Рецепти от най-добрия реколта компот от сладка череша за зимата

За да може напитката да се съхранява дълго време, е необходимо също така да се гарантира, че всяка консерва под ролката е старателно стерилизирана. За миене на съдове е най-добре да използвате сода за хляб, която се разтрива силно върху буркан и след това се отмива с топла вода.

За да не се спука стъкленият съд по време на готвене, той се стерилизира с гореща пара. Колко време ще отнеме процесът зависи от капацитета на консервите. Литър може да премине процеса на стерилизация в рамките на 10 минути, съответно обеми от 2 и 3 литра се изсипват с пара за 20-30 минути.

Стъпка по стъпка рецепти за компот череши за зимата

Има много рецепти за сладък компот. Статията по-долу представя най-простите..

Видео рецепта

1,8 кг

захар

1,2 кг

вода

8 л

1. Изсипете 400 г горски плодове в 2-литрови буркани.
2. Изсипете гранулирана захар отгоре върху плодовете в количество от 200 g на контейнер.
3. Кипнете вода и изсипете консерви до ръба.
4. Запечатайте контейнерите с капаци..
5. Банките трябва да бъдат обърнати, за да се уверят, че са плътно затворени.

Приготвянето на компот без стерилизация е лесно, ако следвате рецептата. За този метод на зашиване на напитката не е необходимо да варите плодовете и да добавяте подправки.

Видео рецепта

Рецепта номер 2

С лимонена киселина

500 g

захарен пясък

500 g

лимонена киселина

20 g

вода

2,5 л

1. Кипнете вода.
2. Сложете плодове в буркан.
3. Изсипете преварена вода върху плодовете и оставете плодовете да се затоплят 10 минути.
4. Изсипете вода в тиган и заври със захар и лимонена киселина.
5. Изсипете сварения сироп в буркан с плодове и затворете плътно с капак.
6. Обърнете контейнера и оставете да изстине напълно..

За да придаде необичаен вкус на готовата ягодова напитка, лимонената киселина се добавя към сиропа, когато се приготвя. Тя ще премахне сладостта и ще добави лимонов аромат към компота..

Рецепта номер 3

С ягоди

150 g

сладка череша

200 g

захарен пясък

150 g

вода

1,5 л

1. Кипнете вода.
2. Изсипете горски плодове в съд.
3. Изсипете вряща вода над съдържанието на съда, оставете за 15 минути.
4. Отцедете и смесете със захарта. Кипнете отново.
5. Изсипете получения сироп в буркан до върха и затворете капака.

Рецепта номер 4

С ябълки

200 g

ябълки

200 g

вода

2 л

захарен пясък

200 g

1. Нарежете ябълките на филийки и смесете с черешите.
2. Кипнете вода и изсипете в съд със съставки.
3. Изцедете след 20 минути.
4. Пригответе сироп от изцедена вода и захар.
5. Изсипете съда до ръба със сироп и затегнете капака.

Домашно съхранение

Замразяването на плодовете за зимата е доста неприятно дело, което изисква спазване на температурния режим и оптималните условия за влажност. Най-добрият начин за запазване на полезните свойства на плодовете е консервирането. Не е необходимо да се създават специални условия за консервирането на консервираните плодове. Достатъчно е да съхранявате консервите при температура не по-ниска от + 5 ° С и не по-висока от + 25 ° С.

Срокът на съхранение е 12 месеца. Готвенето на компот от череши е прост процес, който дори начинаещият готвач може да направи. Напитката е в търсенето поради своя вкус и минимални разходи за готвене..