Топ 4 рецепти за сладко от цариградско грозде и канела за зимата

За да готвите сладко от цариградско грозде с канела, можете да намерите много рецепти. Всички методи за готвене не са сложни, а съставките могат да бъдат намерени в къщата на всяка домакиня. Продуктът се съхранява перфектно, но изисква стерилизация, ако готовата смес се постави в мазето. Но в студения сезон витаминното сладко ще осигури на организма полезни вещества и ще повиши имунитета.

В зависимост от рецептата се добавят и други съставки. Тя може да бъде канела, водка, карамфил, банан.

Подготвителна работа

Основната подготвителна работа, свързана с обработката на горски плодове. Тъй като цариградско грозде има доста гъста кора, толерира измиването добре. Плодовете се измиват старателно в сито. Клонките, които са залепили листа, се отстраняват, а опашките се отрязват. Бери трябва да се остави да изсъхне върху хартиена кърпа.

Рецепти и стъпки за готвене

Има много рецепти за приготвяне на сладко от цариградско грозде. Всички те не са сложни, основното е да се разберат етапите на приготвяне, така че сладкото да не се влоши по-късно..

Класическа рецепта за цариградско грозде с канела

За да направите сладко, ще ви трябват следните съставки:

• 1 кг цариградско грозде;
• 1,5 кг захар;
• 125 мл вода;
• 5 г канела (смляна).

Приготвените плодове се смесват със захарта и се оставят за един ден на студено. След това добавете канелата и гответе на слаб огън, докато сместа заври. Плодовете трябва да се разбъркват. След 5 минути сместа се изключва и се оставя да изстине, след което се вари още 15 минути. Готовият продукт се поставя в стерилизирани буркани.

Добавете ароматни карамфил

Приготвените плодове (1 кг) се омесват със същото количество захар, след което се оставят за 2 часа за появата на сок. След като изсипете съдържанието в тенджера, там се слагат 3 г канела и 2 кутии карамфил. Сварете сместа в продължение на 5 минути, след което карамфил и канела могат да бъдат отстранени. Горещата смес се изсипва в буркани и се коркира.

С банан, канела и карамфил

Тази рецепта е много подобна на предишната. За 500 г канела е необходимо да вземете един обелен банан, да го нарежете на филийки и да го добавите към вече пюрето, така че бананът, заедно с цариградско грозде, да стои на студено, за да получите сок. По-нататъшните действия с канела и карамфил са същите като в предишната рецепта.

От червени цариградско грозде и подправки "Пет минути"

Jam Pyatiminutka получи името си заради бързия метод на приготвянето му. За сладко трябва да готвите:

• 600 г горски плодове;
• 600 г захар;
• 100 мл.

В емайлиран съд 300 г захар се изсипва върху зрънцето и се оставя да престои три часа, за да се пусне сокът. След това в съда се налива вода, слага се на огън и се довежда до кипене. Останалата захар се добавя към кипящата маса, разбърква се, за да не се смачкат плодовете. Тъй като пяната се образува, тя се отстранява. Времето на кипене е пет минути, след което съдържанието се охлажда. Сладкото трябва да се вари още два пъти, след което се прехвърля в стерилни буркани и се навива на руло.

Как да съхранявате заготовки

Съхранявайте сладкото на хладно и тъмно място. Удобно е да се съхраняват малки обеми в хладилника, а в частна къща те използват мазето.

За зимата можете да извадите консервите на балкона, като се уверите, че те не замръзват, в противен случай могат да се напукат.

Какво може да се направи от сладко

Сладко от цариградско грозде може да се добави като сладко от палачинки. Използва се и за сладолед под формата на топинг. Пият чай със сладко, като го разнасят върху хляб. Пийте сладко от цариградско грозде и хапка с чай - така е още по-вкусно.

Сладко от цариградско грозде и канела е чудесен начин да опитате вкусни плодове в студения сезон. Има много рецепти с цариградско грозде, всички от които не са трудни. Варенето запазва хранителните вещества на горския плод колкото е възможно повече, тъй като термичната обработка е минимална.