Най-добрите рецепти за компот от компот от ирги за зимата, със и без стерилизация

Какво може да бъде по-вкусно и по-приятно от това да отворите буркан с компот в зимна вечер и с удоволствие да хапнете с цялото семейство. Сред многото традиционни, признати, досадни рецепти, има особено компоти от джирги. Ирга - обикновена ягода, расте добре в умерени и северни ширини. Плодовете узряват през август и септември.

За да проверите херметичността на контейнера, те оставят краката си с главата надолу за няколко часа, а ако няма въздушни мехурчета - всичко е наред, можете да съхраните готовия компот в шкаф или изба

Без стерилизация

Приготвянето на напитка без стерилизация е малко по-сложна задача и срокът на годност на компота в този случай се намалява. Но в това изпълнение плодовете запазват много по-полезни свойства..

За готвене можете да използвате всяка подходяща рецепта, но увеличете количеството захар с една трета.

Характеристики на препарата:

1. Стерилизирайте банките.
2. Изсипете горски плодове в буркани и оставете да вари, докато водата напълно се охлади.
3. Изсипете вливаната вода в тигана и кипнете.
4. Добавете захар и лимонена киселина във вряща вода.
5. Залейте бурканите с получени плодове сироп.
6. Навийте консервите и оставете да изстинат на тъмно хладно място.

С ябълки

Ябълките са много по-често срещани в европейската част на Русия, отколкото всеки друг плод. Има прекрасна рецепта как хармонично да съчетаете вкуса на ябълки и горски плодове. В същото време можете да готвите компот, без да използвате повече сила от обичайната еднокомпонентна версия. За този метод ще ви трябва:

• гранулирана захар - 300 г;
• горски плодове - 200 г;
• ябълки - 250 g.

Ябълките, които трябва да се добавят към компота, се обелват от семена и се нарязват на едри филийки.

С касис

Касисът е един от най-популярните жители на крайградските райони. И е идеална за приготвяне на напитка за зимата в комбинация с ирга. По-свежият вкус на горския плод, напоен с касис, придава леко тръпчив приятен вкус. Смес от две тъмни плодове ще даде на напитката богат дълбок нюанс.

За готвене ще ви трябва:

1. Ирги - 700-800 g.
2. Касис - 300-400 g.
3. Захар - 300 g.
4. Вода - 1 л.

С цариградско грозде

Кръстникът е необичайно сладко зрънце и можете да вземете по-малко захар, но не боли да добавите няколко грама лимонена киселина в компота. Съставките ще изглеждат така:

1. Ирга - 300 g.
2. Цариградско грозде - 200 g.
3. Лимонена киселина - 2 g.
4. Захар - 250 g.

С червена касис

Има много вкусни рецепти за червена касис, а в комбинация с ирга ще даде прекрасна яхния от ярък тъмен рубинен цвят.

За готвене, както обикновено, ще ви трябват много малко съставки - червената касис има естествена киселинност, така че добавянето на лимонена киселина вече не е необходимо:

1. Захар - 200 g.
2. Ирга - 300 g.
3. Червена касис - 200 g.
4. Вода - 2.5 L.

Готвенето е подобно на останалите наши рецепти..

С череша

Какво може да бъде по-вкусно от узрели череши. И върви добре с ирга. Компоненти за приготвяне на напитка:

1. Захар - 200 g.
2. Ирга - 500 g.
3. Череша - 300 гр.
4. Вода - 2 L.

Черешата може да се добави със или без ями..

С малини

Малината е дива ягода с огромен запас от лечебни и превантивни свойства. И такъв компот ще помогне при настинки..

За да направите компот ще ви трябва:

1. Захар - 300 g.
2. Ирга - 400 g.
3. Малини - 100 g.
4. Вода - 2 L.

С черешови листа

Има още екзотични рецепти, например компот с добавка на черешови листа. Те придават тръпчив вкус и траен аромат на череша..

1. Захар - 300 g.
2. Ирга - 400 g.
3. Черешови листа - 100 g.
4. Лимонена киселина - 3 g.
5. Вода - 2.5 L.

С портокал и лимон

Вкусът на цитрусови плодове е необичайно комбиниран с ирга. Изобилието от витамин С ще спомогне за поддържането на имунната система в добра форма, а резенчета портокал и лимон ще придадат компот екзотичен вид.

Рецептата ще изглежда като обикновен компот, но преди да излеете сиропа върху слой от горски плодове, трябва да изложите няколко дебели резенчета лимон и едро нарязан портокал.

С лимонена киселина

Когато внезапно изтичат свежи лимони и портокали и процесът на консервиране вече е в ход, рецепта с лимонена киселина ще помогне.

По време на приготвянето на сиропа в него се излива торба от 3 грама лимонена киселина.

Съхранение на компоти

Напитката се съхранява на място, недостъпно за слънцето и студа, например в килера или в мазето в гаража. Основното правило е температурата в интервала от + 5 ° до + 15 ° C.

Препоръчва се внимателно да проверите кутиите за течове, за да избегнете неприятни изненади.