Рецепта за пиле от сини сливи и орехи

вторичен

Пилешко руло с сини сливи и орехи

800 g

1. Нарежете пилето на няколко надлъжни парчета, сложете в торбичка и разбийте с кухненски чук.
2. Вземете пластмасова обвивка, разстелете я на масата, разстелете месото върху нея по цялата повърхност, за да получите вид месен „лист“.
3. Поръсете филето с подправки - сол, черен пипер, хмел сунели и червен пипер.
4. Смесете заквасена сметана с горчица до гладкост, една трета от получената маса равномерно се разпределя по повърхността на месото.
5. Натрошете чесъна в чесън с чесън и сложете отгоре заквасена сметана. Оставете месото върху филма да се маринова с останалите съставки за 15 минути.
6. След определеното време поръсете желатина по повърхността на месото и равномерно го разпределете - този компонент ще държи ролката заедно и ще предотврати разпадането й..
7. Смелете сините сливи и подредете в една лента от едната страна на „месото“ на месо, на 3-4 см от ръба.
8. Нарязани орехи на сини сливи.
9. Завийте ролката плътно с прилепнал филм.
10. Вържете продукта с хранителна нишка, като издърпвате конеца на всеки 5-6 см по протежение на рулото и увивате краищата, така че пълнежът да не наднича. Извадете филма.
11. Намажете съда с останалата смес от горчица.
12. Увийте пилешкото руло във фолио или поставете в ръкава за печене.
13. Печете ястието във фурната за 40–45 минути при температура + 200 ° С.
14. 15-20 минути преди готовност отрежете ръкава, така че течността да се изпари.
Важно е! Ако използвате ръкав за печене, поставете шева наопаки. В самия ръкав направете 3-4 дупки с клечка за зъби, така че филмът да пропуска въздух.

Пълнежът от ядки и сини сливи на рулото отваря вкуса на пилешкото месо. Ястието ще бъде добра закуска на работа и ще изненада гостите на празничната трапеза.