Ягода от ягоди с цели плодове: Топ 10 рецепти за готвене на зимата

Сладко от ягоди със сироп и цели плодове е лакомство, което никой няма да откаже. Дори ако гостите или членовете на домакинството ядат само плодовете, не бива да се разстройвате. Можете да накиснете питки с останалата сладка течност и ще получите вкусна торта или да изсипете домашно приготвени вафли, палачинки, палачинки, чийзкейк. Има толкова много десертни рецепти, че всяка домакиня ще може да избере тази, която най-много й харесва..

съдържание

Избор и подготовка на продукта
Как се приготвят ястията?

Как да готвя сладко от ягоди, за да запазите плодовете непокътнати?

Най-лесната рецепта без вода
Много гъсто и бистро сладко
В тигана
Без захар
Без готвене
«Ориентация среща»
С мента и лимон
С желатин
В бавна готварска печка
В сироп

По-нататъшно съхранение на екстри

Пригответе ястието във висока емайлирана купа без чипс. Ако вземете малък съд, тогава горещото сладко може да изтече върху печката, защото при готвене се увеличава по размер.
Водата се взема само от бутилки..
Разбъркайте внимателно продукта с дървена шпатула, за да не повредите плодовете..
Пяната трябва да се отстрани от повърхността.
Готовият продукт веднага се изсипва в консерви и се коркира с капаци, напоени с вряла вода.

Контейнерът се поставя на хоризонтална повърхност с главата надолу, покрива се с одеяло и се оставя да изстине напълно.

Избор и подготовка на продукта

За сладки лакомства изберете узрели ягоди. Ако го вземете прекалено мек, тогава по време на готвене той ще се разпадне, ако е незрял - детайлът ще се окаже безвкусен.

Плодовете са сортирани, чашелистките се отстраняват. След това се измива в голямо количество чиста вода и се разстила върху кърпа.

Как се приготвят ястията?

За съхранение на десерт използвайте малки стъклени буркани. Измиват се и се пастьоризират във фурната.

кутии за готвене

Как да готвя сладко от ягоди, за да запазите плодовете непокътнати?

За да имате цели горски плодове в готовия продукт, трябва да ги боравите внимателно по време на готвене, разбъркайте леко. Опитайте да не ги повредите, когато изсипвате готовото ястие в контейнери.

Най-лесната рецепта без вода

Можете да готвите лакомство без вода. Това ще изисква:

ягоди - 2 кг;
гранулирана захар - 2 кг.

Във висока тенджера сложете слоеве плодове, захар и оставете за една нощ. През това време ще бъде отделено достатъчно количество сок. На сутринта масата се довежда до кипене и отново се оставя да престои 6-7 часа. Тази процедура се провежда 2-3 пъти.

сладко от ягоди

Много гъсто и бистро сладко

Можете да приготвите прозрачно и гъсто сладко лакомство от следните съставки:

ягоди - 2 кг;
бяла захар - 2,5 кг;
агар-агар - 1 пакет;
лимон - 1 бр.

Плодовете на плодовете са покрити със захар, оставят се да влеят в продължение на 4 часа. След това сложете масата на огън. Изцедете сок от цитрусови плодове, добавете в него агар-агар и изсипете разтвора в плодовете. Ястието се готви за 40 минути.

много гъсто сладко

В тигана

Жените, които не искат да чакат няколко часа плодовете да приемат сок, използват тази рецепта. предприеме:

ягоди - 1 кг;
гранулирана захар - 1,5 кг;
лимон - 1 бр.

Плодовете се запържват на малки порции в тиган, докато пуснат сока. Слагат се в дълбок тиган, като всеки слой се залива със захарта. Отгоре масата се напръсква с лимонов сок и се вари половин час.

сладко от ягоди в тиган

Без захар

От такива продукти се приготвя деликатес без захар:

сладки ягоди - 2 кг;
лимонена киселина - 1 ч.л .;
вода - 2 чаши.

Плодовете на плодовете се подреждат в тиган с незалепващо покритие, напръскват се с вода с разтворена лимонена киселина. Масата се довежда до кипене, огънят се изключва и се оставя да престои един час. Тези стъпки се повтарят 4-5 пъти..

конфитюр без захар

Без готвене

Някои домакини предпочитат да създават деликатес, без да готвят от съставките:

малки ягоди - 1 кг;
гранулирана захар - 1,5 кг;
вода - 3 чаши.

Водата се излива в емайлиран басейн, захарта се разтваря в нея. След 20 минути плодовете заспиват, огънят се изключва. След изчакване 5 минути продуктът се изсипва в кутии.

«Ориентация среща»

Плодовете, покрити на пластове, престояват 2-3 часа, поставят се на огън и след като заври, се варят 5 минути. Ястието е готово!

петминутно сладко

С мента и лимон

Ако готвите плодовете с мента и лимон, тогава десертът се оказва ароматен, с лека киселинност. В склад за него:

ягоди - 2 кг;
гранулирана захар - 2 кг;
лимон - 2 бр .;
мента - 1 китка.

Поръсете плодовете със захар, оставете за няколко часа, поставете на огън. Добавете ментата, варете 5 минути. Лимонът се прекарва през месомелачка, въведена в плодовете. Топлинната обработка се продължава в продължение на 25 минути. Мента се изважда, продуктът се изсипва в консерви.

конфитюр с лимон

С желатин

Можете да готвите цели плодове в желе от продукти:

ягоди - 2 кг;
гранулирана захар - 2 кг;
желатин - 1 опаковка;
вода - 2 чаши.

Желатинът се разрежда във вода и се оставя да набъбне според инструкциите. Изсипете горски плодове и захар в тигана, разбъркайте всичко внимателно и сложете на огън. Желатинът се излива, термично обработен за 15 минути.

сладко от желатин

В бавна готварска печка

В бавна готварска печка се приготвя сладко лакомство дори без разбъркване и никога не изгаря. В купа сложете плодовете и същото количество захар. Изберете програмата "Гасене". Капакът се оставя отворен, така че сладкото да не прелива. След звуков сигнал електрическият уред се затваря. След охлаждане десертът се разстила в буркани.

В сироп

Ако плодовете не се подлагат на топлинна обработка, те остават по-полезни компоненти. Ястието се приготвя от:

ягоди - 1,5 кг;
гранулирана захар - 1,5 кг;
вода - 2 чаши;
лимонена киселина - 0,5 чаена лъжичка.

ягоди в сироп

Сиропът първо се вари. Водата се изсипва в яхнията, изсипва се захарта, довежда се до кипене. Капацитетът се сваля от огъня, разпределяме плодовете в течност, издържат 25 минути. Тогава плодовете леко се изваждат с прорезана лъжица и се слагат в буркани, основното е да не ги смачкате. Сиропът се слага отново на печката, готви се 15 минути и върху него се заливат ягоди.

Единственият недостатък на това сладко е, че той не се съхранява по-дълго от 3-4 месеца.

По-нататъшно съхранение на екстри

Ягодовият деликатес се съхранява в избата, мазето, хладилника. Ако се спазва технологията на готвене, тогава десертът ще запази вкусовата си вкус 1,5-2 години.