Конфитюр от ягодови плодове за зимата се превърна в любимо лакомство на много домакини, които искат да зарадват домакинствата си. Плодовете се приготвят бързо, което ви позволява да изберете правилната рецепта от многото.
съдържание
- За красив външен вид сладкото се приготвя най-добре на малки порции, като се използват не повече от 1,5 кг плодове наведнъж.
- За сгъстяване към масата на плодовете в 1 кг се добавя 1 стек. вода, за да направи сладкото по-течно, е необходимо 1,5 стека.
- Самите плодове са доста сладки, така че слагането на много захар не се препоръчва.
- Плодовете не понасят дълга обработка, те трябва да се готвят за максимум 7 минути.
- Преди засяване сладкото трябва да се охлади напълно.
- По-добре е да разбърквате и отстранявате пяната с дървена лъжица, нежелателно е да използвате устройства от други материали.
Как да готвя ягоди за готвене на сладко
За да получите вкусен и апетитен деликатес, е важно да се сортирате от мъниста, като изберете най-подходящия за готвене. Следните манипулации трябва да бъдат извършени:
- Берат се плодовете, тези, върху които са открити дефекти, се отстраняват..
- Необходимо е да изберете умерено узрели облаци, но не узрели, в противен случай конфитюрът може да се окаже прекалено течен.
- Преди готвене плодовете се измиват в гевгир и се оставят да се оттичат водата.
- Непосредствено преди готвене чашелистките се отстраняват от облаци.
След тези действия плодовете могат безопасно да се използват за приготвяне на вкусно сладко..
Морозът може да предизвика алергична реакция, затова използвайте продукта с повишено внимание.
рецепти
Можете да приготвите сладко от ягоди по различни начини, като добавите съставки въз основа на вкусовите предпочитания.
класически
Препоръчва се да се готви класическа рецепта от червени плодове, които все още не са напълно узрели и са най-подходящи за това..
Рецептата включва:
- плодове - 1 кг;
- гранулирана захар - 1 кг;
- вода - 100 g.
Морозът се почиства от листата и се измива старателно. В тигана се налива вода, леко се загрява, след което към нея се добавя захар и се приготвя сироп. Всичко това трябва да ври 10-12 минути. Готовите плодове се изсипват в готовия сироп и сместа се готви 30 минути. Конфитюрът се разпределя в буркани.
«Ориентация среща»
Рецептата е проста и не отнема много време от стюардесите. За да направите сладко, трябва да приготвите следните съставки:
- ягодови плодове;
- захар - 1 чаша .;
- вода - 1,5 стека.
Първо се приготвя сироп. Водата се слага на печката и се довежда до кипене, постепенно се добавя захарта. Пресните плодове се заливат с готов сироп и се варят 5 минути. след като заври.
В следващата стъпка получената смес се охлажда и се подлага отново на огъня за още 5 минути. След плодовете, които трябва да извадите, смилайте върху образуването на каша и охладете. Моровите отново се поставят в сироп и се варят през последните 5 минути. Конфитюр се бутилира в стерилизирани буркани.
Проста рецепта за зимата
Представената рецепта се счита за най-лесната и лесна за приготвяне. За да го приготвите, ще ви трябва:
- мътеница - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- вода - 350 мл.
Тиганът се пълни с вода, изсипва се захарта. Сиропът трябва да ври 10 минути. На следващо място, трябва внимателно да поставите плодовете, и за предпочитане не всички наведнъж, така че сладкото да се окаже красиво, а не консистенцията на течната каша. Гответе на слаб огън за 30 минути. След това навийте по обичайния начин.
Без вода
Изисква се да вземете ягоди и захар по 2 кг всяка, да сложите на слоеве във висока тенджера. Така че плодовете да са наситени и да пуснат сока, те трябва да бъдат оставени в това състояние за през нощта. След това сложете на слаб огън за 20 минути. Когато захарта се разтвори, масата се довежда до кипене и се вари 10 минути. Остава само да излеете сладко по банките.
Без готвене
Липсата на готвене ще спести всички полезни свойства на облаци. За рецептата трябва да приготвите пресни плодове и малко ром. Напитката може да бъде заменена с обикновен алкохол.
Банките и капаците се стерилизират по обичайния начин. След това контейнерът се обработва с ликьор. Предварително измитите и приготвени коренчета се подреждат в банки, пълни с топла вода. В този случай горещата вода не може да се използва. Навийте сладко, съхранявайте на хладно място.
без семена
За тези, които не обичат наличието на семена, е подходяща рецепта за пастила. Задължително за подготовка:
- плодове - 1 кг;
- захар - 0,5 кг;
- ванилова захар - 2 ч.л..
Плодове 3 минути бланширан, след това претрит през сито. Полученият сок с гъста каша се залива със захарта и се слага на огън. Масата трябва да се вари бавно, докато се сгъсти. Варенето се навива в стерилизирани буркани.
В бавна готварска печка
Сладкото от боровинки също може лесно да се направи в бавна готварска печка. За да направите това, ще ви трябва:
- горски плодове - 1 кг;
- захар - 1 кг.
Моровите трябва да се измият добре и да се оставят върху кърпа, така че да изчезне цялата течност. След това плодовете се натрошават до кашиста маса, поставят се в бавна готварска печка и се смесват със захарта. Масата трябва да се влива в продължение на 30 минути.
В края на определеното време в бавната готварска печка трябва да изберете режим „Гасене“ за 1 час. Докато сладкото се задушава, за предпочитане е капакът да е отворен. Изсипете подготвените буркани във вкусно лакомство.
С лимон
Сладко от боровинки с лимон е отличен начин за укрепване на имунната система, както и за профилактика на остри респираторни вирусни инфекции.
Съставът на рецептата:
- горски плодове - 1 кг;
- гранулирана захар - 1 кг;
- лимон - 1 бр.
Измитите плодове се поставят в тиган, покриват се със захар и внимателно се смесват. От лимона трябва да изцедите сока и да изсипете плодове върху него. След това тиганът с масата се покрива с капак и се изпраща за 24 часа до мазето или хладилника.
След като плодовете се влеят, те изваждат тигана и го поставят на топло място, така че плодовете леко да се затоплят. Консистенцията се изпраща до печката, варена на слаб огън за 40-50 минути. Важно е да отстраните пяната и да разбърквате периодично сладкото. След завършване разточете в кутии.
С оранжево
Конфитюр с добавка на портокал има ярък слънчев цвят и приятен аромат на цитрусови плодове. Необходимо е да се подготви:
- облаци - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- портокал - 1 бр.
Поставете плодовете в купа за готвене, поръсете със захар, оставете да вари малко, така че плодовете да пуснат сока. След това гответе на слаб огън за около 30 минути. В процеса на готвене добавете обелен и нарязан портокал.
Морозът дори при продължително съхранение запазва първоначалния си вкус и полезни свойства. Затова трябва да се запасите с този ненадминат десерт и цялото семейство, за да се насладите на резултата.
Конфитюр от семена без семена
10 Рецепти за гъсто сладко от ягоди с цели плодове за зимата
Сладко от ягоди 5 минути
Проста рецепта за сладко от ягоди за зимата
Как да готвя гъст сладко от ягоди
Ягода от ягоди с желатин
Как да си направите замразено сладко от ягоди
Проста рецепта за приготвяне на сладко от праскови за зимата
Рецептата за сладко от боровинки с круши за зимата