Вкусен тиквен компот

Компотите са обичани не само от децата, но и от възрастните. Чудесно е да вземете буркан с компот в зимна вечер и да се насладите на вкусни плодове или плодове. Има много разновидности на компоти. Може да се приготви от всякакви плодове и плодове. Но някои руснаци отдавна варят компот от зеленчуци - тиквички, тиква. Нашите баби предадоха тази рецепта на своите дъщери и внучки.

Задушената тиква за зимата се приготвя лесно, без много разходи и време. Вкусът на този продукт е изключителен. Освен това въз основа на тази рецепта всяка домакиня може, използвайки въображението, да създаде свои собствени шедьоври. Ще ви разкажем за правилата за приготвяне на тиквени заготовки за зимата.

Как се прави тиквен компот

За да приготвите вкусна тиквена заготовка за зимата, ще ви трябва минимум продукти, които винаги са в арсенала на домакиня:

• тиква - 1 брой;
• студена вода 3 литра;
• гранулирана захар - 5 чаши;
• карамфил - 5 броя;
• лимонена киселина - 1 чаена лъжичка;
• оцетна есенция - 1 супена лъжица.

Не е тайна, че всякакви ястия и препарати са отлични, ако работите с душата, в добро настроение. Затова оставете настрана всички неприятности, помислете как децата ви ще се радват на зимните вечери, ядат вкусен тиквен компот. Така че нека започнем.

Първа стъпка - Подготовка на продукта

Основната съставка в компота е тиквата, растяща на земята. Следователно, преди нарязване, той се измива старателно в няколко води. По-добре е да използвате кърпа за почистване на земята..

1. След това зеленчука се избърсва, нарязва се на парчета. Корите се нарязват с остър нож към пулпата. Средата със семената се отстранява. Фибра, измита с лъжица.
   
2. За задушените плодове тиквата се нарязва на парчета с размери 1х1 см, в крайни случаи - един и половина сантиметра. Опитайте се да запазите елементите на компота приблизително равни по размер, за да могат да заврят. Как да го направя? Първо тиквата се нарязва на ивици с ширина 1 или 1,5 см и чак след това на плочи с дебелина един сантиметър.

Представете си как вашите деца ще бъдат щастливи. Основното е да се подготвите да го направите тайно.

Втора стъпка - Процесът на готвене

За да приготвите вкусен тиквен компот, ще ви е необходим голям леген или 7-литрова тенджера, така че всички съставки да се поберат и да не заври. Тиквата в съда се намира първо на повърхността на водата и в момента на кипене се издига с пяната нагоре. Лесно може да излети.

1. Студена вода се изсипва в купа (3 литра) и се слагат парчета тиква. Рецептата не указва теглото на тиквата, нещото е, че някои домакини приготвят тиквен компот с много течност, докато други го харесват, когато има много плодове или плодове. Същото важи и за прибирането на тиква за зимата. Парчета или фигури се подреждат във вода, в зависимост от бъдещата консистенция..
2. Захарта и всички подправки се добавят към студена вода, разбъркват се така, че гранулираната захар да започне да се разтваря, съдът се поставя на огън. Преди да кипне съдържанието, то трябва да е силно. Тогава температурата се намалява до средна. Тиквата, като правило, не се придържа към дъното, на кого е по-удобно, но от време на време все пак трябва да разбърквате.
3. Пяната, която се появява върху компота, се отстранява с нарязана лъжица. Температурата се понижава и продължава да се готви след кипене в продължение на 25-30 минути. През това време парчетата или фигурите трябва да станат кехлибарени и прозрачни. Проверката на готовността на тиквата е лесна - вземете филийка и опитайте.

Трета стъпка - финал

1. Готовият тиквен компот за зимата веднага се изсипва в предварително приготвени консерви. Равномерно разпределете сок и парченца тиква. Течността трябва да се излива точно на шията, така че да няма място за въздух в банката. Най-добре се използва в половин литър и осемстотин грама. Въпреки че продуктът може да се съхранява в хладилника след отваряне най-малко 24 часа, опитните домакини не препоръчват използването на големи контейнери.
2. Банките се навиват с обикновени метални капачки или винтови капачки. Обърнете внимание на стегнатостта на зашиването. Най-малкото изтичане на течност ще доведе до повреда на детайла. Обърнете с главата надолу и увийте за допълнителна стерилизация с кожено палто или одеяло.
3. Охладеният тиквен компот за зимата може да се съхранява на всяко хладно място: мазе, мазе. Ако няма такива трезори, инсталирайте консерви в хладилника.

Вариант на тиквен компот без горски плодове и плодове:

Тиква добра

Някои домакини може да са на загуба: защо да правите тиквен компот, когато наоколо има много различни плодове и плодове. Те ще сбъркат, защото този зеленчук има наистина уникални свойства..

В тиквата, както в никой друг зеленчук, огромно количество минерали, хранителни вещества и витамини. Ако вземем предвид химическия състав, тогава този зеленчук съдържа:

• захароза и нишесте;
• фибри и протеини;
• пектини, макро и микроелементи.

От древни времена лечебните свойства на портокаловата каша и семената са известни и широко използвани. Този зеленчук:

• лекува рани;
• облекчава възпалителните процеси;
• разширява кръвоносните съдове;
• почиства организма от токсини, вреден холестерол;
• благоприятен ефект върху нервната система;
• нормализира работата на храносмилателния тракт, пикочния мехур, жлъчката;
• удължава младостта;
• потиска туберкулозния бацил.

Лекарите препоръчват да се използва жълта или оранжева каша от зеленчук за хора, страдащи от затлъстяване, подагра, сърдечно-съдови заболявания и много други заболявания.

заключение

Тиквеният компот е прекрасна безалкохолна и витаминна напитка, която утолява жаждата. Освен това, пиейки чаша компот и хапвайки филийки тиква, ще получите голямо количество хранителни вещества, микроелементи и витамини. В крайна сметка топлинната обработка не ги унищожава, те са спестени почти сто процента.

Ако все още не сте сигурни в вкусовите качества на тиквения компот, приемайте съставките в по-малки количества. Сигурно е да се каже, че отново ще се заемете с детайла и то повече от веднъж.

Преди всяка домакиня да приготви тиквен компот, се отваря широко поле за експеримент. Факт е, че тиквата върви добре с различни плодове и плодове, включително цитрусови плодове. Направете различни опции и създайте свои собствени рецепти. Не забравяйте да споделите находките!