Стъпка по стъпка рецепта за компот от ябълки и кайсии за зимата

През зимата често искате плодови напитки. За съжаление по време на извън сезона кайсиите се появяват по рафтовете рядко, а цените са доста високи. За зимата можете да затворите компота, например, от ябълки и кайсии. Комбинацията от два компонента ще му придаде мек и приятен вкус. В допълнение, тази витаминна напитка може да се използва за хранене на деца..

Захарта се приема според рецептата, но при желание се допуска увеличаване на количеството, за да се получи по-сладка напитка.

Как да подготвим контейнери

Преди готвене подгответе съда. Съдовете трябва да се измият добре с почистващо средство. Банките се стерилизират с пара или във фурната, капаците се приготвят по същия начин. Подготвените контейнери оставете настрана, така че да не разхвърлят отломки.

Как да готвя компот от ябълки и кайсии

Варенето на напитка е съвсем просто. Процесът на готвене е прост и не отнема много време..

съставки:

• 1 чаша захар
• 0,5 кг кайсии;
• 3 ябълки.

Получаване:

1. Плодовете се измиват, нарязват се на парчета и се отстраняват костите.
2. Кайсиите се поставят в стерилизиран буркан, след това ябълки.
3. Захар, покрита с плодове.
4. Доведете водата до кипене.
5. Изсипете вряща вода над плодовете в буркана до самия връх, изкопайте капака, но не навийте.
6. Бурканът се поставя в тиган, като предварително е поставен кърпа на дъното.
7. Налейте вода в контейнера, така че консервната кутия да бъде покрита върху „раменете“.
8. Водата се кипва и трябва да готвите компота за около 15 минути.
9. След това буркана леко се издърпва и се навива, съдът се обръща, покрива се с нещо топло и се оставя да изстине напълно..

Това е най-простата рецепта за компот от ябълки и кайсии. Има вариант, когато плодовете в буркан не се пълнят с вода, а с готов сироп. За да го приготвите, ще ви трябва:

• вода;
• захар - 0,5 кг на 1 кг плодове.

Приготвяне на сироп:

1. В буркани с обелени и нарязани плодове изсипете вода до самата шия.
2. След 20 минути тази вода се оттича в съд и се подпалва..
3. Добавя се захарта и се вари 7 минути.
4. Готовият сироп се изсипва в консерви и веднага се затваря с капаците им. Съхранявайте до охлаждане, подобно на първата рецепта..

Ако оставите водата в банки за един ден и след това приготвите сироп върху нея, тогава вкусът на компота ще бъде по-наситен.

По-нататъшно съхранение на готовия продукт

Съхранявайте компота по-добре на хладно място. Това ще избегне заквасване и появата на мухъл върху кайсии. В този случай вкусовите качества на продукта ще бъдат по-добре запазени..