Сладко от зимна ранета: 10 рецепти

В сезона на ябълките много щастливи собственици на щедра реколта се чудят: как да увеличите максимално полезните свойства на сочен и ароматен плод. Зимно ракетно сладко е чудесен вариант. Продуктът се приготвя бързо, съхранява се дълго време, има отличен вкус и изискан аромат.

Как да си направим сладко от ranetki

Не е трудно да направите това лакомство за зимата, важно е да изучите рецепти и да се справите с всички тънкости на десертните ястия за самостоятелно готвене:

1. Избирайки основната съставка, трябва да дадете предпочитание на сладки и кисели и сладки плодове с мека кожа, тъй като те се варят по-бързо. Презрели, напукани и счупени образци могат да служат като суровина. Важно е те да не са плесенясали..
2. Преди да приготвите десерта, се препоръчва ябълките да се накисват с топла вода за 40–50 минути и след това да се пристъпи към нарязване на плодовете.
3. За да смилате сладко, по-добре е да използвате сито, въпреки че съвременните домакини използват пасатор и месомелачка, за да улеснят процеса. Но, според прегледите, използването на тези устройства може да лиши десерта от нежност на въздуха.
4. За да тествате готовността на сладко, трябва да го наберете на върха на чаена лъжичка и да капете върху чинийка. Ако капката е гъста и не се разпространява, тогава десертът е готов.

Класическа рецепта за сладко от ранетки

Ябълковото сладко е най-лесният и най-разпространен начин за запазване на плодовете. Десертът за зимата по класическата рецепта е известен както с изискан вкус и аромат, така и със специална полезност. Можете да го използвате като самостоятелно ястие, да го използвате в производството на различни сладки ястия, да добавите към торти, сладкиши, слоести торти или просто да намажете върху парче пресен хляб и да ядете с чай.

Съставки и пропорции по рецепта:

• 1 кг ябълки;
• 1 кг захар;
• вода.

Рецептата за готвене включва определени процеси:

1. Измийте плодовете с помощта на течаща вода, след което залейте с вряла вода.
2. Разделете охладените ябълки на филийки, без да премахвате кожата, но нарязвате сърцевината и отстранявате семената.
3. Сгънете подготвената основна съставка в просторен емайлиран тиган и налейте 1 чаша вода. Изпратете на печката и включете огъня минимум, гответе около 20 минути, докато ябълките омекнат.
4. След време извадете плодовете и ги оставете да изстинат.
5. Намачкайте охладените плодове с помощта на цедка или гевгир.
6. Поставете получената маса на печката, кипнете и добавете захар. Дръжте на слаб огън в продължение на 10 минути, като непрекъснато се намесвате, това трябва да се направи, така че сладкото да кипи равномерно и да не гори на дъното.
7. Напълнете бурканите с готов горещ десерт и запушете.

Конфитюр от ранетки и портокали

Тази рецепта ви позволява да получите ярко сладко от ranetki у дома за зимата, характеризиращо се с богат кехлибарен цвят и уникален аромат, който всяка година все повече и повече печели сърцата на домакините. В допълнение, вкусът и външният вид на десерта са придружени от ползи за организма, повишаване на имунитета, благоприятен ефект върху нервната, ендокринната и храносмилателната системи.

Състав на рецепта:

• 1 кг ранетки;
• 0,5 кг обелени портокали;
• 1 кг захар;
• 1 супена лъжица. вода.

Метод за производство на сладко от ранетки и портокали за зимата, според рецептата:

1. Вземете тиган с посоченото количество вода и добавете към него захар, кипнете сиропа.
2. Измийте и нарежете ябълките на малки парченца, като премахнете семената и сърцевината. Освободете портокалите от кори, разделете на филийки и отстранете семената.
3. Поставете подготвените плодове във врящ сироп. Сварете три пъти и охладете.
4. Когато за последно кипнете сладкото, той трябва да бъде горещо опакован в чисти и сухи кутии, след което да се затвори и съхранява за съхранение в хладно помещение или в хладилник.

Бананово сладко за зимата с банани

Невероятно вкусно сладко от ранетки за зимата ще изненада всички членове на семейството с деликатна структура. Можете да намажете тостер със сладко лакомство, да напълните пая, да добавите каша.

Хранителен комплект с рецепта:

• 1 кг ранетки;
• 0,5 кг банани;
• 1 кг захар;
• 3 щипки лимонена киселина;
• вода.

