Как да готвя компот от диня

Подбор и подготовка на съставките

Вкусът на готовия компот от диня зависи от качеството на съставките, подбрани за този детайл. За да приготвите вкусна напитка за зимата, се препоръчва да изберете зрял, но не презрели плодове с гъста и умерено захарна каша - тя запазва формата си по-добре по време на термична обработка. Най-добре е да нарязвате райено зрънце на филийки с размери 3-4 см, така че да се поберат удобно в буркан, но да не накуцвате по време на готвене.

Стъпка по стъпка рецепти за компот

Процесът на приготвяне на компот от диня е прост и не изисква много време или наличието на специални кулинарни умения. В допълнение към основната съставка, можете да добавите други плодове и плодове към тази напитка, както и да експериментирате с вкуса на детайла, като използвате различни подправки. Най-простите стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на вкусна диня напитка за зимата са представени по-късно в статията..

Видео рецепта

1,8 кг

вода

2 л

захар

1,2 кг

1. 

   Налейте вода в малка яхния, сварете я на печка.

2. За изчистване на райета Бери от кора и семена. Натрошете месото на малки парченца.
3. Добавете захарта в съда с преварена вода, разбъркайте. Гответе сместа на слаб огън, докато започне да наподобява течен сироп.
4. Поставете филийки от диня каша в тенджера със сварен захарен сироп, доведете сместа до кипене.
5. Извадете съда с горещата напитка от огъня, покрийте го с капак. Настоявайте за 15-20 минути. Изсипете горещ компот в стерилизиран буркан, навийте на руло.

Рецепта номер 2

С ябълка

3 кг

ябълки

1 кг

вода

3 л

захар

0,5 кг

1. Изплакнете динята и ябълките под течаща вода. Нарежете плодовете, обелете ги от семена. Извадете зелената кора от динята.
2. Нарежете пулпата на райеното зрънце на малки парченца със същия размер. Нарежете всяка ябълка на филийки.
3. Налейте вода в тигана и я сложете на печката, доведете до кипене. Добавете захарта в съда, гответе сместа на слаб огън в продължение на няколко минути, като от време на време я разбърквате с лъжица. Захарните кристали трябва напълно да се разтварят.
4. Добавете ябълки към захарен сироп. Сварете сместа на слаб огън за 15 минути.
5. Добавете резени диня в тигана с компот. Варете напитка за 5 минути и след това извадете съда от котлона.
6. Изсипете горещата смес в подготвени стерилизирани буркани. Навийте контейнери с метални капачки.

Рецепта номер 3

С мента

700 g

вода

2,2 л

тръстикова захар

75 g

мента

3 клона

1. Измийте динята и ментата. Обелете ивицата на райета Бери и семената.
2. Поставете ястие с вода на печката, добавете захар. Сварете сиропа, като го разбърквате с лъжица, така че захарта да се разтвори добре.
3. Нарежете месото на динята на малки парченца, сложете в подходящ тиган. Към парчетата плод добавете нарязана мента.
4. Изсипете динята и ментата с горещ захарен сироп, разбъркайте добре всички съставки. Оставете напитката да втаса за 30 минути.
5. Готовият компот се изсипва в стерилизиран буркан, навива се с метален капак.

Рецепта номер 4

Задушена диня и пъпеш

Стъпка по стъпка рецепта

1 кг

пъпешна каша

1 кг

вода

5 л

захар

1 кг

лимонена киселина

6 g

1. Обелете и обелете плодовете, нарежете месото на малки парченца със същия размер.
2. Налейте вода в тигана, сложете я на огъня. Когато течността заври, разтворете захарта в нея. Гответе за 5 минути.
3. Добавете нарязана плът от диня и пъпеш в тигана със захарен сироп. Варете компота за 15 минути.
4. Добавете лимонената киселина към горещата смес. Сварете готовата напитка за 2 минути, след което я извадете от печката.
5. С помощта на нарязана лъжица извадете резени диня от диня и пъпеш от тигана, подредете ги в стерилизирани буркани. Изсипете сладък сироп в съдове и след това ги навийте с капаци.

Съхранение на компоти

Херметически затворените буркани с компот от гореща диня се обръщат надолу по шията, обвиват се в топло одеяло до пълното им охлаждане и след това се оставят за съхранение. В тази форма тази напитка се съхранява добре в продължение на 6-8 месеца. Бурканите с компот трябва да се съхраняват на хладно място, далеч от слънчева светлина. Най-добре е да съхранявате заготовки в суха маза или изба..

Вкусен компот от диня за зимата не само освежава добре, но и обогатява човешкото тяло с витамини. Лесно е да приготвите такава напитка, ако следвате всички съвети, изброени в тази статия, а използването на допълнителни съставки и подправки ще ви позволи да получите различни вкусови комбинации и да изберете точната рецепта, която най-много ви харесва.