6 Рецепти за приготвяне на заготовки за сос от краставици за зимата

Има много рецепти за сос от краставици за зимата. Сред най-простите и вкусни: класически заготовки, зъбен камък и дресинг с чесън. Комбинирайки ястието с домати, можете да приготвите доматен и краставичен сос и кетчуп от краставици. Има и метод за приготвяне без стерилизация. Важно е да запомните времето, правилата за съхранение и начините на обслужване на добавката.

Класическа рецепта

Има класическа рецепта за създаване на детайл. В мазна заквасена сметана сложете:

• краставици;
• нарязана мента;
• нарязан чесън;
• сол;
• зехтин.

Всички смесете старателно.

Тарта сос за зимата

За готвене ще ви трябва:

• зехтина майонеза;
• заквасена сметана 10% или 15%;
• сол;
• ситно нарязан чесън;
• слънчогледово масло;
• лимонов сок или лимонена киселина, разредени в гореща вода за вкус;
• пресен или сушен копър;
• подправки на вкус.

Алгоритъм за готвене:

1. Смесват се същото количество майонеза и заквасена сметана..
2. Добавете краставиците. разбърква.
3. Сместа се допълва с нарязан чесън, сол, копър и подправки. разбърква
4. Сосът трябва да се разбие с пасатор, след добавяне на слънчогледово масло и лимонов сок.

Доматен сос от краставици

За рецептата ще ви трябва:

• 1 килограм домати;
• 0,5 килограма краставици;
• 2 чаени лъжички захар,
• 2 чаени лъжички сол;
• растително масло;
• винен оцет;
• нарязан чесън;
• подправки на вкус.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Доматите се прекарват през месомелачка, след това през сито.
2. Получената маса се прехвърля в тиган с дебело дъно и се готви 25 минути.
3. Нарязаните краставици се добавят към доматите.
4. Инжектират се захарта, солта, растителното масло, варят се още 45 минути.
5. 5 минути преди края на готвенето добавете оцет.

Като подправка се препоръчват нарязан чесън, хмел сунели, магданоз, смес от люспи или целина.

Краставичен кетчуп "Удоволствие от краставици"

Списък на съставките:

• 1 килограм домати;
• 0,5 килограма краставици;
• 2 чаени лъжички сол;
• растително масло;
• пресни или сушени билки на вкус;
• ароматни подправки.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:

1. Доматите се прекарват през месомелачка, след което се претриват през сито.
2. Добавете сол, сложете тигана на огъня.
3. След като заври, се въвежда растително масло, смлян черен пипер, карамфил, нарязан лук.
4. Варете половин час, добавете краставици, билки и трапезен оцет.
5. Масата се довежда до кипене.

Чесън сос от краставици

За да се подготвите предварително, купете:

• зехтина майонеза;
• Холандско сирене
• краставици;
• нарязан чесън.

Алгоритъм на работа:

1. Смесете майонеза и настъргано холандско сирене в дълбока купа.
2. Добавете нарязаните краставици, чесъна.
3. Разбъркайте старателно.

Метод без стерилизация

За рецептата, от която се нуждаете:

• майонеза;
• краставици;
• лук;
• сол;
• ябълков оцет.

Всички съставки се смесват..

Какви ястия се препоръчва да се сервират

Сосът се сервира с основното ястие:

• пържено месо;
• печена риба;
• картофени ястия.

Условия за съхранение

Продуктът се съхранява в хладилник или изба. Основното е да се предотврати замръзване. Срок на годност на ястие с краставици - месец.