Основните процеси при производството на десерт за зимата според рецептата:

1. Обелете ябълките, нарязани на малки парченца, като премахнете семената и сърцевината.
2. Сгънете подготвените плодове в тенджера, изсипете вода, така че да покрие плодовете, и сложете на печката. Когато съставът заври, намалете котлона и гответе за 10 минути, докато ranetki омекне.
3. Извадете корите от бананите, нарежете на малки филийки и добавете в тигана със съдържанието, разбъркайте и гответе още 5 минути.
4. Изсипете захар, лимонена киселина и задръжте за още 7 минути.
5. Смелете получената плодова маса до пюре и я изсипете в стерилизирани буркани, запушете я и като обърнете горната част надолу, покрийте с одеяло, докато изстине.

Прозрачно нарязано сладко

Опитните домакини препоръчват тази рецепта за приготвяне на ябълков десерт за зимата. Страхотен резултат с малко усилия. Прозрачното сладко има прекрасен аромат, привлекателен външен вид, което ви позволява да го харесате като независим десерт, както и ефектен декор за торти и торти.

Списък на съставките според рецептата:

• 1 кг ранетки;
• 1 кг захар.

Последователност на рецепта:

1. Нарежете ябълките под формата на дебели филийки, след като ги измиете и отстраните сърцевината, семена.
2. Сгънете подготвените плодове на пластове в емайлиран съд, редувайки се със захар. Оставете състава за една нощ.
3. След 12 часа, когато ranetki стартира сока, трябва да разбъркате с помощта на дървена лъжица.
4. Изпратете съда със съдържанието до печката и заври, след това гответе, като включите на умерен огън за 5 минути, без да пречите. Свалете от котлона и оставете за 8 часа..
5. След определеното време поставете контейнера на печката, кипете, гответе 5 минути, извадете и оставете отново за 8 часа.
6. Сварете състава за трети път и след готвене за 10 минути го сложете в буркани, след това затворете и сложете да се охлади, създавайки топли условия.

Как да си направим сладко от канела

Конфитюр от ябълките на ранетките за зимата с добавяне на канела ще бъде предпочитан от гурме сладък зъб. Освен това, това идеално решение е просто и достъпно за разнообразяване на вкуса и като се има предвид, че подправката е класическо допълнение към всички видове десерти, приготвени от ябълки, няма съмнение, че деликатесът ще се окаже още по-вкусен и ароматен.

Структура на рецептурния компонент:

• 2 кг ранетки;
• 0,5 кг захар;
• 10 г канела.

Рецептата за оригинално сладко за зимата:

1. Измитите ябълки се почистват и се разделят с нож на 4 части. Извадете семената, смилайте сърцевината с помощта на месомелачка или пасатор.
2. Комбинирайте готовото плодово пюре със захар и изпратете до печката, заври, след това, след намаляване на котлона, гответе за 30 минути.
3. След това оставете състава да се охлади до стайна температура.
4. Поставете охладеното сладко на печката, добавете канела и разбъркайте добре за равномерно разпределение на подправките, гответе 10 минути.
5. Изсипете горещи буркани за зимата в буркани, корк с капаци и след охлаждане скрийте консервирането на студено място.

Вкусна рецепта за кисела ранета и сладко от тиква

На базата на ранетки и круши можете да направите вкусно здравословно домашно лакомство за чай и незаменим компонент при производството на сладкарски изделия. Благодарение на портокаловата тиква този деликатес за зимата придобива красив нюанс и дори гурметата не могат да разпознаят вкуса на зеленчуците в готовото сладко.

Необходими продукти:

• 1,5 кг ранетки;
• 1 кг тиква;
• 1,5 кг захар;
• портокалова жар.

Рецептата се състои от няколко процеса:

1. Нарежете пулпата от тиква на филийки и сложете в тенджера, залейте с малко вода. Изпратете до печката и гответе за 30 минути до омекване.
2. Нарежете ябълките на филийки, като премахнете семената и нарежете сърцевината. Вземете отделен съд и, като сложите в него подготвени плодове и малко количество вода, сложете да се готви за 25 минути, докато резените от ябълки омекнат.
3. Превърнете всяко заготовка в картофено пюре по никакъв начин. След това комбинирайте ябълковата и тиквената маса.
4. Добавете половината от посоченото количество захар и варете 20 минути, като бъркате непрекъснато.
5. След време добавете останалата захар и добавете сладко с портокалова кора.
6. Гответе 10 минути и разпределете вкусно лакомство за зимата по банките, корк.

Ранетка и лимоново сладко

Ако добавите лимон към ранетките, можете да получите освежаващо, ароматно и не сладко сладко за зимата. Десертът е подходящ за производството на различни сладкарски изделия, както и пълнител за крем сладолед.

