Краставици с горчица - лятно настроение през зимата

Как да приготвим краставици с горчица за зимата, които в студения сезон ще завладеят с вкуса си необичайно летен и майсторски-възхитителен сред всички останали консерви. Това са точно краставиците, когато ги ухапете и затворите очи от удоволствие. Значи са добри!

Горчица дресинг

Готвене на краставици в големи контейнери, защото след три дни банката ще бъде празна.

За 4 кг средни краставици се нуждаете от:

· 1 супена лъжица л. - лют подправка-

· 2 супени лъжици л. - горчица на прах-

· 3 супени лъжици л. - груба сол-

1 голяма глава чесън.

В чаша (250 мл):

· Маслата са по-добри от слънчогледовото-

Гранулирана захар-

Оцет 9% (ако 70% - 2 с. Л.)-

· Защитена вода.

Процесът на готвене на краставици в горчица марината

1. Измийте краставиците. Нарежете ги по дължина на четири части. Прехвърлете в купа.

2. Смесете горчицата на прах със сол, захар, черен пипер и разбъркайте. Добавете към краставиците и смесете с тях..

3. Смесете вода с растително масло, оцет и изсипете в купа с краставици. Разбъркайте внимателно.

4. Добавете нарязан чесън към краставиците. Разбъркайте отново и оставете сам за три часа.

5. Сложете плодовете в буркани и залейте със синапената марината и покрийте.

6. Покрийте дъното на тигана с памучна кърпа и поставете консервите.

7. Краставиците се стерилизират. 15 минути трябва да минат от момента на кипене..

8. Банките се навиват, обръщайки капаците надолу, увийте. Когато изстине, сложете в килера.

Краставиците, пълни с горчица, ще се харесат на всички домакинства и вашите гости. Такъв вкус може да се приготви, когато имате много пресни краставици. Още на втория ден те се сервират на трапезата.