Сладко от ягоди 5 минути

Пет минути сладко от ягоди е обичано от много домакини, защото:

• Необходими са минимум съставки: гранулирана захар, плодове и по желание лимонов сок;
• Минимални разходи за време. Пет минути сладко се готви за 5 минути, което е много важно, тъй като жените винаги нямат достатъчно време;
• Поради краткия термичен ефект, повече витамини и микроелементи се съхраняват в плодовете;
• За кратък период на готвене плодовете нямат време да се варят, сладкото изглежда естетически привлекателно;
• Употребата на конфитюр е универсална. Много ястия стават много по-вкусни и, което е особено важно, лесно се ядат от децата. Палачинки, зърнени храни, тостове могат безопасно да бъдат допълнени с ягодово сладко. Умелите домакини ще намерят множество опции как да го използвате: накиснете бисквита, украсете сладкиши, сварете желе или направете напитка;
  
• Можете да използвате други съставки, за да промените обичайния вкус на сладко. Например, можете да добавите банан, мента при готвене;
• Можете да използвате различни плодове: не много красиви, малки, средни, големи. Тази ягода е по-евтина, което е важно за тези, които не я отглеждат сами.

Такова прекрасно сладко определено си заслужава да готвите..

рецепти

Има няколко варианта за приготвяне на сладко от ягоди пет минути за зимата.

Вариант 1

Необходими: 1 кг ягоди, 1 кг захар, 1 супена лъжица. л. лимонов сок или 1 ч.л. лимонена киселина.

1. Сортирайте плодовете, измийте добре под течаща вода. Оставете излишната вода да се отцеди. Извадете дръжките.
   
2. Ако плодовете са различни по размер, тогава нарязвайте много едри, така че да са сигурни, че заври.
3. Поставете ягодите в купа и поръсете с гранулирана захар. За да държите детайла на стайна температура извън хладилника, вземете ягоди и гранулирана захар в съотношение 1: 1.
4. Ягодите трябва да престоят около 2-3 часа, за да дадат сок. Можете да направите тези манипулации вечер, след което извадете контейнера с плодове в хладилника, за да продължите да готвите сутрин.
5. Зрелите плодове обикновено дават много сок. Поставете съда с ягодата, която е пуснала сока на огън. Опитайте се да смесвате сладкото възможно най-малко, за да не повредите плодовете.
6. Извадете пяната с чиста лъжица. Добавете 1 с.л. л. прясно изцеден лимонов сок или 1 ч.л. лимонена киселина. Благодарение на лимонената киселина, сладкото не се захаросва и придобива приятна киселост.
   
7. Изчакайте сладкото да заври, открийте 5 минути - необходимото време за готвене. След това сложете горещата маса в чисти, сухи буркани, които могат да бъдат стерилизирани предварително за по-голяма надеждност. Затегнете бурканите с метални капаци. Обърнете готовото конфитюр и поставете капаците надолу. Увийте бурканите с одеяло, за да засилите ефекта на стерилизация..
8. След охлаждане детайлите могат да се съхраняват. Конфитюрът се съхранява най-добре на тъмно, сухо и проветриво място..

Използвайте през зимата за импрегниране на бисквити или за напитки.

Вариант 2

Този метод на готвене може да се нарече и пет минути. Съставките са същите.

1. Пригответе плодовете. Поръсете захар, за да дадете сок.
2. Поставете на огън, оставете да заври и гответе не повече от 5 минути, като редовно отстранявате пяна.
3. Изключете огъня, оставете сладкото за 6 часа.
4. След това гответе отново за 5 минути. И така 3 пъти с интервал от 6 часа.
5. Сложете го в чисти кутии, навийте го.

Този метод, разбира се, е по-дълъг, но по този начин се постига необходимата дебелина на сладкото и той се съхранява по-дълго. Не всеки харесва течно сладко, както се оказва в 1 вариант. Но с този метод се губят повече витамини.

Сладко от ягоди може да се готви, без първо да заспите със захарни плодове. Смесете горските плодове със захарта и поставете веднага на малък огън. Основното тук е да не позволявате на горски плодове или пясък да изгорят. Затова е необходимо постоянно бъркане, което кара плодовете да се смачкват.

Вариант 3

Състав: ягода 1 кг, гранулирана захар 1 кг, 150-200 г вода.

Първо пригответе захарен сироп. За да направите това, добавете вода към захарта. Сварете масата за известно време. Готовността се определя, както следва: сироп тече от лъжица с вискозен широк поток. Не смилайте сироп. Не трябва да е кафяво.

Поставете приготвените плодове в сиропа, изчакайте да заври. Време за готвене: 5 минути.

Подредете в буркани, корк, обърнете и оставете да изстинат.

Сега във всеки магазин можете да си купите замразени ягоди. Може да се използва и за приготвяне на сладко. Само си представете: изведнъж посред зима апартаментът се изпълва с аромата на врящо сладко от ягоди.

Конфитюр от замразени плодове няма смисъл да се готви за в бъдеще. Можете да го заварявате по всяко време. Затова е логично, ако използвате по-малко гранулирана захар. Достатъчно 400-500 г на 1 кг замразени ягоди.

Видео рецепта:

заключение

Не забравяйте да готвите сладко от ягоди за 5 минути. Той запазва витамините, което е особено важно през зимата по време на настинки, както и вкуса и аромата на свежи плодове.

Отзиви