове - 300 г;
• захар - 150 g.

Плодовете на черницата са доста сладки, така че захарта трябва да се добавя постепенно, вкусно, тъй като продуктът може да се окаже сладък.

Алгоритъмът за готвене е следният:

1. В тенджерата се налива 3 л вода.
2. Довежда се до кипене.
3. Добавете плодовете и захарта.
4. След като заври, гответе за 10 минути.
5. Изсипва се в стерилизирани буркани.
6. Затворете капаците.
7. Поставете на топло място с главата надолу.
8. Покрийте с топло одеяло.

След охлаждане до стайна температура контейнерите се изпращат за съхранение.

Задушени ябълки и смокини

За да направите компот от пресни ябълки и смокини, предварително приготвени:

• пресни големи червени ябълки - 3 бр .;
• смокини - 400-500 г;
• гранулирана захар - 100 g;
• чиста вода - 2 л.

Процесът е следният:

1. Плодовете се измиват старателно под течаща вода..
2. Ябълката се нарязва на 4 части, сърцевината се отстранява. Ако е необходимо, можете да оставите ябълки на филийки или нарязани на произволни парчета.
3. Смокините трябва да бъдат нарязани наполовина.
4. Най-често за компоти за зимата използвайте 3-литрови кутии. Предварително се стерилизират заедно с железни капачки.
5. Изсипете плодовете и гранулираната захар на дъното.
6. Изсипете вряща вода в самата шия.
7. Навийте.

Това е краят на процеса, банките се оставят да се охладят и изпращат за по-нататъшно съхранение.

Компот от смокини и грозде

Смокините и гроздето са чудесна комбинация за напитка. Можете да използвате всяко грозде - червено, зелено, черно. В повечето случаи домакините предпочитат зелено сладко грозде без семена..

За да приготвите консервирана напитка за зимата ще ви трябва:

• зелено грозде - 200-300 г;
• смокини - 250 г;
• гранулирана захар - 150 г;
• вода.

Процесът е доста прост и не отнема много време:

1. Гроздето се измива под течаща вода, повредените и развалени плодове се отстраняват, отделят се от китката.
2. Смокините се измиват, ако е твърде голям, могат да бъдат нарязани на няколко части.
3. Подгответе банки. Най-често използваните 3-литрови стъклени контейнери.
4. Банките и капаците се стерилизират.
5. На дъното на консервата може да изсипете плодове и захар.
6. Изсипете вряла вода.
7. Навийте консерви.
8. Оставете да се охлади до стайна температура на топло място..

Тъй като плодовете са доста сладки, първо можете да добавите лимонена киселина в бурканите на върха на ножа или да сложите малък тънък резен лимон, който ще добави киселинност.

Компот от свежи смокини и ягоди

Пресните ягоди придават изключителен вкус на компота. За съжаление, в процеса на приготвяне той губи външния си вид, има тенденция да се разпадне след продължителен контакт с вода. За любителите на тази комбинация ще трябва да готвят плодове, вода и гранулирана захар.

Технология за прибиране на зимата:

1. Налейте 3 литра вода в тигана.
2. Довежда се до кипене.
3. Добавете нарязаните смокини и цели ягоди.
4. Изсипете захар на вкус.
5. Довежда се до кипене.
6. Варете 15-20 минути.
7. След което компотът се филтрира в стерилизирани буркани и се навива на руло.

Останалите плодове могат да се използват за приготвяне на вкусен десерт.

Условия за съхранение

След като подготовката за зимата е готова, те се изпращат за по-нататъшно съхранение. Ако няма толкова много консерви, те могат да се съхраняват в хладилника, с големи обеми консервирани продукти, ще ви трябва изба.

В избата консервирането може да се съхранява без загуба на вкус и полезни свойства в продължение на 2-3 години. При стайна температура срокът на годност се намалява до 12 месеца.

заключение

Компот, приготвен от пресни смокини за зимата, е не само здравословен, но и много вкусен. Въпреки факта, че отварите са подложени на топлинна обработка, полезните свойства на плодовете и плодовете се запазват в тях.