Обикновено през студения период човешкото тяло е отслабено и трябва да се стимулира. Напитка с тиква и моркови е идеална за тази цел. Продукт, пълен с витамини, възстановява силата. Яркият цвят ще ви развесели. Има много рецепти за приготвяне на сок от тиква и моркови за зимата. Всеки човек ще може да избере заготовка по свой вкус.
съдържание
- Вземете равни количества сок от тиква и моркови.
- Ако тиквеното пюре е сладко, тогава не може да се слага захар.
- Използва се само варена бутилирана вода..
- Налейте толкова вода, за да получите напитка с желаната консистенция.
- Бялата захар се слага на вкус..
- Готовият продукт веднага се изсипва в контейнери и трябва да се пастьоризира.
Неспазването на поне едно правило ще доведе до бързо оросяване на детайла.
Ползите от сок от моркови и тиква
Тиквата и морковите са склад за хранителни вещества. И двата зеленчука съдържат:
- Бета-каротинът е мощен антиоксидант, който помага да се изчисти тялото от токсини и тежки метали. Веществото възстановява зрението.
- Аскорбинова киселина, която помага на човек да устои на настинки.
- Витамини и минерали, които укрепват нервната система, подобряват работата на стомашно-чревния тракт, нормализират метаболизма.
Най-важното е, че витаминната напитка предотвратява появата на ракови клетки..
Подбор и подготовка на основните съставки
Необходимо е да изберете само узрели, пресни зеленчуци и плодове без повреди и гниене. Те са старателно измити, обелени, нарязани на парчета.
Изисквания за опаковане
По-добре е да вземете малки стъклени буркани. Готовият продукт се излива в стерилизирани контейнери. Те се затварят с плътни пластмасови капаци или се навиват на руло.
Методи на готвене
Напитка с добавка на моркови и тикви се приготвя доста просто и бързо. Но резултатът е вкусен и здравословен продукт. Има няколко варианта за готвене, всеки от които изисква минимум усилия..
Класическа зимна рецепта
Тиква и моркови, поставени в тиган с дебели стени, въведете чаша вода, бяла захар. Смесете всичко, гответе за половин час. Масата на натискане на смачкване. Добавете вода, лимонена киселина, кипете 5 минути.
По желание лимонът се заменя с всеки цитрусов сок, тогава сокът ще бъде по-полезен.
Без стерилизация
Някои домакини предпочитат да правят без пастьоризация, тази рецепта е за тях. Разтрийте тиква и моркови през фина ренде. Изцедете сока от пюрето в тенджера с дебело дъно, добавете захар, налейте вода. Сварете продукта, изсипете в буркани. Извадете охладения детайл на студено..
Със захар и лимон
Разтрийте моркови, тиква през ренде с малки дупки. Изстискайте сока от зеленчуковото пюре и лимона в тенджера, варете 3-5 минути. Това запълване ще бъде просто спасително средство за превенция по време на епидемиите от грип и ТОРС.
С оранжево
Сложете моркови, тиква в тефлонов тиган, налейте вода. Обелете портокалите, хвърлете жар към зеленчуците. Смелете пулпата в месомелачка, поставете в съд. Варете съдържанието му, докато морковите омекнат. Охладете масата, избършете през цедка. Слагаме тигана отново на огъня, добавяме бяла захар и довеждаме до кипене.
С ябълки
За да приготвите тази напитка, трябва да вземете плодове и зеленчуци в съотношение 2: 1.
Изцедете сок от моркови, ябълки, тикви в тенджера, изсипете гранулирана захар, варете 2-3 минути.
Със сушени кайсии
Изсипете моркови, тиква, сушени кайсии в тенджера, гответе до омекване. Смелете съставките с пасатор, добавете гранулирана захар, лимонена киселина, вода. Доведете масата до кипене.
Сушените плодове ще придадат на готовата напитка приятен вкус.
Правила за съхранение на сок от тиква и моркови
Витаминната напитка се съхранява в хладилник или изба, при влажност не повече от 75% , като се спазват правилата:
- Избягвайте пряката слънчева светлина.
- Уверете се, че няма внезапна разлика в температурата.
- Предотвратяване на замръзване на продукта.
Отворените консерви се съхраняват в хладилника за не повече от три дни.
Дата на изтичане на продукта
Готовият продукт запазва вкуса и полезните си свойства за не повече от две години.
Напитката с тиква-моркови ще даде на човека жизненост, ще помогне да устои на настинки и вируси. Но не трябва да се използва от хора с хронични заболявания и склонни към алергични реакции. По-добре е напълно здрав човек да пие сок по половин чаша сутрин на празен стомах.
По време на грипни епидемии - чаша сутрин и вечер. След като изпиете курс от 10-14 дни, трябва да направите месечна почивка.
Хайвер от тиквички: рецепта за консервиране
Топ 6 рецепти за приготвяне на сок от тиква и ябълки за зимата
Топ 7 най-добри рецепти за хайвер от тиква с доматено пюре за зимата
3 Най-добри рецепти за консервиране на тиквички в сос краснодар за зимата
Топ 9 рецепти за приготвяне на хайвер от тиквички с домати за зимата
Рецепта за ябълков и морковен сок за зимата у дома чрез сокоизстисквачка
Ръкави тиквички - бързи и невероятно вкусни
4 Най-добри рецепти за зимно готвене на патладжан
Ползите и вредите от сока от моркови