Конфитюр от боровинки

Сладкото от боровинки заема специално място в кулинарията. Деликатен, гурме десерт, който предизвиква истински небесна наслада. Приготвянето на сладко не е трудно, а червените боровинки са достъпно зрънце, от което можете да се сдобиете, без да навредите на портфейла си..

Сладко от боровинки с цитрусов сок

В колекцията на заготовки на грижовни домакини има буркан или дори две конфитюри от боровинки с цитрусов сок. Добавянето на лимон и портокал не само помага на желето да оформи десерт и да балансира вкуса му, но и го прави източник на витамин С, от който човешкият организъм толкова се нуждае през студения сезон. Рецептата е проста и спестява време..

За да приготвите това вкусно сладко ще ви трябва:

• 500 г пресни плодове от червена боровинка;
• ½ бр лимон;
• 1 бр портокал;
• 150 г захар.

Рецептата предвижда следното:

1. Измийте червените боровинки и цитрусовите плодове с изключително внимание, като използвате хладна вода.
2. Изстискайте сок от половин лимон и портокал.
3. Напълнете малък съд с червени боровинки, добавете захар и лимонова кора, настъргани на ситно ренде. Разбъркайте добре.
4. Добавете сок от лимон и портокал, можете да добавите малко вода.
5. Смелете съдържанието на съда с помощта на блендер и, изпращайки на бавен огън, кипете 20 минути.
6. Сложете готовото лакомство в буркани и покрийте с чисти капаци.

Сладко от червени боровинки, приготвено по тази рецепта, препоръчително е да не се съхранява дълго време, а го сервирайте веднага за чай, обогатявайки организма с комплекс от витамини, минерали и други полезни вещества. Когато планирате да изпратите конфитюр от червена боровинка в мазето или хладилника за дългосрочно консервиране, трябва да промените пропорциите в рецептата при приготвяне на детайла, включително 300-400 г захар и да готвите 40 минути.

Сладко от боровинки в бавна готварска печка

С помощта на бавна готварска печка можете да създадете оригинално сладко от боровинки с приятна вискозна текстура и необичаен аромат. Основните аргументи при избора на тази рецепта и метод на готвене: минимално изразходвано време и спестяване на максимален брой полезни елементи в продукта.

Състав на рецептата Състав:

• 1 кг червени боровинки;
• 0,5 кг портокал;
• 1,5 кг захар.

Тънкости при приготвяне на ягодоплодно сладко:

1. Измийте червените боровинки и портокалите, като използвате течаща вода. Нарежете плодовете и нарежете портокалите заедно с жар, като извлечете семената.
2. Смесете приготвените съставки и, заспивайки със захарта, оставете да влеят.
3. Прехвърлете получената смес в купа за мултикукър и след като настроите режим „Туширане“, кипете за 30 минути.
4. След като изтече времето, разпределете сладкото от червени боровинки в бурканите и ги запечатайте плътно, като използвате капаци с подходящ размер. След охлаждане отстранете детайла на място, където е сух и хладен..

Сладко от боровинки, приготвено по тази рецепта, може да се използва като независим десерт или да се използва като пълнеж за различни домашни торти.

Рецепта с конфитюр от ябълкови боровинки

Ако за празника е планирана сладка трапеза, тогава сладкото от боровинки с ябълки ще бъде най-добре дошло. Тя ще бъде оценена от всички поканени на тържеството подсладени. За да създадете този прекрасен десерт, е по-добре да вземете меки сортове ябълки, като Славянка, Бели Налив, Грушовка и други, които имат високо съдържание на пектин - естествен сгъстител, който осигурява прибирането на реколтата с характерна структура.

Рецептата изисква следните съставки:

• 4 супени лъжици. боровинки;
• 6 бр ябълки;
• 2 бр лимон;
• 1,2 кг захар;
• 1 супена лъжица. вода.

