9 Най-добри рецепти за консервирани краставици с лук за зимата

Краставиците са чудесно допълнение към основните ястия. Как да доставим такова удоволствие, мисли всяка домакиня. Намирането на рецепти за консервирани краставици с лук за зимата не е проблем. Но бих искал в крайна сметка да получите вкусни хрупкави зеленчуци, които да зарадват цялото семейство. Подправки, дозировки на сол, захар, оцет, задоволяващи точно вашия вкус, ще ви помогнат да разрешите проблема..

Класически начин

Следните съставки ще бъдат необходими за консервиране на краставици с лук:

• краставици - 2 килограма;
• лук - 400 грама;
• магданоз - китка;
• захар - 1,5 чаени лъжички;
• сол - 2,5 чаени лъжички с пързалка;
• олио - 5 супени лъжици.
• оцет - 8 супени лъжици.

Приготвяне: обелен лук, нарязан на половин пръстени. Zelentsy измити, отрязани краищата от двете страни, накиснати за 2-6 часа. Тази процедура е необходима за всички рецепти. След това се нарязва на пръстени. Добавете магданоз, сол, захар, оцет и оставете да се маринова. След 4 часа зеленчуците се поставят в буркани и се слагат да се стерилизират..

Без стерилизация

За да готвите краставици без стерилизация, трябва стъпка по стъпка да преминете през класическата рецепта, преди да обелите краставиците, нарязани на пръстени.

Поставете тигана на огъня - всички продукти след кипене стоят за 10 минути. Подредете зеленчуците в контейнери и запушете.

С чесън

Уникални хрупкави зеленчуци с неповторим вкус се получават с добавяне на 2-3 глави чесън по класическа рецепта.

За марината:

• рафинирано масло - 200 милилитра;
• сол - 100 грама;
• захар - 180 грама;
• оцет 9% - 100 милилитра.

Нарязана зелена, лук, магданоз, чесън и марината. След 4 часа зеленчуците се приготвят със стерилизация.

Ако оставите да мариновате храна за 12 часа, след известно време те се поставят в буркани, запушени, изпратени на студа без термична обработка.

С растително масло

Краставиците се нарязват на кръгчета или надлъжни части според класическата рецепта. На вкус по-близо до готовото ястие ще помогне растително масло. За да направите това, при кисели продукти добавете 100 милилитра от съставката. Затворете зеленчуците без стерилизация.

С копър

Класическата рецепта може да бъде най-разнообразна, ако добавите куп копър към нарязаните краставици, лука. Пригответе салатата по всякакъв начин. Шевът се съхранява..

Със слънчогледово масло

100 милилитра от всяко растително масло се добавя към основната рецепта, за да се добави подправка. По принцип те използват рафинирано слънчогледово масло. Краставиците, нарязани на пръстени, се заливат с марината с олио.

Краставици с лук

Доматите, нарязани на филийки, ще придадат невероятен вкус на основната рецепта..

С оцет

Консервираните краставици с лук могат да придобият различен вкус, ако промените дозата на оцет, захар. За сладко-кисел вкус добавете 2 супени лъжици захар, 50 милилитра оцет към 2 супени лъжици сол. Нарязани зеленчуци.

остър

Маринованите краставици ще получат остра нотка, ако добавите 1 капсикум, нарязан на пръстени на филийки.

Условия и правила за съхранение на заготовки

Краставиците с лук, приготвени със стерилизация, се съхраняват перфектно при стайна температура до 1 година..

Без стерилизация зеленчуците се съхраняват на хладно място в продължение на 6 месеца..

При метода на студено консервиране консервите се съхраняват при температура 1-3 градуса 3 месеца.