8 От най-вкусните рецепти за приготвяне на конфитюр от хурма

Яденето на хурма е чудесна възможност за повишаване на имунитета и настроението през зимата, а комбинацията с други сезонни плодове придава специален ненадминат вкус на сладко. Ето защо всяка домакиня трябва да може да готви поне няколко варианта за конфитюр от хурма. По-долу ще намерите най-добрите рецепти, използващи различни зеленчуци, плодове и подправки, както и алкохолни напитки..

С лимон

Тази много вкусна и полезна рецепта за богати на витамин С консерви не само ще зарадва близки, приятели, но и ще има благоприятен ефект върху имунитета..

продукти:

• 800 г обелена хурма;
• 350 г захар;
• 1 бр лимон;
• 150 мл вода.

Изсипете плодовете на кубчета със захарта, оставете за 2 часа. Захарта трябва да бъде напълно разтворена в сок от хурма. Лимонът трябва да бъде обелен с вряла вода, нарязан на парчета. След това, заедно със жар (ако не е горчив), сложете в тиган, изсипете малко количество вода. Изчакайте да заври, след което гответе 3 минути. Сложете хурма със 100 мл вода в тиган, доведете до кипене, добавете лимон, оставете да къкри още 5-6 минути. Готовият десерт може да се излее в банки.

С оранжево

Хурмата върви добре с всички зимни цитрусови плодове, един портокал не е изключение.

Ние вземаме:

• 0,5 кг узряла хурма;
• каша от 1 портокал;
• 250 г захар;
• канела и ванилин.

Извадете дръжките, семената от горския плод, нарежете на кубчета заедно с кожата. Поръсете плодовете със захар, оставете за една нощ, за да се разтворят напълно. Превърнете пулпа от портокал в хомогенна маса. Доведете захарта и хурмата до кипене, оставете да къкри за около 30 минути. На следващо място, добавете портокал, подправки, гответе за 10 минути.

С мандарина

Такава рецепта няма да има подчертан цитрусов вкус, но ще се окаже сладка, дори медена.

Ние вземаме:

• 0,8 кг мандарини;
• 0,8 кг хурма;
• 0,8 кг захар.

Сложете вода на печката, доведете до кипене. Хвърлете в него всички мандарини за не повече от 5 минути. Изцедете течността, оставяйки плодовете в прорезана лъжица, хвърлете тук лед. След тази процедура извадете цитрусовите плодове в хладилника за една нощ. Хурмите трябва да бъдат почистени от дръжките, корите, нарязани на произволни парчета, поставени в тиган. Мандарините се почистват старателно от вени, семена, добавят се към горски плодове. Поръсете всички плодове със захар, оставете да къкри 30 минути на слаб огън, изключете го след като заври, охладете. След това кипете отново за 10 минути.

С коняк

продукти:

• 1,5 кг много узряла хурма;
• 0,5 кг захар (по-добре е да използвате кафява);
• 150 мл ракия;
• ванилин или ванилия;
• 10 грах розов пипер;
• 10 г свежа лимонова кора;
• 1-2 бр. звезден анасон;
• канела (по-добре с пръчка).

Обелете хурмата от всичко ненужно, доведете месото до кашисто състояние. В тиган сложете плодове от пюре, както и подправки, захар. След 15 минути кипене добавете коняк. Изсипете готовото сладко в буркани и го оставете да вари за 2-3 седмици.

С круша

продукти:

• 1 кг хума;
• 1 кг круши.

За изчистване на плодове от семена, опашки, кора. Смелете всички плодове, сложете ги в тенджера, като добавите 150 мл вода. Варете три пъти за 20 минути. В буркани лакомствата трябва да се наливат горещи.

С ром

продукти:

• 1,5 кг хурма;
• 750 г захар;
• 10 г канела;
• 55 gr. оранжево жълто;
• 45 г бял ром.

Комбинирайте желефикс със 100 г гранулирана захар, добавете в пюре от хурма. Сварете масата, докато се появят първите мехурчета, в този момент изсипете останалата захар, като кипете съдържанието за около 1 час. Добавете канела 5-10 минути, докато се свари. Разбъркайте готовото сладко, добавете ром, веднага поставете готовия продукт в стерилизиран съд.

С джинджифил и тиква

Ние вземаме:

• 350 г тиква;
• 200 г захар;
• 150 г хурма;
• 100 мл вода;
• корен от джинджифил.

Белените плодове трябва да бъдат нарязани на кубчета с кожата. Джинджифилова решетка На тиквата трябва да премахнете кожата, влакната, също нарязани на кубчета. Изсипете всички продукти в тигана, разбъркайте старателно. Гответе около 1 час.

Уверете се, че върху конфитюра не се появява пяна.

Със звезден анасон и карамфил

Ние вземаме:

• 1 кг хума;
• 800 г захар;
• 2 бр звезден анасон;
• 3 цветя карамфил;
• лимонена киселина.

Нарежете плодовете с кожата на филийки, след отстраняване на семената. Изсипете захарта със захарта, оставете за един час, така че плодовете да пуснат сок и захарта да се разтвори. Прехвърлете масата в тиган, гответе 40 минути след като заври. След това добавете подправки, охладете, кипете отново за 15-20 минути.

Как и колко може да се съхранява

Този продукт се съхранява дълго време на хладно място, като мазе или килер - около 18 месеца. Ако бурканите ще бъдат на рафта на кухненския шкаф, тогава е по-добре да използвате лакомство за не повече от 3-4 месеца.