Тиквен и ябълков сок за зимата

С настъпването на охлаждането квалифицираните домакини готвят сок за зимата от тикви и ябълки. Готвенето му не е трудно. Ако спазвате всички правила за опазване, поръчката ще остане до следващата година. През зимата, поради високото съдържание на витаминния комплекс, ябълково-тиквеният сок укрепва имунната система за зимата.

Правила за приготвяне на ябълков и тиквен сок у дома

За да може напитката да се окаже затопляща, наситена, е необходимо да изберете правилните продукти. По-добре е да вземете тиква с тегло до 7 кг с каша с ярко оранжев цвят. Този зеленчук съдържа повече фруктоза и каротин.

Също така е по-добре да използвате нарязани плодове не толкова отдавна, тъй като дългото им съхранение води до загуба на течност, плътта става рохкава и суха. Ако говорим за ябълки, се препоръчва да се даде предпочитание на полезни видове: зелени или жълти.

Тиквата се отстранява от корите, семената се отстраняват. Най-добре остават влакната. Те няма да развалят вкуса на напитката, но ще я направят по-гъста. Плодът се измива, обелва, сърцевината със семена.

Сокът от ябълка от тиква е разрешено да се дава на бебета на шест месеца. Съдържа много витамини. Не е нужно да се притеснявате за вредата - защото напитката няма багрила или консерванти.

Традиционна рецепта за тиквен и ябълков сок за зимата

Какво се изисква:

• обелена тиква - 500 г;
• ябълки - 0,5 кг;
• захар - 200 gr;
• вода;
• лимонена киселина - 10 g.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Едро нарязани зеленчуци.
2. Сложете в съд, напълнете с вода и изпратете на огъня.
3. Варете пет минути след като заври.
4. След това кашата се смила през сито, изсипва се лимонената киселина и захарта.
5. Обелете плодовете, отървете се от семената, преминете през едро ренде.
6. Изцедете сок през тензух.
7. Комбинирайте всички компоненти, изсипете в тиган и гответе 5 минути.
8. Горещият ябълково-тиквен сок се излива в стерилизирани буркани, навива се с капаци, обръща се и се изолира.
9. Оставя се да престои една нощ, след което се изпраща в избата.

Тази рецепта за реколтата от ябълково тиква е най-популярната. Можете да го подобрите, да направите свои собствени промени, да добавите пикантни билки, мента, подправки.

Тиквен и ябълков сок с каша за зимата

Хубава ябълково-тиквена напитка е идеална за всяко печене и десерт. компонента:

• ябълки - 1 кг;
• тиква - 1 кг;
• захар - 600 гр;
• вода - 3 л;
• лимонена киселина - 10 g.

Как се готви:

1. Зеленчуците се нарязват на 2 половини. Голяма лъжица премахнете семената и фибрите.
2. Обелете и нарежете на малки парченца.
3. В ябълките обелете, сърцевината и натрошете.
4. Всички компоненти се комбинират в тиган и се налива чиста вода.
5. Изпратете съда до печката и варете 10 минути, докато тиквата омекне.
6. С помощта на блендер пюрирайте цялата маса с течността.
7. Изсипете захарта и варете около 5 минути.
8. 2 минути преди завършване добавете киселина.
9. Горещият сок се налива в подготвените буркани и се покрива с капаци. Затоплете, докато контейнерите изстинат.

Ябълков сок с тиква за зимата е готов. Трябва да бъде отведен в мазето. След 2-3 месеца можете да вземете проба.

Тиквен и ябълков сок за зимата от сокоизстисквачка

Какви продукти ще са необходими:

• зелени ябълки - 1 кг;
• обелена тиква - 1 кг;
• захар - 260 гр;
• лимонова кора - 1 бр..

Как се готви:

1. Тиквата и ябълките се прекарват отделно през сокоизстисквачка.
2. Получената течност се изсипва в съд, слага се захар и жар.
3. Довежда се до температура 90 ° C и се вари около 7 минути.
4. Изключете котлона и оставете да се поти.
5. След 30 минути изсипете в буркани и покрийте с капаци.
6. Резервоарите с ябълково-тиквено консервиране трябва да бъдат обърнати с главата надолу и увити в топло одеяло.

