Прости стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на компот за зимата от нектарини на 3-литров буркан

Нектарините са сочен плод с аромат на праскова, но с гладка кожа като слива. Има добър вкус и е богат на витамини. До края на миналия век той не беше популярен. Само когато бяха отгледани нови сортове с големи сладки плодове, хората оцениха вкуса им. По-долу ще бъдат представени прости рецепти за компот от нектарин на 3-литров буркан.

Без стерилизация

Можете лесно да направите компот без стерилизация. За целта вземете следните съставки:

• Нектарини - 500 g.
• Захар -1 супена лъжица.
• Вода - 2 L.

Сгънете подготвените плодове в стерилизирани буркани и ги залейте до върха с вряла вода. Покрийте и оставете за 15 минути.

За да не се спука буркана от вряла вода, трябва да го увиете с кърпа. Или изсипвайте вряла вода постепенно, така че консервата да има време да се загрее бавно.

След 15 минути източете водата от консервата в тавата и сложете на огън. Добавете захарта към водата, кипнете и изсипете обратно в буркана. Навийте и легнете под одеялото за бавно охлаждане.

Ако плодовете са много едри или запълнят пълен буркан, по-добре за надеждността да ги залеете два пъти с вряла вода и след това да приготвите сироп.

без семена

Някои домакини предпочитат да готвят компот от половинки плодове без семена. Така се съхранява по-дълго, но вкусът е малко по-различен. Плодовете се нарязват наполовина и се изважда костилка. Ако приготвяте пълен буркан, подредете плодовете с отрязаните надолу. Ако сложат 500-600 г върху буркан, тогава просто леко хвърляйте половинките.

Количеството на съставките зависи от концентрацията:

1. Наполовина нектарини - 600 g или повече.
2. Захар - 1-1,5 чаши.
3. Вода - 1,5-2 L.

На следващо място, те извършват същите действия като в една от предишните рецепти, в зависимост от това дали напитката се приготвя със или без стерилизация.

С лимонена киселина

За да напитката да не загуби цвят, някои домакини добавят към нея лимонена киселина. Трилитровият буркан изисква:

1. Нектарини - най-малко 500 g.
2. Захар - 1-1,5 чаши.
3. Вода -1,5-2 л.
4. Лимонена киселина - 0,5 ч.л..

Можете да готвите компота в буркан, като смесвате всички съставки, или варите и влейте плодовете с вряла вода, след което изсипете маринатата.

С ябълки и сливи

Удобно е да се направи блюдо с ябълки и сливи. Оказва се вкусно, здравословно и изглежда красиво в банки..

съставки:

1. Ябълки - 250 g.
2. Нектарини - 250 g.
3. Сливи - 250 g.
4. Захар - 400 g.
5. Вода - 2.5 L.

По желание можете да вземете малко или повече плодове. Всичко зависи от вкуса и възможностите на градината. Преди готвене всички плодове се обелват, средата се отстранява от ябълките и се нарязва на филийки.

Напълването на асортираното бурканче до върха не си струва, тъй като напитката ще се окаже твърде концентрирана. След това затворете компота с един от методите, представени по-горе, със или без стерилизация.

С грозде

Времето на зреене на гроздето и нектарините варира, гроздето узрява по-късно. Следователно комбинирането на тези плодове в компот не винаги е възможно. Но напитката е много вкусна и трябва да опитате да я затворите за зимата.

съставки:

1. Нектарини - 600 g.
2. Гроздето - 200 g.
3. Захар - 300 g.
4. Вода - 2 L.

Плодовете се обелват и се нарязват на филийки или на кубчета. Голямото грозде също се нарязва и изважда. По-нататъшните действия не се различават от тези, представени в първите рецепти.

С кайсии

Кайсията узрява преди нектарините. Но ако получите късна кайсия и ранен нектарин, можете да ги комбинирате, оказва се много вкусна и ароматна напитка. Направете компот с кост или с обелени плодове. По-ароматна е с кост, но може да се съхранява не повече от година, тогава става опасна за употреба, тъй като костта отделя вредни вещества.

Съставки за трилитров буркан:

1. Нектарини - 500 g.
2. Кайсии - 500 g.
3. Вода - 2 L.
4. Захар - 400 g.

Можете да напълните бурканчето до върха с цели кайсии и нектарини, да добавите вода колкото искате и да добавите захар със скорост 200 г на 1 литър.

Как да съхранявате компот

Консервираните задушени плодове се съхраняват в мазето или килера. Ако в него присъства кост, тя трябва да бъде консумирана в рамките на една година. Ако костите се отстранят, това струва 2-3 години, без да се променя вкусът. Нектариновата напитка е много здравословна. В килера той винаги има ярък слънчев цвят и придава парче лято през цялата година..