5 Вкусни рецепти за приготвяне на сладко от замразени плодове за зимата

Често домакините нямат време да приготвят сладкото навреме, причините могат да бъдат различни. Това е липса на време, усилия, съставки и често желание. Но има рецепти, които ви позволяват лесно да правите сладко от различни плодове, замразени в прясно, по всяко време на годината. Освен това той има същия вкус като прибран от прясно набрани плодове..

Как да си направим замразено сладко от плодове?

Добавянето на подправки, като кардамон или канела, ще придаде вкус на конфитюр, пикантност. Но те не са основните съставки.

Основните компоненти, без които не може да се направи, са, разбира се, самите плодове и захарта. Възможно е да добавите както цитрусови плодове, така и други плодове.

Времето за готвене обикновено отнема от половин час до час, в зависимост от вида на плодовете, рецептата и плътността на продукта, който искате да постигнете.

Малина Рецепта

Такова сладко не се различава по вкус или аромат от това, приготвено от сезонни, летни и есенни плодове. Но има голям плюс - по всяко време на годината, отваряйки фризера и изваждайки замразените плодове, можете лесно да приготвите богато, вкусно, прясно сладко.

съставки:

• замразени малини плодове - 1 килограм;
• захар - 1,4 килограма.

Процес на готвене: първо, малините се размразяват - вечер се изваждат от фризера и се оставят на стайна температура до сутринта. След това плодовете се поръсват със захар и се смесват добре, след което се оставят да влеят още 1 час. След това купата с детайла се слага на печката, включва се на слаб огън и се довежда до кипене.

Сега за 20 минути, докато се приготвя сладкото, непрекъснато се разбърква и пяната се отстранява. Освен това плътността се регулира чрез удължаване на времето за готвене до 30 минути или чрез добавяне на желатин. Тогава сладкото ще се окаже особено необичайно и ще изненада всички, които ще го опитат..

От ягоди

Въпреки факта, че се използват замразени ягоди, сладкото е вкусно и много ароматно. Добавянето на лимонов сок засилва вкуса, озарява цвета и също така удължава срока на годност. За готвене се нуждаете от следните съставки:

• ягоди - 1 килограм;
• захар - 600 грама;
• половин среден лимон.

От диви плодове

Удобно е такъв замразен асортимент да се закупи лесно във всеки голям магазин, ако няма начин сами да вземем диви плодове. След размразяване те се превъртат в месомелачка, използвайки пасатор или сито. Приготвяне на такова лакомство за 30-40 минути. За целта вземете 1 килограм горски плодове и 1 килограм захар.

Замразена череша

В резултат на готвенето, според тази рецепта, замразеното черешово сладко излиза ароматно, с приятен сладък вкус и пикантна киселост, без стипчивост.

Използва се като независим десерт, добавя се към чай или се използва като пълнеж за печене..

За 1 килограм замразени черешови плодове вземете 1 килограм захар, както и 1/3 чаена лъжичка канела и ванилия. Интересното е, че тази рецепта прави сладко с цели череши, със семена и без тях.

От касис

Чудесен вариант за любителите на вкусно ароматно сладко, запазващо по-голямата част от витамините и хранителните вещества, съдържащи се в пресни плодове от касис. Времето за готвене е 40-50 минути. Вземете 1 килограм замразени плодове и 1 килограм захар. По желание добавете цитрусови плодове - кори и сок от портокали или лимони. Според рецептата се слагат и други плодове, за да се получи богат вкус.

Правила за съхранение на заготовки

Конфитюрът се съхранява при температура до +10 С градуса до 2 години. Подходящи са мазета, мазета или хладилник. В килера за дома, при стайна температура, съхранявайте не повече от година. При съхранение на сладко, приготвено от плодове със семена, срокът на годност е 7-8 месеца.