Топ 3 рецепти за приготвяне на сладко от червена касис за зимата без готвене

Възрастните деца обичат да се наслаждават на сладко. Този десерт е достъпен за всяко семейство и когато се приготвя със запазването на всички витамини, той също се превръща в полезно лакомство. Един от тези десерти е сладко от червена касис, приготвено без варене. Оказва се сладко, но в същото време придава приятна киселост. Това сладко има текстура на конфитюр с прозрачна текстура и ярко богат цвят.

Подготовката на контейнерите, преди да поставите конфитюр в нея, се състои в измиване, стерилизиране и сушене:

1. По-добре е да не използвате химически перилен препарат, а да изберете сапун за пране или смес от сода и горчица на прах. Също така трябва да използвате новата гъба за миене на съдове..
2. Стерилизирайте банките по няколко начина. Например, в микровълнова фурна: за да направите това, изсипете вода в кутии на 1-1,5 сантиметра от дъното и загрейте за 4-5 минути при мощност 700-800 вата. Капаците се варят на печка в тенджера за 5-7 минути. Когато се стерилизират във вряща вода, бурканите и капаците се поставят в тиган с гореща вода и се варят 6-7 минути. След това внимателно се изваждат и се слагат с главата надолу, за да изсъхнат..
3. Изсушете контейнерите със сладко върху чиста кърпа, докато влагата се изпари.

Как да си направим сладко от червена касис без да кипне?

Технологията за приготвяне на студено сладко е много проста, но въпреки това рецептите са различни за различните домакини. Помислете за няколко от тях:

1. „Бързо сладко“. Прекарайте подготвеното зрънце (1 килограм) през месомелачка или го смилайте с пасатор и след това го смесете със захар (1,5 килограма). Разбъркайте, докато напълно се разтвори. Сладкото е готово!
2. „Суров конфитюр“. Избършете горските плодове (1 килограм) през сито, добавете захар (2 килограма). За да разтворите захарта, поставете контейнер със сладки картофено пюре на огъня и загрейте до 50-60 ° C, като бъркате непрекъснато. Подредете сладкото в буркани. След охлаждане ще изглежда като конфитюр.
3. „Студено сладко“. Втрийте касис (1 килограм) през сито. Добавете гранулирана захар (1,2 килограма) и разбъркайте добре. Захарта ще се разтвори в рамките на два часа, през което време могат да се приготвят консерви. През това време периодично разбъркайте ягодовата маса. Ако се образува пяна, тя трябва да бъде отстранена в края на процеса. Сложете картофеното пюре в буркани и отгоре изсипете 1 супена лъжица гранулирана захар.

Как да съхранявате детайлите правилно?

Набраното студено сладко трябва да се съхранява на хладно и тъмно място. Хладилникът ще бъде най-доброто място за съхранение, но можете да направите буркани в дълбока, студена изба.