Техника на готвене:

1. Извадете корите от измитите ябълки и извадете кутиите за семена. След това се нарязва на малки кубчета. Сортирайте боровинките, поставете в сито, изплакнете, подсушете.
2. Изпратете подготвените компоненти в голям съд и като добавите захар, разбъркайте добре.
3. Сложете на печката и като включите на силен огън, дръжте сместа от плодове и плодове, докато заври, като систематично разбърквате и отстранявате пяната, която ще се образува по време на варенето на сладко. След като заври, гответе за 15 минути.
4. Извадете жар от лимоните, като използвате фина ренде, и изцедете сока в отделна купа. Добавете получените съставки към варенето на сладко от боровинки и гответе, докато съдържанието започне да се сгъстява.
5. Извадете от печката и оставете да се охлади. След това напълнете готовите чисти консерви със сладко и покрийте с капаци, стерилизирайте за 10 минути.
6. Навийте на руло и поставете на хладно и сухо място.

За да спестите за зимата, горещата заготовка трябва да бъде сгъната в стерилизиран буркан до самите ръбове, тъй като минималното количество въздух в контейнера е ключът към дългосрочното съхранение на продукта. Съхранявайте продукта при температура от 0 до 25 градуса и относителна влажност не повече от 75 процента. Стерилизираното сладко може да се съхранява до 24 месеца.

Суров конфитюр от боровинки

Това сладко ще ви зарадва със своята плътност, изискан вкус, неповторим аромат и опростена подготовка, тъй като не е необходимо да стоите до печката, премахнете пяната, следвайте времето и закопчайте капаците. Освен това рецептата без готвене ви позволява да извлечете максимална полза от зимните препарати, тъй като свежият вкус и аромат на червени боровинки се запазват. Основният недостатък на тази сладка е краткият срок на годност.

Според рецептата е необходимо да подготвите набор от следните компоненти:

• 2 с.л. плодове от червена боровинка;
• 1 бр портокал;
• 1 супена лъжица. захар.

Последователността на действията:

1. Вземете цели замразени червени боровинки, които преди готвене размразете и измийте. Извадете жар от портокал с помощта на ренде и също изцедете сока с целулоза от половината от цитрусовите плодове.
2. Сгънете червените боровинки в блендер и нарежете, включително уреда, с варива. След това добавете захар, портокалова кора и сок. И отново разбийте плодовата и ягодовата маса.
3. Такъв продукт не се препоръчва да се съхранява повече от 7 дни, поради което конфитюр от боровинки, приготвен по тази рецепта, трябва да се консумира в рамките на една седмица.

Тази оригинална сладост перфектно ще допълни сладолед, кисели млека, извара, а също така е интересна находка за направата на всички видове сладкарски изделия.

Конфитюр от боровинки

В студена зимна вечер, когато имате нужда от допълнителна порция позитив, нищо няма да ви развесели като бурканче от конфитюр от червени боровинки, което ще ви зарадва със своя плодово-ягодов вкус и особен лек аромат. И също така този деликатес може да се добави към бутер питки като слой и в различни ролки, като се използва като пълнеж.

Комплект съставки според рецептата:

• 200 г червени боровинки;
• 1 портокал
• 80 г захар;
• 80 мл вода.

За да направите конфигурация на червена боровинка, трябва:

1. Сортирайте боровинките, измийте и подсушете, след което сложете в подготвен съд и добавете захар и вода.
2. С помощта на фина ренде вземете корите на портокал и изцедете сока от половината му. Добавете получените компоненти в контейнера с червени боровинки..
3. Смесете добре всички компоненти и изпратете до печката, като включите на силен огън. Гответе 15 минути, като разбърквате от време на време. След това намалете газа и задръжте за още 60 минути.
4. След време извадете от печката. Когато масата изстине, я смилайте до състояние на пюре с помощта на блендер.
5. Десертът е готов и можете да започнете да пиете чай..

Конфитюрите, направени по тази рецепта, са идеални за приготвяне на вкусни сандвичи. Този продукт също е добър, защото лесно се разнася и не се разпространява..

заключение

Сладко от боровинки, богато на витамини, може да зарадва цялото семейство за чаено парти. Друг буркан с подобни лакомства може безопасно да се използва като подарък на приятели, които ще оценят всички вкусови качества на тази оригинална сладост и ще помолят да споделите рецепта за готвене.