Топ 5 подробни рецепти за лимони и портокали за зимата

Приготвянето на сладко от лимони или портокали не е сложен процес, не е нужно да сте опитен готвач, за да създадете такова лакомство. Ако правилно и внимателно приготвите цитрусови плодове за преработка, ще получите вкусен и деликатен деликатес, който дори гурметата ще харесат. Дори в случаите, когато има лека горчивина, тя не се разваля, а прави вкуса по-изискан и наситен.

Процесът на приготвяне на сладко:

1. Измийте плодовете, сложете в тиган и налейте вряща вода за 10 минути.
2. Водата се отцежда и отново се залива с вряла вода. След 10 минути се отцежда.
3. Обелените лимони, нарязани на филийки, премахвайки семената.
4. Извадете жар от портокали. Извадете бялата част на корите. Нарежете на филийки, като отстраните семената.
5. Цитрусовите плодове се смилат в месомелачка. След това сложете в тиган, изсипете захар, разбъркайте.
6. Сложете на малък огън, като бъркате постоянно.
7. Когато заври, варете 5 минути и го изключете.
8. Повторете готвенето отново.

Конфитюр се изсипва в чисти буркани и се покрива с капак. Съхранявайте в хладилник за месец.

Белена версия

За готвене се нуждаете от:

• 1 кг портокали;
• лимонов сок;
• 1 кг гранулирана захар.

Готвенето става по този начин:

1. Измийте портокалите, след това ги сложете в тенджера и ги напълнете с вода.
2. На слаб огън се вари 15 минути. В резултат жарната ще стане по-мека.
3. След изтичане на водата портокалите трябва да бъдат нарязани на филийки.
4. Разстелете продукта в тенджера, напълнете го със захар и изчакайте да започне сок..
5. Трябва да готвите на слаб огън, като бъркате непрекъснато в продължение на един час и половина. Добавя се пресен лимонов сок..

Сладкото се разстила върху чисти буркани и се покрива с капаци.

Сурово сладко

За готвене ще ви трябва:

• един лимон и един портокал;
• 150 г гранулирана захар;
• резен пресен корен от джинджифил (5 g).

Можете да направите сладко, както следва:

1. Лимонът трябва да се измие добре. Тогава е препоръчително да се излее върху вряла вода. Трябва да се има предвид, че за готвене ще е необходимо да го използвате с кори. В случай, че плодът е твърде голям, той се нарязва наполовина.
2. Сега тя се нарязва на филийки. Кората остава върху нея и костите ще трябва да бъдат отстранени.
3. Сега трябва да измиете и изсипете вряща вода върху портокала. Семената от него трябва да бъдат премахнати.
4. Обелете корена на джинджифила.
5. Коренът и резените лимон се прекарват през месомелачка. Същото нещо се прави отделно с портокал.
6. Преработеният корен от лимон, портокал и джинджифил се слага в отделна купа и се покрива с гранулирана захар..
7. Сместа се разбърква старателно, докато захарта се разтвори напълно..

Полученият продукт се поставя в чисти и сухи буркани и се покрива с капаци. Съхраняването на това сладко се препоръчва в хладилника.

С киви

Киви придава специален нюанс на вкус на конфитюр, направен от цитрусови плодове.

За производството му ще е необходимо да се подготвят:

• 2 мандарини, портокал, лимон;
• вар;
• киви;
• торбичка „Конфитюри“ (желиращ агент);
• гранулирана захар със същото тегло като комбинирани плодове.

За да се подготвите, направете следното:

1. Плодовете се измиват старателно, нарязват се на кръгчета.
2. Изсипете съдържанието на пакета Confiture върху тях..
3. Полученият продукт се нагрява до кипене..
4. Сега трябва да изсипете захар и отново да заври.

Сега сладкото е готово и трябва да се разстила върху пастьоризирани буркани. Те трябва да бъдат навити и да се завиват с одеяло с главата надолу, докато напълно изстинат..

В бавна готварска печка

Когато използвате мултикукър, продуктът се получава с по-нежен вкус.

За да направите сладко, ще ви трябва:

• четири портокала;
• половин лимон;
• половин чаша (100 мл) вода;
• 100 г захар.

Процедурата на готвене е следната:

1. Трябва да извлечете кашата от портокали. За да направите това, те се измиват, нарязват и изваждат в подготвен съд.
2. Това премахва костите и белите вени.
3. Изцеден от лимонов сок.
4. Получените съставки се слагат в купа за мултикукър.
5. В режим на пара се обработват след варене в продължение на пет минути.
6. Изчакват два часа и след това повтарят процедурата. След това изчакват отново 2 часа и извършват това действие още веднъж.
7. Полученият продукт трябва да се смачка с помощта на блендер.
8. След това продуктът се поставя в бавна готварска печка, довежда се до кипене и се обработва за 5 минути.

Това е краят на приготвянето на сладко..

Как да съхранявате готовия продукт?

За да се гарантира съхранението на сладко за дълъг период, е необходимо той да осигури следните условия:

1. Средна влажност на въздуха.
2. Липса на слънце.
3. Постоянна температура.

Ако конфитюрът се съхранява в частна къща, тогава за това е подходящо изба или мазе. Можете също да съхранявате продукта в нощно шкафче или в килер.

В градски апартамент е по-предпочитано да използвате хладилник.

Препоръчително е времето за съхранение да не е по-дълго от три месеца.