Как да готвя тиквен компот с ябълки

Задушената тиква е здравословна витаминна напитка. Хората, които постоянно използват тиквен компот, отбелязват, че кожата става еластична и еластична, косата спира да пада и става здрава. Метаболитните процеси в организма се подобряват, сърдечният мускул започва да работи по-добре. Възможно е да се изброят предимствата на тиквата отдавна, но сега не говорим за тях, а за продукти, получени от зеленчуци.

Но не всеки човек харесва само един компот от тиква заради свежия вкус. Добавянето на различни плодове и плодове помага за подобряване на продукта. Тиквеният компот с ябълки е уникален продукт, който съчетава предимствата на двете съставки. Вкусът става неподражаем и невероятен. За това как да готвите тиквен компот с ябълки, ще водим разговора.

Изберете тиква

Не бива да мислите, че можете да вземете всякаква тиква за напитка. В крайна сметка има много разновидности на този зеленчук. Сред тях са опции за десерт и храна. За да направите тиквена напитка с ябълки, трябва да изберете „правилния“ зеленчук. Този въпрос най-често интересува младите стюардеси..

Какво трябва да имате предвид:

1. За компотите са подходящи само десертни сортове с ярко жълта или оранжева каша. Те имат много захар. Лесно е да се уверите: просто нарежете филийка и я вкусете.
2. Не трябва да се избират големи зеленчуци. Според опитни градинари, колкото по-малка е тиквата, толкова по-сладка е тя. В допълнение, тя има нежна, тънка кора..
3. Ако купувате зеленчуци на пазара, никога не купувайте нарязани екземпляри: те могат да съдържат микроби.
4. Преди нарязване зеленчука се измива в няколко води, за да се отмие цялата земя и зърна от пясък.
5. Нарежете тиквата на малки парчета, за предпочитане равни по размер, не по-дебели от 1,5 см. В този случай те ще кипнат равномерно, а видът на готовата напитка ще бъде естетичен.

Кои ябълки са по-добри

Как да сме с тиква, решихме. Но имаме и друга съставка, изборът на която е не по-малко важен. Не е тайна, че не всички ябълки са подходящи за приготвяне на компоти. Някои сортове просто се разпадат, губят целостта си, от което компотът придобива грозен външен вид. Въпреки че вкусът не се губи.

Така че кои ябълки се използват най-добре за приготвяне на витаминна тиква и ябълкова напитка? Няма смисъл да се назовават сортове, тъй като единиците могат да използват тази информация.

И така, как да изберем плод за витаминна напитка:

1. Като правило, сортовете с късно узряване, които се оставят за зимно съхранение, се считат за най-добрите. Много сортове ябълки са подходящи за дългосрочно съхранение..
2. Презрелите плодове няма да работят, тъй като те ще загубят формата си. Но леко неузрели ябълки - точно така.
3. За напитка с тиква е по-добре да използвате кисели плодове, тъй като най-добрият вариант е Antonovka.
4. Не е необходимо да приемате само зелени ябълки. Червените плодове добавят богат цвят на компота.

Когато готвите компот от тиквено-ябълкова напитка, трябва да се отбележи, че и двете съставки ще достигнат, докато напитката изстине. Освен това този процес се забавя, тъй като банките задължително са увити в одеяло или кожено палто..

Рецепти за компоти с тиква и ябълки

Само тиква и ябълки

Представяме на вашето внимание рецептите на напитката, в която присъстват само ябълки и тиква. Готве се половин час.

Първа рецепта

Запаси:

• тиква - 0,4 кг;
• 4 средни по размер ябълки;
• гранулирана захар - 100-150 грама;
• лимонена киселина - четвърт чаена лъжичка.

Съставките се дават за един литър вода..

Втора рецепта

Съставките са предназначени за 2 литра вода:

• тиква - 400 грама;
• ябълки - 600 грама;
• захар - 300 грама;
• лимонена киселина - ½ чаена лъжичка.

Внимание! Теглото на всяка съставка в рецептата вече е дадено за обелени ябълки и тикви.

Дадохме пример за два варианта с различни количества съставки, но компотът се приготвя по същия начин.

Правила на готвене:

1. Измийте добре тиквата и ябълките, подсушете ги със салфетка.
2. Нарежете тиквата на парчета, отстранете камерата за семена заедно с влакнестата каша. Удобно е да направите това с лъжица. Нарежете корите. За успешното нарязване са необходими филийки с дебелина не повече от 1,5 см. Всяка от тях се нарязва на равни парчета, не повече от 1 см..
3. Обелете ябълките (не можете да нарежете), разделете на четвъртинки и отстранете стръкчето, семената и чиниите. От ябълките трябва да получите спретнати кубчета.
   
4. Слагаме подготвените компоненти в купа, добавяме захар и заливаме със студена вода. Щом водата стане малко хладка, изсипете лимонена киселина, според рецептата. Тази съставка е необходима за поддържане целостта на компонента..
5. Сварете витаминна напитка за 25-30 минути. През това време резените тиква ще станат прозрачни.

Съдържанието на тигана веднага се подрежда в горещи буркани и се затваря херметически. Обръщайки консервите с главата надолу, увийте за стерилизация, докато напитката изстине.

Можете да съхранявате такъв детайл на всяко хладно място..

Така че, дори по-вкусно

За да приготвят тиквен компот с ябълки, много стюардеси добавят различни съставки, за да станат още по-вкусни и здравословни..

Рецепта номер 1

Предлагаме ви опцията за напитка със сини сливи.

За пет чаши вода се нуждаем от:

• гранулирана захар - половин чаша;
• тиквена каша - 300 грама;
• кисели ябълки - 200 грама;
• сини сливи - 1 шепа;
• лимонена киселина (ако е за съхранение през зимата) - 0,25 чаена лъжичка;
• канела на вкус.

Как се готви:

1. Първо, тиквата, ябълките и сините сливи са добре измити и изсушени.
2. След това тиквата се нарязва на ивици, а останалите съставки се нарязват на ситно.
3. Предварително приготвен сироп изсипете сини сливи, добавете канела. Варете за 10 минути..
4. След това изсипете тиквата, след още 5 минути - резенчета ябълки.
5. Задушената задушена тиква, докато всички съставки са готови.

Напитката за съхранение се излива в консерви, навива се и се охлажда с главата надолу в жегата.

Рецепта номер 2

За един и половина литра вода е необходимо да се приготви:

• тиква и кисели ябълки - по 0,3 кг всяка;
• сушени кайсии - 2 супени лъжици;
• стафиди - 1 супена лъжица;
• канела и захар - половин чаена лъжичка.

Характеристики на препарата:

1. Приготвяме тиква и ябълки по обичайния начин и нарязваме на малки парченца. Резени сушени кайсии и стафиди.
2. В сварения кипящ сироп първо сложете сушените кайсии със стафиди и канела. След 10 минути добавете парчетата тиква. След още 5 минути - нарязани ябълки.
3. Когато всички съставки са готови, изсипете лимонена киселина. Но това е, ако детайлът е предназначен за съхранение през зимата.
4. Запечатваме буркани и ги изпращаме под кожено палто.

Можете да готвите така:

Вместо заключение

Представихме на вашето внимание няколко рецепти за тиквена напитка с ябълки. Можете да готвите малко и да решите кой вариант е подходящ за вашето домакинство.

Броят на съставките за приготвяне на по-голям или по-малък обем на питателна и вкусна напитка може да бъде променен. Освен това, като вземете за основа някаква рецепта, е възможно да експериментирате, като добавите плодове и плодове, както желаете.