Тиквен и ябълков сок в сокоизстисквачка за зимата

продукти:

• ябълки - 1,5 кг;
• тиква - 2,5 кг;
• гранулирана захар - 200 gr.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Зеленчуците облекчават семената, корите и фибрите.
2. Пулпът се нарязва на произволни парчета, но не е малък.
3. Поставете върху решетката в горната тава.
4. Плодовете се измиват, отрязват се корите, изрязват се средата и се нарязват на малки парченца. Преместете се в зеленчуците.
5. Топлата вода се налива в долния резервоар на сокоизстисквачката и се слага на голям огън.
6. След като заври, отгоре се поставя контейнер за натрупване на сок. Маркучът трябва да бъде затворен.
7. Веднага поставете тигана с плодовете, затворете капака и гответе на среден огън за 1 час.
8. След определеното време поставете тиган под маркуча и го отворете.
9. След като течността си отиде, тортата трябва да се разбърка и извади.
10. Нова порция храна се поставя в контейнера.
11. Захарта се добавя към течността и се разтваря на малък огън. Не позволява кипене.
12. Горещият ябълково-тиквен сок се налива в стерилизирани буркани, покрити с капаци.

Сок от ябълки и тиква за зимата: рецепта с лимон

Гответе ябълково-тиквена напитка по тази рецепта за кратко време. Той е прост и на вкус. компонента:

• тиквена каша - 1 кг;
• лимон - 1 брой;
• ябълки - 1 кг;
• захар - 250 гр;
• вода - 2 л.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Водата се налива в тенджера, слага се на умерен огън.
2. Постепенно изсипете захарта, доведете до кипене.
3. Тиквата и ябълките се смилат на ренде, заливат се с горещ сироп.
4. Изпраща се на малък огън и се готви 15 минути.
5. Махнете от котлона и оставете да изстине..
6. След това плодовете се смилат в блендер.
7. Изстискайте сок от лимон в тенджера.
8. Комбинирайте с плодова каша и гответе за 10 минути на среден огън..
9. След това изсипете ябълково-тиквената напитка в консерви и навийте на руло.

Токсичните съединения могат да се появят. Те, заедно с ябълково-тиквения сок, влизат в тялото. Затова се препоръчва използването на емайлирани съдове за готвене без пукнатини..

Рецепта за зимата: ябълков сок с тиква и портокал

Списък с продукти:

• тиквена каша - 800 гр;
• ябълки - 300 гр;
• захар - 200 gr;
• оранжево - 3 бр .;
• лимонена киселина - 15 g.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Зеленчуците и плодовете се нарязват на кубчета с размер 2 см, поставят се в тиган и се пълнят с вода, така че да покрие сместа.
2. Слагат се на силен огън и готвят 5 минути от момента на кипене..
3. Охладете, смилайте през ситно сито.
4. Портокалите се потапят във вряща вода за 3 минути..
5. Изстискайте сок от тях, филтрирайте през сито и залейте с тиква и ябълки.
6. Сложете захар, киселина, разбъркайте добре.
7. Сложете на среден огън и изчакайте да заври..
8. Щом се появят мехурчета на повърхността, те веднага се изваждат от печката и се изсипват в стерилизирани буркани.
9. Затворете капаците.

Правила за съхранение на сок от ябълки и тикви

Реколтата от ябълка и тиква трябва да се съхранява в тъмно, хладно и сухо мазе. Можете също да поставите консерви на остъклен балкон в апартамента. Основното е да предотвратите замръзване на температурите. Освен това слънчевата светлина не трябва да пада върху детайлите. Банките се съхраняват дълго време - повече от година. Полезните свойства не се губят, ако следвате всички правила за опазване.

заключение

Ябълково-тиквеният сок за зимата е здравословен и вкусен. Често магазините напитки не са много висококачествени, съдържат оцветители, консерванти, вредни добавки. Следователно, можете да приготвите добър, вкусен и здравословен сок само у дома. През зимата ще затопли, ще засили имунитета и ще служи като профилактика срещу грипа и обикновената настинка..