Сладко от арония с лимон: 6 рецепти

Аронията с лимон е вкусен и здравословен деликатес, който е идеален за чай, палачинки, гювеч и извара. Правилно приготвеното сладко може да се съхранява 1-2 години, насищайки организма с необходимите витамини и минерали. Тъй като прекомерната консумация на това зрънце води до повишена коагулация на кръвта, сладкото трябва да се яде в ограничени количества. Има много рецепти от аромата и аромата и всеки може да избере най-подходящата.

Как се прави сладко от къпини с лимон

Дроздът е здравословно зрънце, което помага при много заболявания. Използване на Бери:

• понижава кръвното налягане;
• укрепва имунната система;
• бори се с недостиг на витамини;
• понижава лошия холестерол в кръвта;
• подобрява ендокринните жлези;
• укрепва кръвоносните съдове;
• облекчава главоболието;
• нормализира съня;
• премахва умората.

Препоръчва се аромата да се събира далеч от пътя и индустриалната зона. За да направите сладкото вкусно и съхранявано дълго време, трябва да изберете само узрели и чисти продукти. Узрялото зрънце трябва да е меко и да има тръпчив кисел вкус..

Тъй като зрънцето има тръпчив вкус, съотношението трябва да е 150 g захар на 100 g плодове. За да направите сладкото с по-плътна консистенция, смилайте плодовете в блендер или минавайте през месомелачка.

Правила за приготвяне на конфитюр от арония:

1. Избират се зрели, а не презрели плодове без признаци на гниене.
2. Плодовете се измиват с топла течаща вода..
3. За омекотяване на дебелата кора плодовете се бланшират.

Класическо сладко от арония с лимон

Сладкото, приготвено по тази рецепта, има нехарчен, сладък, освежаващ и пикантен вкус..

Основни съставки:

• горски плодове - 1 кг;
• цитрусови плодове - 1 бр .;
• захар - 1,5 кг.

Варене на сладко:

1. Плодовете се измиват, бланшират и се прехвърлят в съд за готвене..
2. Изсипете 1/2 част захар и отстранете, докато се получи сок.
3. Капацитетът се поставя на бавен огън и се готви за четвърт час.
4. Ако детайлът е твърде дебел, добавете 100 ml преварена вода.
5. След 15 минути тиганът се сваля от печката и се оставя да се охлади за 30 минути.
6. Сокът от цитрусови плодове и останалата гранулирана захар се добавят към охладеното сладко. По желание можете да поставите нарязана коричка.
7. Сложете на огън и гответе.
8. След 15 минути сладкото от аромата с лимон се охлажда и след това се готви до омекване.
9. Горещото лакомство се излива в чисти буркани и се оставя на стайна температура до пълното охлаждане..

Сладко от къпини с лимон и ядки

Сладкото от аромата с лимон, ядки и ябълки е здравословен деликатес, който ще ви стопли в студените вечери.

Основни съставки:

• Бери - 600 г;
• белени орехи - 150 г;
• ябълки (сладки и кисели) - 200 г;
• малък лимон - 1 бр .;
• захар - 600 g.

изпълнение:

1. Сортирайте планинската пепел, измийте, залейте с вряла вода и оставете за една нощ.
2. Сутрин от 250 мл от получената настойка и захар кипнете сиропа.
3. Ябълките се обелват и се нарязват на малки парченца.
4. Ядките се смилат в блендер или кафемелачка..
5. Кашицата от цитрусови плодове се нарязва на малки кубчета.
6. Сложете ябълки, ядки, аромати в захарен сироп и гответе около 10 минути три пъти, като правите интервали за охлаждане всеки път.
7. При последното готвене цитрусовите плодове се смесват и варят до пълното им сваряване..
8. Готовото лакомство е покрито с кърпа, отгоре е инсталиран контейнер със същия диаметър. Благодарение на този дизайн, зрънцето става меко.
9. След 2 часа готовият продукт се изсипва в кутии, запушва се с капаци и след охлаждане се почиства в хладно помещение.

Сладко от аромат на аромати с лимон през месомелачка

За да получите сладко от арония с лимон с деликатна консистенция, можете да използвате тази рецепта.

Основни съставки:

• арония - 1,7 кг;
• слива - 1,3 кг;
• голям лимон - 1 бр .;
• захар - 2,5 кг.

изпълнение:

1. Подредете аромата, измийте я под течаща вода и бланширайте.
2. Изсипете вряла вода над слива.
3. Взимат месомелачка, слагат се на голямо сито и пасират горския плод, а след това слива нарязва на филийки.
4. Голямото сито ще бъде заменено с малко и натрошено цитрусово.
5. Плодовата и ягодовата маса се смесва, слага се на огън и захарта постепенно се изсипва.
6. Варете до желаната консистенция за около 20 минути.
7. След това контейнерът се почиства в хладно помещение през нощта..
8. На сутринта тиганът се поставя на бавен огън и се готви до готовност..
9. Горещото лакомство се пакетира в буркани и след охлаждане се съхранява.