Комплект съставки с рецепта:

• 2,5 кг ранетки;
• 2 кг захар;
• 0,5 л вода;
• 1 бр лимон.

Основните процеси според рецептата:

1. Нарежете обелените ябълки на филийки и гответе до омекване..
2. Прекарайте подготвените плодове през месомелачка.
3. Нарежете измития лимон на филийки, като отстраните семената, след това натрошете цитрусовите плодове с помощта на пасатор.
4. Комбинирайте ябълков сос с лимон и като добавите захар към получения състав, изпратете до печката. Варете 30 минути.
5. Опаковайте горещо сладко за зимата по банките и навийте на руло.

Сладко от ранета и круши

Отлично допълнение към тостове, палачинки, рула ще бъде оригиналното домашно сладко от ранетките и крушите за зимата. Вкусът на този сладък детайл може да се нарече смесен, защото се усеща ябълка, която е засенчена от невероятния вкус на круша. Нежното сладко от ябълки и круши със сигурност ще стане любимо сред любимите ви реколти за зимата.

Основни съставки на рецептата:

• 1 кг ранетки;
• 1 кг круши;
• 1 бр лимон;
• 0,5 кг захар.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Пригответе ранетките и крушите, като ги нарежете на парчета.
2. Смелете получените суровини с помощта на месомелачка. Поставете плодовата маса в съд и изпратете на печката, като включите огъня за поне 30-60 минути, в зависимост от желаната плътност на плодовете и сочност.
3. Изсипете захарта, изсипете сока, изцеден от лимона и разбъркайте.
4. Продължете готвенето в продължение на 60 минути, като постоянно смесвате състава.
5. Готови сте да опаковате сладко за зимата по банките, изчакайте, докато изстине и едва след това се запушва.

Сладко от ранета у дома: най-лесната рецепта

Можете да приготвите натурално сладко за зимата, като използвате минимално количество съставки. Предложената рецепта изключва захарта, тъй като преденето дори без този консервант може да издържи през цялата зима и да не мухъл. Важен нюанс в подготовката - стерилизация.

Състав на компонента:

• 1 кг ранетки;
• 0,2 л вода.

Методът на приготвяне в съответствие с рецептата:

1. Ranetki нарежете на филийки, които се вари във вода за 20 минути.
2. Настържете омекналите плодове с помощта на сито.
3. Поставете получените картофено пюре в съд и сложете на малък огън, гответе до желаната консистенция.
4. Напълнете бурканите с готово сладко за зимата и изпратете да се стерилизира за 15 минути. След това навийте и съхранявайте в хладно помещение.

Готвене на сладко от ranetki в мултикукър

Сладкото от ranetki в банджора с бадем Redmond ще се окаже не по-лошо, отколкото при използване на обикновени ястия. Модерно устройство не само запазва всички хранителни и естетически свойства на плодовете, но и доставя удобство на домакините.

Списък с продукти:

• 1 кг ранетки;
• 1 кг захар;
• малко вода.

Поетапна рецепта:

1. Изплакнете измитите ябълки с вряла вода и нарежете на филийки. В този случай кожата не може да бъде отстранена, а семената и сърцевината - отстранени.
2. Поставете готовите плодове в бавна готварска печка, добавете вода и след като настроите режима „Задушаване“, го включете за 20 минути.
3. През това време ранетките ще станат меки и след това може да се добави захар. След като разбъркате малко, гответе 1 час, без да променяте режима. По време на процеса на готвене съставът трябва периодично да се смесва, за да се избегне изгаряне.
4. За зимата напълнете бурканите с готово меко, нежно и сочно сладко и корк.

Правила за съхранение на сладко от ranetki

Сладкото от ранет трябва да се съхранява в не твърде влажни помещения, температурата на които трябва да варира от 10 до 15 ° C над нулата. В този случай детайлът трябва да бъде защитен от слънчева светлина. Също така не се препоръчва да се излагат бурканите с деликатността на силни температурни крайности и да се държат на студено, тъй като детайлът може да бъде захарен или плесенясен. Ако влажността е висока, металните капачки могат да ръждясват; това ще повреди продукта..

При правилно консервиране и съхранение срокът на годност на сладко от ранетки за зимата е 3 години.

заключение

Зимното сладко от руна е един от най-любимите препарати на най-сладкия зъб. Този вкусен десерт се приготвя у дома просто, без излишъци, а резултатът е необикновено вкусно лакомство, което може да се използва от грижовните домакини като пълнеж за печене, а гурметата да разнасят парче хляб в студени зимни вечери за истинско удоволствие.