Топ 16 прости и вкусни рецепти за приготвяне на лимоново сладко за зимата

Деликатен, кехлибарен, с приятна киселост, десертът ще украси всяко чаено парти в студени зимни вечери. Приготвянето на лимонено сладко не е сложен процес и в резултат получаваме не само вкусно, но и здравословно лакомство. Голямо количество ценни макро- и микроелементи и витамини е концентрирано в лимон. Те помагат за укрепване на имунната система, нормализират работата на сърцето, участват в процесите на кръвообразуване и изпълняват други функции в организма.

Сладко от лимон с резени плодове

За промяна можете да използвате ягоди, френско грозде, ябълки, круши, сливи, ананаси, манго, физалис.

Варенето се приготвя по схемата, посочена по-горе. Добавете филийки плодове 15 минути преди готвене.

Рецепта за месомелачка

Готвенето с месомелачка ще ви позволи да получите конфитюр с еднаква консистенция. Наборът на използваните съставки е същият като в бързата рецепта. Освен това можете да използвате канела, ванилия.

Последователността на действията:

1. Накиснете лимоните за 10 минути във вряща вода. Нарежете, извлечете костите и усучете.
2. Изсипете определено количество захар.
3. Сварете за половин час и сложете в банки.

С вода

Използван класически набор от съставки..

Схема за действие:

1. Лимоните се накисват 10 минути във вряща вода.
2. Нарязва се на тънки колелца, налива се литър вода и стои така 10 часа.
3. Варете за четвърт час, добавете захар и продължете да готвите за около час. През това време течността ще се изпари, резените ще станат прозрачни.

От лимонов сок

Конфитюр от сок ще се превърне прозрачен, със слънчев нюанс.

Схема за подготовка:

1. Измийте, накълцайте, 1 килограм лимони, преминете през сокоизстисквачка.
2. Поставете тортата в марля, тя ще бъде в сока по време на готвене. Веществата в кожата позволяват на масата да се сгъсти по-бързо.
3. Изсипете 1,2 килограма захар в сока и гответе половин час.
4. За да извадите торба с торта, да изсипете масата върху подготвения съд.

С жар

Готовата кора от сладко прилича на захаросани плодове. Използва се класически набор от компоненти.

Последователността на действията:

1. Отделете корите, накиснете за един час в студена вода. Отцедете и отново накиснете течността..
2. Нарежете корите, покрийте със захарта и варете 10 минути.
3. Смелете лимоните в блендер или кайма. Сложете на корите, варете още четвърт час. Банката навън.

Без готвене

Това сладко се нарича Витамин. Не само вкусно, но и невероятно здравословно ястие. Липсата на топлинна обработка ще спести максимално количество витамини.

Последователността на действията:

1. Килограм лимони се накисва във вряща вода за 10-15 минути. Изцедете и подсушете течността. Плодовете трябва да са напълно сухи, в противен случай сладкото ще ферментира.
2. Завийте през месомелачка, изсипете 1,5 кг захар. Оставете да престои четвърт час, като разбърквате от време на време, за да се разтвори. Поставете в стерилизиран, сух съд и съхранявайте в хладилника.

С портокали

Портокалите придават лимоново сладко яркост, аромат и наситеност.

Необходимо е:

• портокал - 450 грама;
• лимон - 450 грама;
• захар - 1 килограм.

Последователността на действията:

1. Измийте цитрусовите плодове. Обелете портокалите. Нарежете на филийки, отстранете семената. Добавете захарта.
2. Изстискайте сок от лимоните с ръце. Изсипете към портокалите.
3. Нарежете изцедените лимони на ивици, изсипете литър вода, варете 5 минути, изцедете течността, отново налейте и гответе за половин час.
4. Изцедете течността от лимоните в портокали през сито. Сварете половин час и разбийте с пасатор.
5. Нарежете жарта на портокалите на тънки ивици или малки кубчета, сложете лимонено-оранжева смес и гответе още четвърт час.
6. Сложете в подготвени контейнери.

С джинджифил

Лимон с джинджифил - комбинация не само вкусна, но и здравословна.

Необходимо е:

• лимони - 1 килограм;
• джинджифил - 230 грама;
• захар - 1 килограм.

Последователността на действията:

1. Изстискайте сок от един лимон, оставете да заври 10 минути.
2. Нарежете на парчета, извадете семената и разбийте с пасатор. Изсипете варения сок.
3. Изсипете захар и варете половин час.
4. Обелете джинджифила, настържете и добавете към лимона. Сварете още 10 минути, сложете в буркани.

С портокали и джинджифил

Сладко от лимон-джинджифил с портокали се приготвя по предишната рецепта. 450 грама портокали, нарязани на филийки, разбийте с пасатор заедно с портокалите. Количеството захар се увеличи с 200 грама.

С канела и ванилия

Сладкото с подправки има пикантно нежен вкус. По желание можете да използвате само ванилия. Конфитюрът се приготвя по бърза рецепта. 10 минути преди края на топлинната обработка добавете 5-7 грама ванилия и половин канелена пръчица.

С желатин

Ако домакинята се съмнява в резултата, че масата е желирана, можете да използвате желатин. Конфитюрът се приготвя по някоя от предложените рецепти.

1. Посоченото количество храна изисква 15 грама желатин. Необходимо е да го напълните със 100 милилитра вода, изчакайте, докато набъбне.
2. В края на готвенето се слага в горещо сладко, вари се 2-3 минути. Банката навън.

С киви, банани и портокал

Това сладко се приготвя по рецептата с портокали. 10 минути преди края на готвенето добавете 2 киви и 2 банана, разбити с пасатор.

С индийско орехче

Индийското орехче ще добави подправка към сладкото. Вкусът е „любителски“, но се опитайте да струвате. Приготвена по принципа на рецепта с ванилия и канела, просто добавете 5 грама индийско орехче.

В производителя на хляб

Този асистент бързо и без караница ще направи прекрасен вкусен десерт. Комплект компоненти - според класическата бърза рецепта.

Схема за действие:

1. Сварете лимоните за 10 минути, нарежете на малки филийки, сложете в машина за хляб.
2. Изсипете посоченото количество захар, задайте желания режим. Ако не, задайте режим, който включва готвене 1,5 часа.
3. Готово конфитюр сложете в банки.

Рецепта за сладкарски изделия в мултикукър

Набор от компоненти може да се използва от всяка рецепта, основната тайна е, че бавната готварска печка ще направи това сладко без разходи за труд и време на домакинята.

Последователността на действията:

1. Сварете лимоните за 10 минути. Ситно нарязваме, слагаме в купа за мултикукър.
2. Изсипете захар, изчакайте половин час, докато сокът се отдели.
3. Задайте режим "Печене" на 1 час при 120 o.
4. Сложете сладкото в бурканите.

Съхранение на десерт

Херметически затворените контейнери се съхраняват в стайни условия за една година, в тъмни, прохладни помещения - до 2 години. "Витаминка" - конфитюр без готвене - се съхранява изключително в хладилника, не повече от шест месеца.