Как и колко време отнема да се готви царевица на кочаните от сорта бондюел в тенджера?

Полезни свойства

Малко хора знаят, че това растение се използва не само в готвенето, но и в алтернативната медицина, където неговите растителни и зърнени части могат да се намерят сред съставките, които са уникални по лечебните си свойства на лекарствените такси и инфузии..

Царевицата повлиява благоприятно общото състояние на човешкото тяло, използва се за лечение на различни заболявания, използва се в козметологията и съдържа:

• витамини - A, B, PP, E, N;
• микро и макроелементи - йод, калций, калий, манган, мед, фосфор, цинк, желязо;
• киселини, които влияят положително на холестерола в кръвта.

Лекарите препоръчват пречистването на организма от излишния холестерол от по-възрастни хора, за да се предотврати атеросклерозата. Няколко лъжици зърна на ден - увеличават тонуса, укрепват кръвоносните съдове, ще подобри работата на сърцето, жлъчния мехур и ще подобри апетита. В случай на нарушения в храносмилането и последствията от него, се препоръчва да се ядат 100 грама варени семена.

Съдържа лесно смилаем протеин, бързо се насища и елиминира риска от преяждане, ускорява метаболитните и храносмилателните процеси, попълва недостига на витамини и минерали, повишава тонуса и повишава устойчивостта на стрес.

Както всяко растение с лечебни свойства - има някои противопоказания. Трябва да се внимава:

• Пациенти с хронични стомашно-чревни заболявания.
• Хората с повишена коагулация на кръвта поради високото съдържание на витамин К, който активира този процес..
• С наднормено тегло - поради високото си съдържание на калории - 93 ккал - на 100гр.
• С индивидуална непоносимост и проявление на алергични реакции.

Подготовка на продукта

Не отлагайте момента на подготовката за дълго. Закупените цилиндри от клас Bonduelle трябва незабавно да бъдат сортирани по един и същ размер, за едновременното им заваряване, почистени от мръсни, повредени листа и затъмнената част на стигмите. Останалите косми и младите, пресни зеленина ще придадат на готовото ястие сочност и аромат.

След лечение изплакнете всичко обилно с течаща вода.. Екстра големи глави зеле могат да бъдат нарязани на желания брой части, за удобно поставяне в контейнери.

Как да го направим правилно?

Феновете на златните деликатеси трябва да спазват някои правила, за да поддържат мекотата, сочността и да не губят полезни за човешкия организъм вещества (за подробности как да готвя царевица, така че да е мека и сочна, казахме тук). Има две от най-простите, от категорията "класически" рецепти..

Първа опция

• За обработка и измиване на зеленчуци, като изчистите от повредените зеленина и потъмнелите косми.
• Поставете, ако е възможно, по-плътно в тигана.
• Налейте хладна вода на 5 сантиметра над горната част на кочана.
• Покрийте и гответе за 15-20 минути до готовност..

Стари и презрели, трябва да се подлагат на продължителна термична обработка. Понякога действието се простира за 30-40 минути или повече (можете да научите как бързо да готвите царевица тук).

втори

1. Обработете и измийте царевицата. Заделяйте пресни, неповредени зелени.
2. Покрийте дъното и страните на тигана с подготвени, чисти листа..
3. Сложете зеленчуци, така че да не докосват стените.
4. Покрийте с останалия лист и напълнете със студена вода..
5. Гответе, както в първия случай.

Готовността на продукта, с всеки метод за приготвянето му, се проверява с вилица: ако зърната лесно се пробиват или дъвчат, ястието е готово. Трябва да се помни, че характеристиките на зърнените култури се втвърдяват след охлаждане, така че трябва да се сервира в горещо състояние.

Рано узрялата царевица се готви 15-20 минути. Готвенето старо или презряло, понякога отнема половин час или повече. Възрастта на зърната е лесна за определяне по цвят - колкото по-наситен и ярък е цветът, толкова по-стари са.

Солта трябва да бъде непосредствено преди употреба, в противен случай по време на готвене сол ще разтегне цялата влага и зърната ще станат твърди.

Класическа рецепта

1. За да обработите и измиете растенията, ако желаете, оставяйки деликатни листа и стигми без да повредите.
2. Накиснете се в студена вода за известно време - ако ушите са стари. Ако сте млади, тогава не бива да правите това.
3. Доведете до кипене и гответе 10-15 минути при затворен капак..
4. Проверете наличността.

Извадете от вода и, ако ястието е приготвено в зеленчукови черупки, тогава трябва да се отървете от тях.

Вижте най-добрите рецепти за варена царевица на кочана в тенджера в тези неща.

Как да готвя със сол?

Колко време за готвене и как да класирате Бондюел в тиган?

1. За обработка и измиване на млади, свежи уши, оставяйки зелени, непокътнати листа.
2. Сварете солена вода в съд, подготвен за готвене. Сол на вкус, със скорост 1 с.л. за 3 литра вода.
3. Поставете зелето във вряща вода, покрийте, намалете котлона и оставете да къкри 15-20 минути.
4. След готвене, източете водата.
5. Увийте гореща тенджера с уши върху хавлиена кърпа, за да поддържате топлината и да постигнете по-богат вкус.
6. Преди да сервирате, листата трябва да бъдат ограбени и настържете зеленчуците със сол.

Ако царевицата е млада, тогава тя е лесно смилаема, така че си струва време и стриктно спазвайте препоръчания режим (за подробности за това как и колко да готвите млада царевица на кочана в тиган прочетете тук). Ако се готви по-дълго от необходимото, тогава ще стане твърд и безвкусен. Кочаните трябва да бъдат изцяло потопени във вода, тъй като тези отгоре обикновено плуват. Следователно те трябва периодично да се обръщат, така че да кипят равномерно.

Времето, отделено за готвене, винаги се определя от момента, в който водата заври.

Можете да разберете дали трябва да солите царевица, когато готвите, а също и да видите стъпка по стъпка рецепти за готвене на тази зърнена култура на кочана със сол, можете да тук.

Функции за готвене

Неузрелата царевица може да се осолява безопасно при стриктно спазване на времето за готвене. Но ако трябва да съкратите процеса, тогава не трябва да добавяте сол.

Гответе без сол, тъй като солта помага за дехидратиране на продукта и загуба на външния му вид. Готовата царевица трябва да се осоли непосредствено преди употреба. По желание при сервиране на масата можете да използвате разтопено или замразено масло. Всичко това е въпрос на вкус и чисто лични предпочитания..

Лечебните свойства на отварата

• Отвара от уши от царевица от млечно-восъчна зрялост или така наречените „бели“ сортове, приготвена заедно с обвивки и стигми, приемайте по 1-2 чаши 3 пъти на ден.
• При лечение на заболявания на панкреаса, с метаболитни нарушения, нервни разстройства, психоза, епилепсия.
• Има свойства против стареене, поради което се препоръчва на възрастни хора като средство против стареене.

Наред с вкусните, здравословни и питателни характеристики на царевицата, като самостоятелно ястие, нейните лечебни свойства са много ценни и незаменими. Това е не само вкусна, но и много здравословна храна. Ако го използвате редовно, тогава можете бързо да подобрите състоянието на тялото, спазвайки мярката. Ако имате някакви заболявания, консултирайте се с вашия лекар.

Полезно видео