Стъпка по стъпка рецепти за компоти от малини за зимата

За да разнообразите вкуса на напитката, към нея се добавя касис, ягоди, ябълки и други плодове. Тези съставки също са внимателно подбрани. В заготовката се поставят плодове, които не съдържат следи от жизнената активност на насекомите и болестите, нямат плесен или пелена на обривите по повърхността им.За да бъде консервирането успешно и детайлът да се съхранява дълго време, трябва да се внимава стерилизирането на консервите и тиганите, които ще се използват в процеса на готвене. Съдовете се измиват със сода за хляб и се изплакват добре. Непосредствено преди процеса на валцуване всеки може да премине през парна стерилизация за 20-30 минути.

Стъпка по стъпка рецепти за компоти от малини за зимата

Има огромен брой прости рецепти за приготвяне на малинова напитка, която през зимата ще ви зарадва с изискания си вкус и приятен аромат. За готвене се нуждаете от минимално количество съставки, които са лесно достъпни през лятото..

300 g

1. Изсипете малините в 3-литров съд.
2. След това изсипете лимонена киселина.
3. Сварете вода със захарта в тенджера за 5 минути.
4. Направен захарен сироп изсипете в горната част на буркана и покрийте.
5. За да стерилизирате, пригответе емайлиран тиган, напълнен с вода, на дъното на който да поставите хавлиена кърпа.
6. Поставете буркана в съд с вода и стерилизирайте на слаб огън за 20 минути.
7. След като изтече времето за стерилизация, извадете контейнера от тигана и навийте капака..

Рецепта номер 2

Консервиране в собствен сок

700 g

1. В буркан от 1,5 литра изсипете слоеве плодове със захар.
2. Оставете съдържанието на съдовете за 2 часа, изпразнете сока.
3. На следващо място, покрийте съда с капак и сложете в тиган за стерилизация. Поставете кърпа на дъното на съда и я напълнете с топла вода, като не достигате до върха на консервата.
4. Процесът на стерилизация се провежда за 30 минути.
5. След това буркана се навива и се оставя за съхранение.

Рецепта номер 3

Малина и ябълка

300 g

1. Направете нарязани ябълки под формата на филийки.
2. Изсипете плодове и плодове в съд за прибиране на реколтата.
3. В рамките на 5 минути сварете сироп от вода и захар.
4. Изсипете сиропа в буркана и навийте капака.

Рецепта номер 4

С касис

350 g

1. Изсипете бръснача с пресни плодове в буркан.
2. В рамките на 5 минути сварете сироп от вода и захар.
3. Сипете сиропа в съд с горски плодове и навийте капака.
4. Обърнете буркана с главата надолу и го поставете на топло място.

Правила за съхранение на домакинствата

За замразяване горски плодове за зимния период е доста проблемен процес, изискващ спазване на температурния режим и оптимизиране на влажността. За да се запазят полезните свойства на малиновите плодове, е по-лесно и по-бързо да се направи напитка с консерви, която се съхранява 12 месеца.

Необходимо е консерви с консерви при температура от + 4 ° С до + 25 ° С. Направете компот от малина - не е трудна задача, с която дори и начинаещ в кулинарното изкуство ще се справи. Тази напитка е много полезна и има отличен вкус, затова е толкова търсена през зимата.