Прости рецепти за компот от тиквички за зимата, със и без стерилизация

Тиквички е универсален зеленчук, който се комбинира с много плодове, поглъщайки миризмата им. Той е много полезен, следователно, той е популярен в консервацията, особено в компотите. Задушените плодове от зеленчук като тиквички утоляват жаждата, нормализират водно-солевия баланс в организма. Такава напитка се препоръчва да се приема от възрастни хора, за да успокоят нервите и децата, за да подобрят храносмилането, тя не причинява алергии.

Как да готвя компот у дома

Компотът от тиквички не изисква скъпи съставки и сложни манипулации. Можете да го приготвите у дома, с минимални разходи за средства, нерви, сили.

Проста рецепта за зимата

Тази рецепта е забележителна със своята простота, а нейната връхна точка е, че правите компот от тиквички и получавате питие с вкус на ананас.

Измийте зеленчуците, почистете, отстранете семената. След това се нарязва на кубчета, смесва се с вода, слага се на умерен огън. Когато сместа заври, добавете захарта. Компотът се готви, докато зеленчукът е прозрачен. Измийте лимона и изцедете. Когато тиквичките станат прозрачни - добавете карамфил, варете още 3 минути. Свалете от котлона, добавете лимонов сок, разбъркайте добре. Изсипете напитката в консерви, навийте ги.

С оранжево

За да придадете на компот от тиквички по-богат вкус и приятна цитрусова нотка, можете да го приготвите с добавка на портокал. Първо почистете тиквичките, нарежете ги на кубчета. Кипнете вода. Докато кипи, се занимавайте с портокалите.

Намажете ги с вряла вода, обелете, нарежете на филийки. Кората се отстранява от лимона, сокът се изцежда.

Поставете тиквички, портокали в стерилизирани буркани и цитрусови кори отгоре. Напълнете с вода, оставете за петнадесет минути. След това изсипете течността обратно в съда, добавете гранулирана захар, кипете за няколко минути.

В консерви добавете 2 супени лъжици лимонов сок, изсипете в сироп. Навивам, увивам.

Със сок от ананас

1. Обелете тиквичките, нарязани на пръстени. Използвайте малка чаша, за да направите дупки в средата им.
2. Сварете зеленчука за пет минути. Необходимо е да се вари, за да се направи дезинфекция и да се унищожат всички микроби.
3. Изцедете водата и сложете топлите тиквички в консерви.
4. Добавете гранулирана захар, ванилин, лимонена киселина.
5. Изсипете сок от ананас.
6. Навийте консервите.

Със сок Зуко

рецепта:

1. Белени тиквички, нарязани на средни кубчета, подредени в буркан.
2. Налейте преварена вода, добавете чаена лъжичка есенция, затворете.
3. Оставете да влеят нощта.
4. Отцежда се водата, тиквичките се измиват добре.
5. Изсипете зеленчуци в тигана, добавете гранулирана захар, ZUKO. Те не добавят вода, защото самите зеленчуци ще дават сок.
6. Сложете на умерен огън, варете пет минути.
7. Разположете на банките, навийте.

Със сок от юпи

Друга рецепта как да направите ананасова напитка от тиквички.

Технология на готвене:

1. Напълнете буркана с нарязани тиквички.
2. Налейте преварена вода.
3. Добавете киселина.
4. Затворете плътно капака, оставете да влеят шест часа.
5. Изсипете вода в купа, добавете захар.
6. Довежда се до кипене.
7. Добавете юпито, варете 3 минути.
8. Изцедете го, навийте го.

С лимон

Тиквички почистете, нарежете на малки кубчета. След това изсипете в купа, изсипете преварена вода, поставете на огън. Когато водата заври, добавяме захар и готвим на слаб огън, докато стане прозрачна. Добавете карамфил, варете още петнадесет минути.

Изстискайте сока от лимона и го изсипете в тигана. Изсипете сироп в консерви, навийте на руло.

С черешова слива

1. Сложете черешови сливи в консерви.
2. Обелете зеленчука, нарязан на кубчета.
3. Разпределяме тиквичките към черешовата слива и заливаме с вряла вода.
4. Нека влеем за десет минути.
5. Изсипете вода в купа, добавете захар.
6. Сварете сиропа за няколко минути.
7. Изсипете го в буркани, навийте ги.
8. Обръщаме банките, увиваме.

Със слива

рецепта:

1. Обелете и нарежете зеленчуците.
2. Измийте сливите.
3. Смесете компонентите, изсипете захар.
4. Оставете за 1,5 часа.
5. Изсипете сместа в тигана, сложете на огън.
6. Напълнете с вода.

С ябълки

Тази напитка има приятен летен аромат, богат вкус, утолява жаждата добре.

Получаване:

1. Обелете зеленчука, нарежете.
2. Извадете корите от плодовете, отстранете сърцевината.
3. Изсипете плодовата и зеленчуковата смес в купа, добавете захарта, водата.
4. Гответе на слаб огън за петнадесет минути.
5. Навивам, увивам.

С лимонена киселина

Ако нямате под ръка ананасов сок или ароматизатори, можете да приготвите ананасова напитка с тиквички с лимонена киселина.

Получаване:

1. Моят зеленчук, чист, нарязан.
2. Налейте преварена вода.
3. Гответе на слаб огън за 25 минути.
4. Добавете останалите съставки, варете още 5 минути.
5. Навийте.

Без стерилизация

рецепта:

1. Зеленчуците се нарязват и се поставят в трилитров буркан заедно с тръни, слоеве. Зеленчуково-плодова смес трябва да напълни 1/3 консерви.
2. Добавете захарта, врящата вода.
3. Навийте на руло и разбийте добре, за да се разтвори захарта.
4. Банките се обръщат и увиват.

С череша

рецепта:

1. Почистваме и нарязваме зеленчуците.
2. Измиваме черешата, оставяме да изсъхне.
3. Залейте зеленчуково-плодовата смес с вряла вода. Настояваме 20 минути.
4. Изсипете течността в тигана, добавете захарта. Гответе за 5 минути.
5. Изсипете сироп в консерви, навийте на руло.

С ванилия

технология:

1. Нарежете зеленчуците, гответе със захарта до прозрачност.
2. Добавете ванилията.
3. Свалете от огъня, изсипете есенцията.
4. Изсипете в банки, навийте.

Функции за съхранение на компоти

Компотът от задушени тиквички трябва да се съхранява на хладно и тъмно място. Изба или мазе е най-подходяща за тези цели. Ако това не е налично, тогава можете да използвате килера.