От края на юни летни жители и собственици на крайградски райони настъпват горещ сезон. Зрели френско грозде, малини, ягоди, цариградско грозде. От горски плодове трябва да имате време да приготвите сокове, конфитюри, компоти. Ягодите насищат организма с микроелементи и витамини, нормализират метаболизма, намаляват кръвното налягане, имат благоприятен ефект върху функционирането на сърцето и се справят с депресията. Ако готвите "петминутно" - ягодово сладко за зимата, всички полезни свойства на плодовете се съхраняват поне следващата пролет. Използвайки подобно лечение, човек се зарежда с положителна енергия, по-малко вероятно е да настине, възстановява силата.
съдържание
Отговорно трябва да подходите към избора на ястия. Не гответе горски плодове в емайлирани купи, легенчета от алуминий или мед. Трябва да се запасите:
- саксия или друг контейнер от неръждаема стомана;
- запечатан ключ;
- шапки;
- дървена лъжица.
Ароматният деликатес се поставя в буркани, добре стерилизирани. За да го приготвите, няма нужда от голям брой различни съставки.
Избор на продукт
Най-вкусното и здравословно сладко се получава от горски ягоди. Това зрънце е пълно с витамини, пектин, фенолни вещества, флавоноиди. Когато го използвате:
- Токсините излизат от тялото.
- Процентът на холестерола намалява.
- Подобрява се работата на червата и надбъбречните жлези.
Трудно е да се събират ягоди, защото е много малка, изпъква в ярко червено на фона на тревата. Колекцията започва през юни или юли. Летните жители се занимават с отглеждането на градински ягоди, който има големи плодове, но не може да се похвали с горски аромати, съдържа многократно по-малко полезни компоненти от този, който расте на поляни и краища.
Красиви букети се получават от ливадни ягоди. Кръглите гъсти плодове се събират със стъбла и чашелистчета. Те се съхраняват дълго време, различават се по мирис и вкус от горски и градински ягоди..
За да направите сладко, вземете:
- 1 кг плодове;
- 1,5 захар;
- чаша вода.
Първо направете сироп. Ягодите се поставят в него и се оставят за 5 ч. Деликатесът се довежда до кипене три пъти. Последният път се държи на огъня в продължение на 5 минути. Ако се вари, капка продукт не се разпространява по повърхността на чинийката. В стаята лакомството се съхранява в стерилизирани буркани, усукани с капаци.
Как да си направим сладко от ягоди "пет минути"
Ако сте успели да съберете диви плодове, за да получите сладък и вкусен продукт, за да запазите всички полезни компоненти, трябва да изберете рецепта за бързо готвене. Опитните домакини наричат най-добрата опция "пет минути".
Приготвяне на горски плодове
Горските ягоди трябва да бъдат освободени от стъбла, листа, игли или трева. Ако е сухо и чисто, измиването не е необходимо. Мръсните плодове трябва да се поставят в гевгир и да се изпратят под течаща вода.
Разбърква се със захарта
Ароматният и вкусен продукт ще се окаже, ако ягодите започват сок преди готвене. Не всеки знае какво трябва да се направи. Бери, обелени от стеблото и листата, трябва да се поставят в купа или тиган и да се изсипва захар на пластове.
Процес на готвене
Няколко часа по-късно, когато в ягодите се появи течност, съдовете се подпалват. Когато сместа заври, трябва напълно да премахнете пяната и да добавите щипка лимонена киселина или сока на този цитрусов плод, така че лакомството да не е захар, да не загуби цвят. Трябва да го приготвите точно 5 минути, след като изстинете още 2 пъти за същото време. Това помага да се премахне малкото горчивина, присъстваща в пресни ягоди..
Господари, които многократно са приготвяли сладко или конфитюр от диви плодове, съветват:
- Не прибирайте реколтата по пътищата.
- Не използвайте ягоди, които са престояли един ден след прибиране на реколтата.
- За промяна на вкуса можете да добавите бадеми или ядки..
- Червената касис помага за премахване на горчивината.
Начинаещите трябва да използват най-простата рецепта за приготвяне на сладко, в която трябва да вземете 1 кг плодове, от 500 г до 1000 г захар:
- Изплакнете ягодите и оставете течността да се отцеди.
- Сипете 2 супени лъжици вода в празна купа или тиган.
- Изсипете всички съставки в съд.
- Включете силен огън на печката и доведете горските плодове до кипене.
- Необходимо е да готвите ягоди за 5 минути, събиране на пяна.
- Изсипете горещо лакомство в стерилизирани стъклени буркани и увийте в одеяло или няколко кърпи.
Можете да сложите шепа цветя от лавандула, лимонов сок в готово сладко от градински ягоди или ягоди и да заври за няколко минути. Плодовете ще имат ярък нюанс, а сладкото ще придобие уникален вкус.
съхранение
Калаените капаци, използвани за затягане на консервите, не набъбват в мазето или мазето, а ягодите не губят витамини и минерали за дълго време. Ако обаче отворите сладкото, можете да използвате деликатеса само седмица.
Заготовките от горски плодове с ядки се съхраняват под найлонови капаци и само в хладилника. Затваряйки бурканите с вареното сладко, те ги обръщат и поставят с главата надолу, увиват ги през нощта.
А лакомство от ягоди помага да се излекува настинка, да се отървете от настинка, дава енергия и добро настроение.
Сладко от ягоди 5 минути
4 Рецепти за приготвяне на сурово сладко от цариградско грозде за зимата
Проста рецепта за сладко от ягоди за зимата
Ягода от ягоди с желатин
Топ 4 рецепти за сладко от цариградско грозде и канела за зимата
Топ 2 рецепти за приготвяне на сладко от ягоди и малини за зимата
Топ 2 рецепти за конфитюр от черно и червено френско грозде с черешови листа
Топ 3 рецепти за зимни рецепти за касис и цариградско грозде
Вкусна рецепта за приготвяне на сладко от цариградско грозде и малини за зимата