Сладко от арония с лимон, стафиди и ядки

Стафидите са мощен антиоксидант, който придава на ястието сладък и приятен ярък аромат на лятото..

Основни съставки:

• Бери - 1200 г;
• захар - 700 g;
• лимон - 1 бр .;
• стафиди от черни сортове - 100 г;
• орех - 250 g.

Изпълнение стъпка по стъпка:

1. Стафидите се измиват няколко пъти в студена вода и се сушат.
2. Пъпката се сортира и измива, ядките на ядките се натрошават.
3. Направете захарен сироп. След като заври добавете планинска пепел, ядки и стафиди. Гответе за 15-20 минути в 3 разделени дози.
4. След всяко готвене тиганът се почиства преди охлаждане..
5. В края на готвенето добавете нарязан лимон с жар, разбъркайте и гответе за 10 минути.
6. Горещият детайл се опакова в стерилни буркани и се прибира за съхранение..

Рецепта с конфитюр от черна ряпа с лимон, ядки и мента

Клонката от мента, използвана в тази рецепта, придава аромат на арония и лимон свеж, тонизиращ аромат. Ароматът на ябълки и мента, киселинността на лимона и вкусът на орех правят реколтата не само вкусна, но и здравословна.

Основни съставки:

• Бери - 1 кг;
• орех - 250 г;
• ябълки, сортове Antonovka - 0,5 кг;
• голям лимон - 1 бр .;
• гранулирана захар - 800 g;
• мента - 1 малка китка.

Изпълнение стъпка по стъпка:

1. Арония сортира, измива и налива чл. вряща вода. Оставете го цяла нощ.
2. На сутринта инфузията се изсипва в тиган, добавя се захар и се вари захарен сироп.
3. Ядката се натрошава, ябълката се обелва и се нарязва на малки парченца.
4. Всички съставки се потапят във врящ сироп, довеждат се до кипене на слаб огън, варят се около четвърт час.
5. Гответе в 3 разделени дози с интервал от 3-4 часа за охлаждане.
6. При последното готвене добавете лимон и нарязана джоджен.
7. Сладкото се покрива с кърпа, така че плодовото месо да стане по-меко и напоено със сироп.
8. След 23 часа лакомството се изсипва в подготвени контейнери и се поставя за съхранение.

Сладко от къпини с лимон: рецепта с канела

Канелата, добавена към конфитюр от аромата с лимон, придава незабравим аромат и вкус..

Основни съставки:

• Бери - 250 г;
• лимон - 350 г;
• гранулирана захар - 220 г;
• кленов сироп - 30 мл;
• канела - 1 супена лъжица. л.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Продуктите се измиват под течаща вода и се заливат с вряла вода..
2. Цитрусът се нарязва на парчета, докато жар не се отстранява.
3. Филийките лимон се покриват с канела и се оставят да киснат..
4. Добавете храна в блендер, добавете сироп и захар.
5. Смелете до състояние на пюре.
6. Студеното сладко се изсипва в стерилни буркани и се почиства в хладилника.

Както и детайлът може да се съхранява във фризера, докато той се опакова на порции в пластмасови контейнери.

Правила за съхранение на арония и лимони

За да запазите сладко лакомство в продължение на няколко години, трябва да се придържате към определени препоръки:

1. Сладките лакомства най-добре се изсипват в половин литрови стерилизирани буркани.
2. Използвайте вакуумни или винтови капачки за затягане.
3. Ако сладкото се планира да се съхранява в продължение на 3 месеца, можете да използвате пластмасови капаци.
4. Така че деликатесът да не е покрит с мухъл, е необходимо да се спазват пропорциите на захарта и плодовете.
5. Колкото по-гъсто е сладкото, толкова по-дълъг е срокът на годност.

По-добре е детайлът да се съхранява в хладилника, на долния рафт. Но ако няма достатъчно място, тогава правилно приготвеното сладко може да се съхранява при стайна температура. Основното е, че това е тъмна килерче, където температурата на въздуха не надвишава +20 градуса.

заключение

Черната боровинка и лимонът вървят добре заедно. Вареното сладко ще бъде богато на витамин С, което ще повиши имунитета, ще спести от недостиг на витамин и ще бъде чудесно допълнение към студените зимни вечери. За промяна можете да добавите ядки от орех, стрък мента или щипка канела към витаминното лечение.